Варенье из райских яблочек

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Chelsy в Вт Дек 28, 2010 7:30 pm



1 кг райских яблочек
1 кг сахара
1 л воды

Отобрать одинакового размера спелые яблочки,плодоножки отрезать на 2/з длины,промыть ,пробланшировать в кипящей воде 3 минуты ,после чего поставить охлаждаться под холодную воду,наколоть и опустить в горячий сироп на 3 часа.Пропитанные сиропом плоды поставить вариться -- от начала закипания на маленьком огне около 5-10-ти минут,выключить ,снова оставить пропитываться до остывания.Варенье варить в 3-5 приемов.
Получается очень душистое варенье .И яблочки можно использовать для украшения тортов ( как традиционные вишенки).

_______________________________________________________________________

Oтчёты:

1 mamusia


Последний раз редактировалось: Chelsy (Пт Сен 07, 2012 5:14 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Настя в Вт Дек 28, 2010 7:38 pm

Аня, дивное фото! птица
И рецепт кое-кем так давно ожидаемый... wink
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Chelsy в Вт Дек 28, 2010 8:13 pm

Спасибо ,Настя girl_dance.gif !
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор mamusia в Вт Дек 28, 2010 9:49 pm

Настя пишет:Аня, дивное фото!
girl_yes.gif good На вишенки похожи!!! girl_in_love
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20845
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор ????? в Ср Дек 29, 2010 1:10 am

Анют! Варенье из детства! У нас в саду этих яблок было - завались! И делали такое же варенье! А потом не модные стали эти яблочки - другие теперича растут. Спасибо, что напомнила про забытый вкус!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Chelsy в Ср Дек 29, 2010 2:07 am

Варила в сентябре,когда была жара и всякой свежей всячины было ещё полно -- так, сказать честно,без особого энтуазизьма ...Зато сейчас баночку открыла ,душистое-предушистое варенье на блинчик выложила и ах,и ох и прочие междометия услышала ...прияяяяятно )).
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Elena в Ср Дек 29, 2010 4:19 am

Маринасанна пишет:Варенье из детства!
Ага, у нас тоже бабушка его варила. А я сама только один раз варила райские яблочки. Мне нравилось, что они такие прозрачные и семечки у них вкусные.
avatar
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Metelitsa в Ср Дек 29, 2010 12:38 pm

Анюта!!! Вот это подарок!!! Благодарю-благодарю... птица

Анечка, спасибо! буду мечтать о яблочках и потом уже о варенье из них... girl_in_love
Фото шикарное!
Chelsy пишет:Варила в сентябре,когда была жара и всякой свежей всячины было ещё полно -- так, сказать честно,без особого энтуазизьма ...Зато сейчас баночку открыла
Точно, Анют! Когда свежих полно, мысли ленивца постоянно в голове бродят! Но зато зимой.... good
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор mamusia в Пт Сен 07, 2012 3:43 pm

Аннушка, спасибо за этот чудный рецепт! girl_in_love Как только увидала на базаре эти яблочки, не раздумывая купила полтора кг и сейчас жалею, что мало взяла. Надеюсь, что они ещё в продаже есть и я поставлю двойную порцию этого волшебного варенья. biggrin

avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20845
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Chelsy в Пт Сен 07, 2012 3:59 pm

Мамусик!!!

Вот это сюрприз :обморок: !!
Спасибо за красивенный отчет -- фото яркое, солнечное и ароматное good !
Рада , что вам понравилось райское варенье -- вы ещё больше его зимой оцЕните vkusno girl_yes.gif !

avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор mamusia в Пт Сен 07, 2012 4:25 pm

Я всего один раз на Беларуси и ела это варенье. Было это в далёком детстве, но вкус такой незабываемый..... girl_in_love
Аннушка, у Эвы в садике яблоневый сад растёт. Я там с райскими яблочками 7 стволов насчитала. Всё лето ждала, когда Эву в садик поведу, чтобы насобирать там яблочек. Привела..... А сад девственно чист!!! shok Воспитательница рассказала, что перед 1 сентября заведущая дала указ вычистить всё лишнее с территории, чтобы дети не тянули в рот грязь. girl_pardon.gif А на базаре эти яблочки по цене 3-4 кг обычных. wacko
Chelsy пишет:вы ещё больше его зимой оцЕните
Если они до зимы доживут.... girl_haha.gif
Ещё раз спасибо за вкус детства. kiss
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20845
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Chelsy в Пт Сен 07, 2012 4:35 pm

mamusia пишет:Воспитательница рассказала, что перед 1 сентября заведущая дала указ вычистить всё лишнее с территории, чтобы дети не тянули в рот грязь.

Нет, чтобы позвать родителей-бабушек вычистить сад .

mamusia пишет:Если они до зимы доживут....
а по рукам?! girl_haha.gif А у нас ,когда тепло, то варенья и не в ходу girl_pardon.gif ...
mamusia пишет:Ещё раз спасибо за вкус детства
kiss kiss
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор mamusia в Пт Сен 07, 2012 4:43 pm

Chelsy пишет:Нет, чтобы позвать родителей-бабушек вычистить сад
girl_pardon.gif

Спойлер:
Анют, а это что?
Chelsy пишет:1 кг воды mamusia
heat lol
Кстати, ты воду эту в сироп льёшь или яблочки отвариваешь?
Я решила, что яблочки в них бланшируешь. girl_pardon.gif
И почему в кг, а не литрах? crazy
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20845
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор MarmaLETTO в Пт Сен 07, 2012 4:56 pm

Это чудесное варенье!
Я пробовала лишь раз,когда училась в техникуме в Волгограде, был у меня кавалер, и вот его мама угостила меня Райским вареньем. Чудесно! girl_yes.gif
avatar
MarmaLETTO
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Chelsy в Пт Сен 07, 2012 5:22 pm

Мамуся
Спойлер:
mamusia пишет:Анют, а это что?
Chelsy пишет:
1 кг воды mamusia


Кстати, ты воду эту в сироп льёшь или яблочки отвариваешь?
Я решила, что яблочки в них бланшируешь.
И почему в кг, а не литрах?
shok shok
Стоооооолько вопроооосоооов girl_blush.gif girl_blush2 , а ответ такой -- бес попутал diablo.gif tease girl_blush2 girl_haha.gif

Мамусик, вода в литрах girl_haha.gif , для сиропа girl_yes.gif .
А ты как сироп готовила-то scratch_one-s_head.g ?

MarmaLETTO пишет:Это чудесное варенье!

MarmaLETTO, похоже,это варенье многим навеяло приятные воспоминания JC_cupidgirl.gif ...
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор mamusia в Пт Сен 07, 2012 5:33 pm

Аннушка, меня ещё ни один твой рецепт не подвёл! Всё получается удачно с первого раза! good

Спойлер:
Я уж думала, что это Лиля мой отчёт туда засунула. girl_haha.gif
А сироп варила с кружкой воды. girl_pardon.gif А надо было литр? heat Ну, так в следующий раз учту! girl_haha.gif
Chelsy пишет: похоже,это варенье многим навеяло приятные воспоминания
Эти яблочки сейчас незаслуженно позабыты. ... cray Их просто выбрасывают, а продают по цене райских. crazy
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20845
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Chelsy в Пт Сен 07, 2012 5:44 pm

mamusia пишет:Аннушка, меня ещё ни один твой рецепт не подвёл! Всё получается удачно с первого раза!
kiss kiss
У меня их и так мало girl_blush.gif ,а если бы они ещё и фуфловыми были, то что б я тут делала girl_haha.gif ?
mamusia пишет:А сироп варила с кружкой воды. А надо было литр?
По рецепту на 1 кг воды 1 литр сахара girl_haha.gif girl_haha.gif .
Так может у тебя литровая кружка scratch_one-s_head.g ?
mamusia пишет:Их просто выбрасывают, а продают по цене райских.
Да ,раньше во всех дворах-палисадниках росли girl_yes.gif .А сейчас новые сорта, новые цены ...
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор mamusia в Пт Сен 07, 2012 5:50 pm

Chelsy пишет:Так может у тебя литровая кружка
поллитровая. girl_pardon.gif
Chelsy пишет:,раньше во всех дворах-палисадниках росли
Закажу зятю у себя в саду хоть одно деревце посадить. biggrin
Вопрос только - найдём ли саженцы или придётся из семечка выращивать? girl_haha.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20845
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор mamusia в Ср Май 22, 2013 12:54 am

Анют, не могу пройти мимо.... girl_haha.gif
Ну до чего я довольна, что разыскала эти яблочки! Какое это наслаждение - вытащить в холода баночку и слопать варенье с блинчиками, оладушками или просто с чаем.... girl_in_love vkusno
Ещё раз огромное тебе спасибо за рецепт!!! kiss kiss kiss

avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20845
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Chelsy в Ср Май 22, 2013 3:31 am

Мамусик, какая красота vkusno !!!

А мы уже все подъели, последняя баночка чуть засахарилась ( аж позапрошлогодняя отыскалась wacko ) -- как же вкусно!Будто цукаты хрустящие good ..

Спасибо тебе за аппетитный отчет girl_in_love !

avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Варенье из райских яблочек

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения