Грибной суп с помидорами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Грибной суп с помидорами

Сообщение автор Еленушка в Сб Дек 25, 2010 12:51 pm



Один из вариантов зимнего, постного и легко приготовляемого супа.
В непостное время можно готовить на мясном бульоне и добавлять сметану или сливки.
Не давать детям до семи лет.

Состав на 2-3 порции:

Кипяток (мясной бульон)
Картофель - 2-3 штуки
Горсть вермишели
Лук-половина репчатой головы
1 средняя морковка
Грибы (свежие, маринованные, соленые) - на ваш вкус.
1 помидорка без шкурки(или 1 соленый помидор - у меня соленый, или 1 чайная ложка томат.пасты)
Пряности, соль, черный перец по вкусу.
Если используете марнованные грибы+маринованный помидор - добавьте 1/3 чайной ложки сахара.
Зелень разная по вкусу. У меня замороженная петрушка.
Раст.масло для жарки

Приготовление:
Порезать крупно картофель, поставить вариться до готовности.
Приготовить заправку:
На разогретую сковородку с раст.маслом выкладываем порезанные лук, морквовь и грибы. Тщательно обжариваем до золотистого цвета каждого компонента. Помидор очищаем от шкурки, давим или режем кусочками, выкладываем к овощам. Тушим еще примерно 5-6 минут на слабом огне. Солим, перчим, добавляем пряности.

Когда картофель полностью готов, всыпаем вермишель, добавляем зажарку и зелень. Можно добавить лаврушку по желанию. Перемешиваем и выключаем плиту и оставляем настаиваться минут 20.
Разливаем по тарелкам. очень вкусно с черным хлебом и чесночным маслом.
Сметана или сливки по желанию.
Помню, бабушка очень любила в тарелку добавить чайную ложку сливочного масла.

Приятного аппетита!:)

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша
2 Таня-mamusia
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Грибной суп с помидорами

Сообщение автор Лилёша в Пн Ноя 21, 2011 5:02 pm

Грибной суп варю давно, очень давно. Люблю суп с перловкой, а вот дети мои перловкой плюются, поэтому стала заменять её вермишелью. girl_pardon.gif А вот помидоры в суп никогда не добавляла, не сложилось у меня почему-то с помидорами, я их только в натуральном виде люблю, а значит свежими. Вот, Леночка, решилась сварить суп по твоему, доверяю я твоей кухне girl_in_love и не разочаровалась, good это тоже няма! vkusno


___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21443
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Грибной суп с помидорами

Сообщение автор mamusia в Пт Ноя 23, 2012 2:59 am

Леночка, принимай от меня тарелочку и спасибо!!! kiss
Очень вкусный и сытный супчик! vkusno

avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20110
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Грибной суп с помидорами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения