Суп постный с галушками

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Суп постный с галушками

Сообщение автор mamusia в Вт Дек 14, 2010 3:12 am


Этот суп очень похож на Лилёшин, только в галушках нет яйца и сыра.

Порезанную морковь обжариваем на растительном масле вместе с репчатым луком, закладываем в кипящий бульон, добавляем туда же порезанный кубиками картофель, солим (можно бросить парочку кубиков овощного бульона) и варим до готовности.
Делаем клёцки. Натираем кусочек цуккинии на мелкой тёрке, добавляем столовую ложку манки и оставляем на несколько минут для набухания крупы. Добавляем немного остуженного бульона и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно быть очень густое, не жидкое!
Теперь мокрой ложкой отщипываем по кусочку теста и опускаем его в бульон. Добавляем зелень и варим галушки, пока они не всплывут.
Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем минут 10-15 потомиться.
А теперь можно кушать! biggrin

Суп намного вкуснее будет, если его приготовить с сушёными грибами.



Последний раз редактировалось: mamusia (Вс Янв 20, 2013 5:06 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19140
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп постный с галушками

Сообщение автор Светлана2 в Вт Дек 14, 2010 3:45 am

Танюш, супчик мне очень понравился!!!good Так бы сейчас ложкой и черпанула бы! vkusno Цуккини надо глянуть на рынке или в супере... Рецептик, то постный, может поставишь в [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]?
avatar
Светлана2
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 828

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп постный с галушками

Сообщение автор Настя в Вт Дек 14, 2010 3:56 am

Светлана пишет:Рецептик, то постный
А как же слова
mamusia пишет:кипящий бульон
Или он не мясной?
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп постный с галушками

Сообщение автор mamusia в Вт Дек 14, 2010 4:41 pm

Настя пишет:
Светлана пишет:Рецептик, то постный
А как же слова
mamusia пишет:кипящий бульон
Или он не мясной?

Для непостящих можно с мясом-курицей.
А у меня на овощах, да и галушки постные.. girl_pardon.gif
Рецептик, то постный, может поставишь в Рождественский пост?
girl_yes.gif А цуккинии в магазинах у нас, на рынке всё подмороженное продают....
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19140
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп постный с галушками

Сообщение автор Еленушка в Ср Дек 15, 2010 4:02 pm

mamusia, Танюш, отличный супчик, нужно побаловать своих:))))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп постный с галушками

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения