Булочки с наполнителем и посыпкой

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор LASTO4KA в Пн Дек 06, 2010 12:57 pm



200 мл. теплого молока
50 граммов маргарина для выпечки типа "пышка" или сливочного масла
2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки
0.5 ч. ложки соли
варенье,ягоды или фрукты для начинки

для посыпки

1 столовая ложка сливочного масла
2-3 столовых ложки муки
1 столовая ложка сахара.

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара,добавить 2-3 ст. ложки муки, размешать, отставить в сторону минут на 10.
Растопить маргарин, перелить в миску, добавить яйцо,сахар,ваниль,соль и растительное масло, все хорошо размешать, перелить смесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить тесто, месить минуты 2 чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.
Когда тесто подойдет стол посыпать мукой,разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.
Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом. Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки, я делала с черничным вареньем, можно с ягодами или фруктами,вареной сгущенкой,половинкой конфеты "коровка",если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей. Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму, укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз,места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой,так булочки будет легко разделить после выпечки,сковороду с булочками накрыть пленкой,оставить до подъема на 20 минут.
В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.
Духовку включить на 200 градусов.Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.
Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Таня-DNIUSHA
2 Таня-mamusia
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор DNIUSHA в Ср Янв 12, 2011 5:20 am


Ирина, спасибо, очень вкусно!!!

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор LASTO4KA в Пн Фев 21, 2011 4:10 am

DNIUSHA, ваууууууу,какие красивые! спасибо
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор DNIUSHA в Вс Фев 27, 2011 3:05 am

Ириш, я вновь пекла эти вкусняшки, мальчишкам на соревнования.
Целый противень, на всю команду
Спасибки, много раз, очень удачный рецепт.

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Фев 27, 2011 3:08 am

DNIUSHA, и тебе спасибо,красивые отчётики приносиш.так приятно.
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор Настя в Вс Фев 27, 2011 3:20 am

DNIUSHA пишет:мальчишкам на соревнования.
Целый противень, на всю команду
Татьяна, нам Оля-сч. семейка сегодня напомнила про ваши соревнования. Расскажи (в болталке), как всё прошло?
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор Metelitsa в Вс Фев 27, 2011 1:47 pm

Ой, какие соты-булочки!!! vkusno good
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор mamusia в Сб Ноя 12, 2011 2:41 am

Ириша, спасибо за чудный рецепт! girl_in_love Тесто такое воздушное и нежное получилось! good Правда, я схитрила. girl_blush2 Забросила все составляющие в ХП, поставила на замес и ушла внучку из садика забирать. Пока вернулись домой, зарулив по пути в магазин, тесто уже поднялось и было готово к употреблению. girl_haha.gif В начинку использовала творожную сырковую массу и шоколадный крем. Работать с тестом одно удовольствие, поэтому буду неоднократно повторять. Только в двойном и тройном размере. crazy



avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор LASTO4KA в Сб Ноя 12, 2011 2:50 am

я тоже так ленюсь,в хлебопечке biggrin спасибо большое girl_in_love
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор mamusia в Пт Апр 28, 2017 5:04 pm

Ну и ещё одна благодарность за вкусные булочки. Так как предыдущие кто то стянул.... girl_haha.gif

avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 19597
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Булочки с наполнителем и посыпкой

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения