Морские гребешки с соусом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Морские гребешки с соусом

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Дек 05, 2010 12:27 am



300 гр. морских гребешков
СОУС:
20 гр.сливочного масла
1 стол. лож.муки (без горки)
1 стол.лож."Сидры" или любого фруктового сухого вина
50 гр. апельсинового сока (СВЕЖ.ВЫЖЕТ)
100 мл.куриного бульона
1 варёный желток
соль,молотая паприка ,молотый мускатный орех

В кастрюльке на медленном огне растопить масло....
добавить муку и слегка обжарить....
добавить вино,сок и бульон ( не переставая помешивать)...
увеличить огонь,закипит и выключить....
слегка посолить и добавить на кончике ножа муск. орех...
когда соус немного остынет,добавить протёртый желток.
соус не должен быть не густой как "Бешамель",не жидкий.
На сильно разогретой сковороде ,на слив. масле поджарьте гребешки в течении 2-3 мин.
При подаче гребешки присолите (по необходимости и желанию),присыпьте слегка паприкой и полейте соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Последний раз редактировалось: LASTO4KA (Чт Янв 27, 2011 12:08 pm), всего редактировалось 4 раз(а)
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор Настя в Вс Дек 05, 2010 12:37 am

Сегодня утром Ирина Роднина в "Смаке" гребешки готовила.
Теперь наша Ириша girl_pardon.gif
Гребешки наступают!
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Дек 05, 2010 12:40 am

Настя, это я вчера готовила,себе на обед.
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор Настя в Вс Дек 05, 2010 12:46 am

Знатный получился обед!



Последний раз редактировалось: Настя (Вс Дек 05, 2010 1:24 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор Shkoda в Вс Дек 05, 2010 1:09 am

Ира, пожалуйста, ознакомься подробнее с [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку].
Для общего удобства это необходимо.

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6867
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Дек 05, 2010 1:13 am

Shkoda, ТАНЬ.а я незнаю где в русской клавиатуре кавычки,и фото все мои.
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор Настя в Вс Дек 05, 2010 1:14 am

Не, ну я всё поняла из Ириного рецепта.
Кроме одного: где же мне взять качественные гребешки...
scratch_one-s_head.g
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор Shkoda в Вс Дек 05, 2010 1:15 am

Кавычки на цифре 2.
Фото ставь вверху. (что они твои ничуть не сомневаюсь
wink )

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6867
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Дек 05, 2010 1:19 am

Shkoda, так я их и ставлю там,а когда грузится рецепт фото с низу получается.

Настя пишет:где же мне взять качественные гребешки...
scratch_one-s_head.g
я брала замороженые,а вот сколько они такими были я незнаю.
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор Shkoda в Вс Дек 05, 2010 1:22 am

LASTO4KA пишет:так я их и ставлю там,а когда грузится рецепт фото с низу получается.
вот сейчас я в твоем сообщении нажала на кнопочку Изменить, вырезала строчку с адресом изображения и ставила её верх. сложного ничего.

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6867
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Дек 05, 2010 1:24 am

спасибо птица
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор Grizelda в Вс Дек 05, 2010 1:26 am

где же мне взять качественные гребешки...
Ага, и как отличить качественные от некачественных О_О
Выход один - ехать в гости к Ирине smile121
avatar
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор Настя в Вс Дек 05, 2010 1:27 am

Ага. Затеряемся там среди большой семьи, может, нас не сразу заметят... wink Заночуем под елочкой, я уже местечко присмотрела.
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Дек 05, 2010 1:27 am

девочки мне не раз плохие попадались,при разморозке они очень с запахом.
а в гости всегда пожалуста friends
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Дек 05, 2010 1:28 am

Настя пишет:Заночуем под елочкой, я уже местечко присмотрела.
не там место занято.малые в спальных мешках там спали.
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Морские гребешки с соусом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения