Кугялис (картофельная бабка)

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор kos-nielya в Сб Ноя 27, 2010 12:01 am

Кугялис(картофельная бабка).

Я много лет готовлю-но всегда на глаз.А сегодня все взвешивала.чтобы вам объяснить

Картошка сырая очищенная-2кг.зоо гр.
Мяско свиное-можно пожирнее(у меня бочок)-700гр.
Молоко-600 мл.(нужно обязательно вскипятить)
3-яйца сырых.
3 луковицы не маленькие.
соль.приправа(у меня вегета).
Мяско порезать не очень мелко (на шкварачки) и пережарить с луком на сковородке
Картошку натереть на мелкой терке(у меня картофелетерка).добавить 3 шт витамина С(-чтобы картошка не чернела).3-яйца.пережаренное мяско с луком.влить сюда же кипяченое молоко.посолить поперчить..добавить приправки
и вылить в протвинь бабка при выпичке поднимится поэтому до верха должно оставаться примерно 2 см.
поставить в духовку на нижнюю полку на 1 час печь при температуре 180 гр.Если верх будит гореть прикрыть фольгой.

Режим на куски и едим с молоком .со сметаной .с подливой .кому что нравится.Бабка мягинькая и очень вкусная-попробуйте.



_______________________________________________________________________________________________________

1 Наташа-mariano
2 Анюта-Chelsy
3 Юля-Yulishna
4 Алёна-Aljona
5 Таня-LISA+
6 Таня-mamusia
avatar
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор mariano в Вс Окт 28, 2012 11:19 pm

Ниеличка,несу тебе спасибу за бабку kiss Очень вкусно vkusno !Делала с копченым беконом)))Фоткаю на скоренькую,потому как кушать очень хочется))) girl_haha.gif
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Пн Окт 29, 2012 5:50 am

Какая вкусность shok vkusno !!
Ниеля, наверное, грудинка с хорошей мясной прослойкой будет идеально!!

Наташа, а с копченым зАпахом --- ооо, за уши не оттащить grill.gif !!!!
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор mariano в Пн Окт 29, 2012 3:42 pm

Chelsy пишет: а с копченым зАпахом --- ооо, за уши не оттащить
Анют,ага,вкусно vkusno А мне даже холодная нравится good ,она уплотнилась ,хорошо режется,подумываю взять на обед на работу,а то у меня вечно с этим проблемы..
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Ср Окт 31, 2012 4:20 am

kos-nielya пишет:влить сюда же кипяченое молоко.
Ниеля, я не совсем поняла -- молоко должно быть горячим scratch_one-s_head.g ?

И если нет аскорбинки, можно обойтись?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор mariano в Ср Окт 31, 2012 4:25 am

Chelsy пишет:- молоко должно быть горячим ?

И если нет аскорбинки, можно обойтись?
Мона отвечу? girl_blush.gif Аскорбинка и горячее молоко видимо для того ,чтобы картошка не потемнела...У меня тоже не было аскорбинки,я потерла сырую луковицу,ну и молоко горячее тоже влила girl_yes.gif
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Yulishna в Ср Окт 31, 2012 4:33 am

У меня нету аскорбинки, молока тоже нету, пришлось сливки разбавлять. Делаю порционно, заодно и новые креманки опробую, сейчас буду в духовку отправлять.

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



Рецепты от Юлишны
avatar
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14687
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Ср Окт 31, 2012 4:45 am

Девочки, я не совсем поняла, что Ниеля имела в виду, под "кипяченым " молоком ( кипящее или просто предварительно прокипяченное, не сырое girl_blush2 ...

Наташа, про лук в картошку , чтобы избежать потемнения , я знаю, но не очень люблю привкус сырого лука girl_pardon.gif ...

Грудинку свинячью купила отличную yahoo good

avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор mariano в Ср Окт 31, 2012 5:15 am

Chelsy пишет: но не очень люблю привкус сырого лука ...
Ань,ну он же испечется вместе с картошкой,да и луковица одна там потеряется...А молоко я брала из коробки,подогрела просто..
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор kos-nielya в Ср Окт 31, 2012 5:59 pm

mariano,
Наташа спасибо за вкусняшку! vkusno А с копченым мяском вкуснота,но делаб только себе-муж не ест копченого! fool.gif
Chelsy пишет:Ниеля, я не совсем поняла -- молоко должно быть горячим scratch_one-s_head.g ?
Главное кипяченое,а холодное горячее не так важно!
Chelsy пишет:И если нет аскорбинки, можно обойтись?
Можно и обойтись,но постоит потемнеет!Можно тертой луковицей замерить,вкуса сырого лука нет.
Yulishna пишет:У меня нету аскорбинки, молока тоже нету, пришлось сливки разбавлять
Сливками не пробовала,думаю будит вкусно.Когда нет молока я кефир добавляю(не грею и не кипячу)
avatar
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Ср Окт 31, 2012 6:19 pm

kos-nielya пишет:Главное кипяченое,а холодное горячее не так важно!
kos-nielya пишет:Можно и обойтись,но постоит потемнеет!Можно тертой луковицей замерить,вкуса сырого лука нет.

Ниеля, все поняла girl_yes.gif , спасибо !
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Ср Окт 31, 2012 10:12 pm



Ниеля, я делаю на глаз, не вымериваю продукты girl_blush.gif .
какая должна быть консистенция массы ( ну чтобы знать, сколько лить молока)?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Ср Окт 31, 2012 11:38 pm

Аууууу, кто нибуууудь help !

Бабка в духовке , ещё 20 минут..

как проверить готовность?
Есть у меня опасения, что плохо пропечется , не румянится что-тоgirl_blush2 ...
может, конвекцию включить scratch_one-s_head.g ?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Ср Окт 31, 2012 11:48 pm

Пока я тут в истерике билась вопросы задавала, то бабка уже не только успелп зарумянится , но и пригорать задумала shok .Я ей -- но-но-но acute.gif , и фольгой прикрыла...

вообще мне понравилось тут самой гулять, вопросы задавать и сама себе отвечать girl_haha.gif ...
просторно, никто не толкается, под ногами не путается ... * ходит и весело размахивает руками в разные стороны lol lol ...


Последний раз редактировалось: Chelsy (Чт Ноя 01, 2012 12:00 am), всего редактировалось 2 раз(а)
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Aljona в Ср Окт 31, 2012 11:53 pm

Развлекаешся girl_haha.gif
Я наверно тоже попробую, одной рукой приготовить смогу?
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Ср Окт 31, 2012 11:59 pm

Aljona пишет:Развлекаешся

Ну так а что girl_blush.gif ?Кричу кричу -- а в ответ тишина girl_haha.gif .
Aljona пишет:одной рукой приготовить смогу

А резать надо мясо, картошку чистить scratch_one-s_head.g - если приспособишься, то pourquoi бы и не pas wink ?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Aljona в Чт Ноя 01, 2012 12:04 am

Chelsy пишет:А резать надо мясо, картошку чистить
Ну для этого я подсобных рабочих найду girl_haha.gif
надо же пользоваться ситуацией пока есть возможность dirol
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Чт Ноя 01, 2012 12:13 am

Aljona пишет:Ну для этого я подсобных рабочих найду

Так зачем ты тогда про одну руку говорила girl_haha.gif ?
Лежи себе и командуй JC_cupidgirl.gif ...

Так то все, что угодно можно приготовить girl_haha.gif

все , таймер, пошла я за бабкой
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Aljona в Чт Ноя 01, 2012 12:30 am

Chelsy пишет:Лежи себе и командуй
если я лежать останусь, тогда точно ничего не приготовится girl_haha.gif мне ж тоже надо рабочий вид создать.
Chelsy пишет:Так то все, что угодно можно приготовить
Ну не скажите acute.gif трудностей хватает biggrin
Chelsy пишет:все , таймер, пошла я за бабкой
Вкусного вам ужина girl_in_love
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Чт Ноя 01, 2012 12:35 am

Aljona пишет:мне ж тоже надо рабочий вид создать.

главное, не сильно здоровый вид girl_haha.gif

Бабку достала , жду,пока чутьпоостынет.
но зАпа-а-а-ах vkusno

avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Настя в Чт Ноя 01, 2012 1:37 am

Веселые тут у вас обсуждения! biggrin
Chelsy пишет:но зАпа-а-а-ах
Я чу-у-ую... */остервенело принюхивается/
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор kos-nielya в Чт Ноя 01, 2012 1:53 am

Пока я ответить явилась,Анютка бабку из духовки достала! crazy
Анюта ну?Мне опять за угол спрятаться или как? girl_haha.gif
avatar
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Чт Ноя 01, 2012 3:53 am

kos-nielya пишет:Анюта ну?Мне опять за угол спрятаться или как?

или как girl_haha.gif !



Ниелечка, это до такой степени вкусно, что даже не знаю, как выразить!
Все привычные продукты , делов-то -- картошку натереть girl_haha.gif , но результат потрясающиий!!!
спасибо огромное за рецепт kiss

avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор mariano в Чт Ноя 01, 2012 3:55 am

Анют,красавишная girl_in_love Картошку-то терла или в блендере вертела?
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Chelsy в Чт Ноя 01, 2012 4:01 am

mariano пишет:Картошку-то терла или в блендере вертела
На блендере, спасибо тебе за науку girl_in_love !
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кугялис (картофельная бабка)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения