Индюшачьи голени тушёные

Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Лилёша в Вт 4 Июн - 10:54

0 (2) (699x523, 256Kb)

Мы не часто покупаем индюшатину, разве, что грудку на отбивные, а тут нарвались на голени.
Они были предварительно обрублены от лишних костей и то, что индюшатина молодая было видно невооружённым глазом.
Пройти мимо совесть не позволила! Индюшачьи голени тушёные 18


1 кг. голеней индюшачьих
2 средний моркови
2 крупные луковицы
1 головка чеснока
небольшой пучок укропа
1 ст. л. приправы "оф аль-ha-эш" (приправа для птицы приготовленной на огне, эш - огонь, можете заменить любой любимой)
соль
перец
маргарин для жарки 70 гр.

На дно чугунного казанка уложить натёртую на крупной тёрке морковь, мелко нарезанные лук, и укроп.
Посолить, поперчить. Уложить голени, они продавались отрубленные от лишних костей, такие "кругляшки".
Залить горячей водой, чтобы она покрыла голяшки. Посолить, поперчить, добавить специи и мелко нарезанный чеснок.
После закипания поднять со дна все овощи, набросать порезанный маргарин, закрыть крышкой.
Тушить очень долго, чтобы, мясо спокойно отходило от кости. Индюшачьи голени тушёные A38
Когда пошёл запах-аромат, время от времени, доставать из духовки, и переворачивать в соку.
Что, в резльтате, получилось Индюшачьи голени тушёные Aa56 смотрите на фото.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Индюшачьи голени тушёные 03a89d11
Сообщения : 32105
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт 6 Июн - 15:03

Индейка у нас дорогое удовольствие. А вот курица по этому рецепту будет шикарная
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5588

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Лилёша в Чт 6 Июн - 15:21

Можно и курицу. У нас говядина, я имею ввиду вырезку, стоит почти, как автомобиль, баранина ещё дороже, а куры самые дешёвые, индюшатина чуть дороже!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Индюшачьи голени тушёные 03a89d11
Сообщения : 32105
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт 6 Июн - 16:36

У нас 1 кг  бедра индейки стоит столько, сколько свиная вырезка.  За эти деньги можно 4 кг кур купить...
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5588

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Лилёша в Чт 6 Июн - 16:59

Цена на говяжью вырезку типа мраморная не ниже 140-150 шек., за 1 кг. когда куры 20-30 шек. 1 кг.
Получается 5 кг. курятины за 1 кг. говядины. girl_pardon.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Индюшачьи голени тушёные 03a89d11
Сообщения : 32105
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт 6 Июн - 17:24

Лиля, у нас говяжья длинная мышца (не мраморная, а простой дойной коровы -старушки) равна по цене 5 кг курятины.
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5588

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Лилёша в Чт 6 Июн - 17:28

Сочувствую... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Индюшачьи голени тушёные 03a89d11
Сообщения : 32105
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения