Селёдка "под шубой" от мамуси

Перейти вниз

Селёдка "под шубой" от мамуси Empty Селёдка "под шубой" от мамуси

Сообщение автор mamusia в Пт Янв 18, 2019 9:08 pm

Я пересмотрела все рецепты, но такого варианта сбора "шубы" ни у кого не нашла. Странно, что я этого раньше не заметила. scratch_one-s_head.g Этот  салат ещё мама готовила нам, таким он и запомнился мне. girl_pardon.gif

Селёдка "под шубой" от мамуси 47a82ef7f6be74de3e2aac7c2ce6bc3e58771b330473977


  • Филе одной селёдки (порезать кубиками)
  • 3 отварные картошки (мелко порезать кубиками)
  • 3 средние морковки (натереть на крупной тёрке)
  • 3 яйца (один желток оставить на украшение, остальное мелко порезать или натереть на тёрке)
  • 3 небольшие луковицы (мелко порезать)
  • 3 отварные свёклы (натереть на тёрке)
  • Майонез

Берём глубокую тарелку или блюдо и выкладываем слоями:

  1. Картофель + майонез
  2. Селёдка
  3. Лук + майонез
  4. морковь + майонез
  5. Яйцо + майонез
  6. Свёкла + майонез

Сверху протираем через ситечко оставленный желток и украшаем по желанию. Дать пару часиков настояться в холодильнике и можно подавать.
Приятного аппетита! 




Иногда вместо желтка  посыпаем рубленной зеленью - зелёным луком или укропом. А то и всё вместе идёт на посыпку. И да.... мама иногда  репчатый лук смешивала с зелёным. Вкус получался совсем другим. vkusno 
А я научилась этот салат собирать перевёрнутым, то есть, в обратном порядке. Это чтоб не укладывать салат в посуду с высокими бортиками . Уж очень неудобно оттуда мне было его выковыривать...  girl_haha.gif


Последний раз редактировалось: mamusia (Пт Янв 18, 2019 10:05 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Селёдка "под шубой" от мамуси 03a89d11
Сообщения : 28803
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Селёдка "под шубой" от мамуси Empty Re: Селёдка "под шубой" от мамуси

Сообщение автор Лилёша в Пт Янв 18, 2019 9:40 pm

я научилась этот салат собирать перевёрнутым, то есть, в обратном порядке. Это чтоб не укладывать салат в посуду с высокими бортиками . Уж очень неудобно оттуда мне было его выковыривать...
Да, что в этом трудного?! Просто дно формы выстелить пищевой плёнкой!

___________________________________________________
Селёдка "под шубой" от мамуси Ada87910
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Селёдка "под шубой" от мамуси 03a89d11
Сообщения : 32461
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Селёдка "под шубой" от мамуси Empty Re: Селёдка "под шубой" от мамуси

Сообщение автор mamusia в Пт Янв 18, 2019 10:03 pm

Ничего трудного! Но суть не в этом.  И если ты смотрела предыдущие два мои рецепта, то там именно такая сборка.  girl_yes.gif Всё дело в том, что во время своей юности я о пищевой плёнке даже не знала и это был единственный салат, который собирался послойно. Остальные просто перемешивались и в таком виде подавались на стол.  girl_haha.gif 
Как я выше написала, "шубу" у нас всегда подавали в посуде с высокими бортиками. Выкладывать из такой посуды её было очень неудобно  -  салат крошился и рассыпался. Переворачивать на блюдо я его стала только тогда, когда познакомилась с интернетом и прочитала о таком лёгком способе. Вот такая я деревня.... girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Селёдка "под шубой" от мамуси 03a89d11
Сообщения : 28803
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Селёдка "под шубой" от мамуси Empty Re: Селёдка "под шубой" от мамуси

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Янв 25, 2019 1:31 am

А зачем делать в посуде с высокими бортиками? Можно сразу на плоское блюдо. Тем более, что сейчас такие блюда есть в виде рыбины)

Селёдка "под шубой" от мамуси 94272121_w640_h640_dsc_0100

Или вот такая

Селёдка "под шубой" от мамуси 5441699_3
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5678

Вернуться к началу Перейти вниз

Селёдка "под шубой" от мамуси Empty Re: Селёдка "под шубой" от мамуси

Сообщение автор mamusia в Сб Янв 26, 2019 3:29 am

Как я выше написала, "шубу" у нас всегда подавали в посуде с высокими бортиками. 
Я имела ввиду время 30-тилетней и большей давности.  biggrin У мамы свои привычки были.  girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Селёдка "под шубой" от мамуси 03a89d11
Сообщения : 28803
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Селёдка "под шубой" от мамуси Empty Re: Селёдка "под шубой" от мамуси

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения