Бостонский клюквенный пирог

Перейти вниз

Бостонский клюквенный пирог

Сообщение автор Лилёша в Ср Янв 16, 2019 11:50 pm

(500x375, 99Kb)

Этот рецепт я нашла на ФБ. Смущало, что клюква к нас продаётся только вяленная, решила попробовать и не пожалела! И, как говорит автор: "попробовав хоть кусочек, невозможно отказать себе в добавке" и это правда!

тесто:
мука – 1 стак. (130 гр.)
яйца – 3 шт.
сахар – 1 стак.
масло сливочное – 150 гр. (заменила маргарином для выпечки)
разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
начинка:
клюква – 300 гр. (клюквы по причине, что сладкая, вяленная взяла только 200 гр.)
грецкие орехи жареные – 80 гр. (заменила шоколадным печеньем)
сахар – 0,5 ст. (я сахара для начинки взяла 0,25 ст. т.к. клюква была сладкая, вяленная)
для украшения:
сахарная пудра – 3 ст. л.

Прежде всего залила клюкву кипятком, только, чтобы вода покрывала клюкву. Клюква распарилась и остатки воды, там её осталось пару ст. л. отправила с остальной начикой.
Сливочое масло заменила маргарином для выпечки. Пирог готовится по принципу торт татен.
Яйца, сахар и размягчённый маргарин в течении 4-х мимут взбивала миксером. Муку и разрахлитель смешала и добавила к взщбитой массе. Тесто получилось жидковатое.
Грецких орехов в доме не оказалось и я заменила их крошкой шоколадного печенья.
Разъёмную форму, у меня d 20 см., застелила пекарской бумагой. На дно выложила клюкву, потом измельчённое печенье и посыпала сахаром. Сверху выложила тесто, разровняла. Укрыла всё фольгой и поместила в духовку. Выпекала 40 мин. при t 200 * С.
Сняла фольгу и выпекала ещё 5 мин.
Остывший пирог прикрыла тарелкой и перевернула на неё. Сверху посыпала сахарной пудрой.
Это очень вкусно!  vkusno Понравилось даже Якову, а он у нас очень избирательный, особенно в выпечке.  girl_yes.gif
Мне достался только маленький кусочек - должна же я знать, что сотворила. Основная масса переместилась к Павлику, он поглощает выпечку совсем не заботясь о фигуре, счастливый человек! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
181 (700x475, 461Kb)
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Лилёша (Чт Янв 17, 2019 5:34 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 29660
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бостонский клюквенный пирог

Сообщение автор Yulishna в Чт Янв 17, 2019 8:09 am

Лилешик, как-то ты странно рецепт оформила  crazy, может запишешь процесс своими словами, без видео? Ну чтобы по правилам было  wink

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14896
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бостонский клюквенный пирог

Сообщение автор Лилёша в Чт Янв 17, 2019 4:58 pm

Как скажешь, Юляша!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 29660
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Бостонский клюквенный пирог

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения