С красивой подачей справиться может любой.

Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Чт Янв 03, 2019 6:34 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Вкусное блюдо можно приготовить и дома. Но чем обычно отличается ассортимент в изысканном ресторане? Красивой подачей! В домашней кухне на это часто не хватает времени, сил или желания. Хотя на самом деле красивое оформление блюда занимает не так уж много минут. Достаточно взять большую тарелку, красиво выложить на неё приготовленную еду, а затем оформить соусом или зеленью. Из майонеза, кетчупа, горчицы и других соусов можно сотворить поистине красивые узоры с помощью обычной зубочистки или другой тонкой палочки. Такой метод оформления можно применить и для десертов, используя сгущённое молоко, корицу, сахарную пудру или кокосовую стружку.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор mamusia в Чт Янв 03, 2019 9:10 pm

Ух ты, какая красота!  girl_in_love
Сразу в китайский ресторан захотелось. vkusno
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 28183
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Чт Янв 03, 2019 9:16 pm

Такую красоту можно дома на тарелке нарисовать!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор mamusia в Чт Янв 03, 2019 9:20 pm

Пусть другие украшают, а я съем!  crazy
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 28183
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Чт Янв 03, 2019 9:49 pm

У неумелого руки не болят!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт Янв 03, 2019 9:57 pm

Ну не скажи... На большой тарелке маленькая порция еды не будет смотреться, да и психологически будет давить сознание того, что мало съел и не наелся. Поэтому тарелка должна быть небольшой... А украшать каждый день... это кому как нравится  biggrin girl_in_love
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5444

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Чт Янв 03, 2019 10:36 pm

Леночка, ну ты же видела! Тарелки большие, порции маленькие, основное место - не еда, а рисунок.
А украшательсто у меня от папы. Он частенько вырезал лилию из луковицы, сооружал жирафа из морковки или отрезал "попку" огурца, надрезал не до конца пополам и раскрывал, получалось "сердечко"!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт Янв 03, 2019 11:21 pm

На этой верхней тарелке маленькая порция?!
На нижнем фото- согласна, но на верхнем...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5444

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор mamusia в Чт Янв 03, 2019 11:39 pm

Лена, это порция на одного человека в ресторане  -  8 штук. Их делают небольшими, на один укус. Так что большой её не назовёшь. Просто зрительно смотрится так.... biggrin

Но согласна с тобой. Украшать себе тарелку так каждый раз утомительно. Да и съесть ъочется побыстрее.  girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 28183
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Чт Янв 03, 2019 11:59 pm

Допустим верхняя тарелка там сложный узор под силу художнику, а нижняя - пара пустяков!

Под яйца зелени натрусить, пару зелёных веточек бросить и 2 капельки кетчупа и горчицы, чайной ложкой по ним провести как бы размазывая и вся недолга!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор mamusia в Пт Янв 04, 2019 12:01 am

Я яйца с кетчупом и горчицей не ем. Только с майонезом.  biggrin
И зелень только для украшения - расточительство!   А есть это опять же не буду.  girl_pardon.gif 
В общем.... такое блюдо можно подать гостю, удивить подачей. Но не для себя одной.
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 28183
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Пт Янв 04, 2019 12:09 am

А для себя любимой?
Лентяйка ты, Таня! Я кетчуп не люблю, но пару щепоток зелени и пару капель кетчупа и горчицы расточительством совсем не считаю!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор mamusia в Пт Янв 04, 2019 12:15 am

А я не привыкла еду смывать в унитаз!  girl_pardon.gif
Для себя, любимой, я приготовлю просто вкусное блюдо.  biggrin Пусть я лентяйка, я больше люблю вкусно поесть, а украсить блюдо на праздничный стол. Ежедневно есть с такой тарелки - приедается быстро.... girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 28183
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Пт Янв 04, 2019 12:18 am

Я и не ем ежедневно хорошо украшенные блюда!
Но раз в месяц себя побаловать не прочь!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор mamusia в Пт Янв 04, 2019 12:22 am

Так тебе теперь готовить не приходится самой, остаётся только украшать. biggrin
А я и так стараюсь всегда уложить продукты на тарелку  так, чтоб красиво было. А не как в советской столовке -  шлёпнул и подал.... girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 28183
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Пт Янв 04, 2019 1:08 am

Э нет, Танюша, то, что я украшаю я готовлю сама! Оля моя съест с удовольствием мамой украшенные блюда, а сама хоть и готовит вкусно, но к украшательствам совсем равнодушна!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Янв 04, 2019 1:10 am

Побаловать себя, любимую, можно вкусным блюдом, выпечкой или вкусным сыром, но этот вот декор - это может радовать глаз, но не вкусовые рецепторы. Украшать блюдо можно теми продуктами, которые входят в состав, соус, размазанный по тарелке даже в виде такого дракона, - это не съедобно, его нужно собирать или основным продуктом или куском хлеба, который сейчас не всякий и ест. Да и не эстетично такое вот собирательство с тарелки. 
Таня права, выбрасывать в мусорное ведро даже щепотку зелени, не говоря уже о кетчупе и горчице, - расточительно. А если за столом семья большая? Сколько такой зелени отправится в мусор, и капель кетчупа и горчицы? Ладно, если зелень со своего огорода, а если с базара?

Я не против красиво поданного блюда, но это на праздничный стол... да и то без хризантем из лука или огуречных цветов.
Лаконизм при украшении блюда - это как краткость при написании рассказа.
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5444

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Пт Янв 04, 2019 1:46 am

Видела бы ты, Лена, сколько здесь выбрасывается хлеба, что уже говорить о зелени или кетчупе!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор mamusia в Пт Янв 04, 2019 2:31 am

Лилёша пишет:Видела бы ты, Лена, сколько здесь выбрасывается хлеба, что уже говорить о зелени или кетчупе!
А ещё говрят, что евреи и пыль не выбрасывают.... girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 28183
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Пт Янв 04, 2019 3:12 am

Местные хотя и знают, что такое война, но они не знают, что такое война длившаяся 4 года, хотя жизнь бывала и тяжёлой, но что такое голодомор им не известно!
Откусил, булочку, отложил, она присохла - в мусор! Упал хлеб на пол - в мусор, а на песах вообще сжигаются продукты которые нельзя есть в песах. О чем можно говорить! girl_pardon.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор mamusia в Пт Янв 04, 2019 3:24 am

Вот так взяла и развенчала миф о бережливых и экономных евреях..... girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 28183
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Лилёша в Пт Янв 04, 2019 3:32 am

Что есть то есть! girl_pardon.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : С красивой подачей справиться может любой. 03a89d11
Сообщения : 31391
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

С красивой подачей справиться может любой. Empty Re: С красивой подачей справиться может любой.

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения