Жаренные мозги

Перейти вниз

Жаренные мозги

Сообщение автор Лилёша в Пн Дек 31, 2018 9:52 pm



Есть у нас такой интересный сосед, приехал он из России, не намного старше Оли. Такой хозяйственный мужик!
У него есть коза и естественно молоко, овцы, куры, утки...
У Оли на работе остаётся хлеб - старички не хотят есть горбушки и их всегда выбрасывали в мусор, но мой ребёнок получил правильное воспитание, выбросить хлеб для неё преступление. Оля стала эти горбушки приносить соседу, он их птице скармливает.
Мясом он естественно приторговывает. Вот к Новому году забил овец. Оле в виде благодарности принёс овечьи мозги...
Я не скрываю, что очень люблю потроха. Оля хотела отказаться, но я этого не допустила. Мозги я пробовала в далёком детстве и как их готовила мима не помню, но слава богу есть интернет!  yahoo



овечьи мозги - 300 гр.
1 яйцо
2 ст. л. муки
3 ст. л. масла
соль перец по вкусу



Мозги необходимо обработать: вымочить 2-3 часа в воде, (на на 3-х литровую кастрюлю добавила 3 ст. л. 6% уксуса).
Вскипятить воду, и в подсоленной воде отварить мозги в течении 13-15 мин. Достать мозги и остудить. Снять плёночку, посолить и поперчить.
Яйцо хорошенько взбить, посолить, поперчить, обмакнуть мозги сначала в яйцо, потом в муку и зажарить их на предварительно разогретой сковороде примерно 5 мин.

Это очень вкусно, vkusno можно сказать деликатес!  



источник

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 30076
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Жаренные мозги

Сообщение автор ПтичкаBY в Вт Янв 01, 2019 1:04 am

Это- точно деликатес!
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5207

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Жаренные мозги

Сообщение автор mamusia в Вт Янв 01, 2019 1:13 am

ПтичкаBY пишет:Это- точно деликатес!
Присоединяюсь!  vkusno  Последний раз ела эту вкуснятину  ещё у мамы. Правда, она мозги без яйца жарила, обваляв в муке и не отваривала. Но всё равно вкусно было! Хотя умнее и не стала..... lol lol lol
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 27293
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Жаренные мозги

Сообщение автор Лилёша в Вт Янв 01, 2019 1:32 am

От еды прибавляется только в желудке! girl_haha.gif girl_pardon.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 30076
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Жаренные мозги

Сообщение автор mamusia в Вт Янв 01, 2019 2:36 am

Лилёша пишет:От еды прибавляется только в желудке! girl_haha.gif girl_pardon.gif
А я когда то верила.... мозги съешь, ума прибавиться..... dirol rofl rofl rofl
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 27293
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Жаренные мозги

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения