Песочный пирог с ягодами и творогом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Песочный пирог с ягодами и творогом

Сообщение автор Лилёша в Сб Ноя 25, 2017 4:35 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Рецепт вкусного пирог пирога с начинкой из ягод и творога в духовке.
Песочный пирог с ягодами и творогом - это хороший вариант выпечки к завтраку, если испечь его с вечера, а вообще, порадует в любое время и на чаепитии по любому поводу.


1,5-2 стакана муки
150 гр. сливочного масла или маргарина
2 шт. яйца
1,3 ч.л.  разрыхлителя
1 пачка 180-200 гр. творога
2 ст.л. (с верхом) сметаны
4 ст.л. сахара
ваниль, корица или цедра - по желанию
0,5 ст. ягод которые найдутся в доме (у меня сушёная клюква)
1-1,5 горсти изюма
1 щепотка соли

Этот вариант песочного теста готовится на основе муки, желтков и сливочного масла или маргарина, в творожную начинку идут белки яиц, сахар и сметана, ягоды подходят любые , а сухофрукты (например изюм) придают дополнительную натуральную сладость и разнообразие.
Подготовить ингредиенты по списку.
Песочное тесто удобнее всего делать при помощи кухонной техники, например, блендера с насадкой для замеса теста, к тому же песочное тесто на основе масла не любит тепло рук...
Сливочное масло или маргарин для выпечки порубить ножом, растереть с одной столовой ложкой сахара.
Добавьте желтки и перемешать.
Муку перемешать с разрыхлителем и щепоткой соли, если используете несолёный маргарин.
Перемешать тесто в крошку, которую затем собрать в шар. При необходимости влить 1-2 ст. ложки ледяной воды.
Для начинки творог растереть со сметаной, сахаром и мукой или крахмалом.
Белки яиц взбить в пену и ввести их в творожную массу.
Изюм вымочить или распарить.
Уложить тесто тонким слоем в смазанную форму диаметром 22-24 см, сформировать бортики. Сделайть слой из изюма, а сверху на него разложите ягоды.
Залить фруктовую начинку творожной.
Сверху разместить оставшееся тесто.
Запечь песочный пирог с ягодами и творогом в духовке при t 180-200* С. до зарумянивания 30-45 минут в зависимости от свойств духовки, размеров формы, высоты начинки в форме и т.д.
Затем остудить.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Песочный пирог с ягодами, творогом и изюмом готов.
Посыпать сахарной пудрой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного чаепития!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
" />
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 23338
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочный пирог с ягодами и творогом

Сообщение автор mamusia в Сб Ноя 25, 2017 6:15 am

Эх... я бы не отказалась от такого аппетитного кусочка.  vkusno
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21915
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочный пирог с ягодами и творогом

Сообщение автор Лилёша в Сб Ноя 25, 2017 7:54 pm

Ага, пирожок получился в меру влажный, в меру рассыпчатый,  vkusno только его уж нет, почти весь к Пашке ушёл! girl_pardon.gif girl_haha.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
" />
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 23338
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочный пирог с ягодами и творогом

Сообщение автор mamusia в Сб Ноя 25, 2017 8:59 pm

Лилёша пишет:Ага, пирожок получился в меру влажный, в меру рассыпчатый,  vkusno только его уж нет, почти весь к Пашке ушёл! girl_pardon.gif girl_haha.gif
Упссс.... cray
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21915
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочный пирог с ягодами и творогом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения