Лазанья с мясом и грибами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор Лилёша в Пт Сен 22, 2017 2:11 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Итaльянскaя лaзaнья – блюдo, кoтopoe пoпуляpнo и любимo вo всeм миpe. Нeт тaкoгo чeлoвeкa, кoтopый oткaжeтся oт кусoчкa этoгo нeжнoгo и нeвepoятнo вкуснoгo яствa. Мяснaя лaзaнья нaсчитывaeт oгpoмнoe кoличeствo вapиaций. Есть peцeпт лaзaньи с гpибaми, фapшeм, oвoщaми и сыpoм.
Интepeснo, чтo спopы o тoм, ктo пepвый пpидумaл кушaньe, нe зaкaнчивaются дo сих пop.! А всe пoтoму, чтo peцeпт лaзaньи с мясoм извeстeн был ужe викингaм. Имeннo oни вклaдывaли мeжду кускoв хлeбa сыp, пoливaли мясным сoусoм и с удoвoльствиeм кушaли тaкoй «бутepбpoд».
Кaк бы тo ни былo, лaзaнья мяснaя peцeпты с фoтo мoжнo сeгoдня увидeть нa любoм кулинapнoм сaйтe. Гoтoвить блюдo пpoстo, нo oнo тpeбуeт вpeмeни, внимaния и тepпeния.
Мясная лазанья с грибами – сытное блюдо для всей семьи.
Два ингредиента лазаньи: мясо и грибы делают её ещё и очень вкусной.  vkusno

готовое тесто для лазаньи
для начинки:
350 гр. мясного фарша  (у меня 200 гр. индюшачьего+150 гр. говяжьего фарша)
300 гр. шампиньонов
4 помидора
200 гр. сыра гауда  
1 морковь
2 репчатые луковицы
растительное масло для жарки
соль, перец
для соуса Бешамель:
1 ст.л  муки
450 мл. молока
70 гр. сливочного масла
мускатный орех
перец, соль

Делаем начинку: Обжарить фарш на растительном масле.
Мелко порезать лук, натереть морковь. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере.
Нарезать грибы.
К овощам добавить фарш, грибы, измельченные помидоры. Посолить, поперчить. Тушить на медленном огне около 30 мин.
Готовую начинку переложить в миску.
Сделать соус Бешамель: растопить в сковороде сливочное масло.
Добавить муку.
Хорошо перемешать. Довести до кипения.
Добавить молоко, чёрный перец, мускатный орех, соль.
Мешать до тех пор, пока не загустеет. Не доводя до кипения.
Взять 4 пластинки для лазаньи.
Дно формы смазать растительным маслом. Сверху положить пласт из теста.
На тесто выложить тонкий слой фарша.
Фарш полить соусом Бешамель.
Посыпать тёртым сыром.
Так повторить все слои. Крайний слой смазать соусом, посыпать сыром.
Выпекать лазанью в разогретой до t 180* С. духовке 30 мин.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
" />
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 23334
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Сен 22, 2017 2:48 am

Вкусное блюдо. Я делала с телятиной и вешенками.
avatar
ПтичкаBY
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3071

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор mamusia в Пт Сен 22, 2017 2:49 am

Мне только один раз очень вкусную лазанью пришлось попробовать в гостях. Сама хоть и пробовала  приготовить, но что то пошло не так и мне не понравилось.  girl_blush2 girl_pardon.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21913
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Сен 22, 2017 2:52 am

Лучше всего покупать готовые пластины для лазаньи, а не заморачиваться с тестом.
avatar
ПтичкаBY
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3071

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор Лилёша в Пт Сен 22, 2017 2:59 am

Лена, так я из готовых пластин и делала лазанью, просто, как по русски называется забыла, а на иврите написано было "тесто для лазаньи", получилось сложности перевода! girl_blush2 girl_haha.gif

Танюша, в принципе ничего сложного, главное вкусный соус!  girl_yes.gif  vkusno

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
" />
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 23334
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор mamusia в Пт Сен 22, 2017 3:01 am

Я и покупала.  Но то ли с начинкой переборщила, то ли чего намешала на так..... но не понравилось и больше попыток не делала. Дети сказали, что лучше бы котлет нажарила.... girl_haha.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21913
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор Лилёша в Пт Сен 22, 2017 3:04 am

mamusia пишет:Я и покупала.  Но то ли с начинкой переборщила, то ли чего намешала на так..... но не понравилось и больше попыток не делала. Дети сказали, что лучше бы котлет нажарила.... girl_haha.gif
Значит не судьба... girl_pardon.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
" />
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 23334
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Сен 22, 2017 3:11 am

А у меня Настя...строго по рецепту))) Задолбала просто этим своим пунктиком. Я эту лазанью с ней целый день делала)))
avatar
ПтичкаBY
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3071

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор mamusia в Пт Сен 22, 2017 3:16 am

Лучше я её в гостях съем!  lol
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21913
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Лазанья с мясом и грибами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения