Вкусный дрожжеой пирог "Из того, что было"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Вкусный дрожжеой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор Лилёша в Пт Апр 21, 2017 2:42 am



На стол для песаха Оля отварила куриный бульон, чтобы он был наваристый бухнула целую курицу. "ноги, руки" разобрали, а грудку никто есть не захотел. Решила я сварганить пирог, но теста оказалось многовато.  girl_blush2
Недолго думая я отварила рис и морковку и добавила в начинку.
Умяли пирог за два дня, только за ушами трещало!  vkusno


тесто:
450 гр. - муки
7 гр. - сухих дрожжей (2 - неполные чайные ложки)
270 гр. - молока + воды (примерно пополам )
1,5 ст.л. - сахара
1,25 ч.л. - соли (ложка с четвертью)
60 гр. - сливочного масла (растопить)
60 гр. - растительного масла
начинка:
мясо (любое, у меня остатки курицы из бульона, в основном грудка
рис - неполный стакан
2 средних морковки
2 средних луковицы
зелень (у меня укроп)
растительное масло для зажарки 3 ст. л.
соль и перец свежемолотый по вкусу

замесом теста занималась хлебопечка, я только побросала в неё ингридиенты. С этим хлебопечка справляется гораздо лучше меня. wink
Пока хлебопечка занималась тестом я занималась начинкой.
Мясо нарезала маленькими дольками, где-то 0,5 см.
Лук нарезала так же.
Морковь приварила до полуготовности и нарезала кубиками 1 см.
Посолила, поперчила и отправила на сковороду в которой разогревалось масло.
Пожарила до румяности лука.
Тесто разделила на три части: две равные побольше и небольшой колобок оставила для оформления пирога.
На бумаге для выпечки раскатала слой теста толщиной 1,5 см.
Равномерно по тесту распределила начинку и накрыла таким же пластом (переносила на скалке).
Края пирога плотно защипнула. Остатки теста раскатала в тонкий жгут. Какой из меня художник судить вам, но худо-бедно украсила свой пирог.
Запекала в разогретой духовке, при t 190 * C. в течении 35 мин.
Мои домочадцы остались довольны.
Приятного аппетита!


___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21866
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусный дрожжеой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Апр 21, 2017 11:28 am

Аппетитно.
Лиль, растительное масло в граммах? Или миллилитрах? 60гр больше 60 мл...
avatar
ПтичкаBY
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2376

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусный дрожжеой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор Любава в Пт Апр 21, 2017 12:01 pm

Лиль, красавец твой пирог!!!!
avatar
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10028

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусный дрожжеой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор Лилёша в Пт Апр 21, 2017 4:36 pm

ПтичкаBY пишет:Аппетитно.
Лиль, растительное масло в граммах? Или миллилитрах? 60гр больше 60 мл...
А чёрт его знает, Леночка, я в такие подробности не вдавалась.  scratch_one-s_head.g Налила три столовые ложки без верха и усё. girl_blush2
Любава пишет:Лиль, красавец твой пирог!!!!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21866
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусный дрожжеой пирог "Из того, что было"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения