Шоколадный кухен

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Шоколадный кухен

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Фев 24, 2017 8:13 pm

Готовим немецкий шоколадный кухен. Это очень вкусно!
В немецкой кухне любой пирог называется кухен. Хочу вам представить сегодня шоколадный кухен. Высота кухена меня поразила. Он такой воздушный и шоколодный)))






Потребуется:
4 яйца
2 стак.сахара (можно меньше-1.5 стак)
1 стак.молока
1 стак.растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя (10г) - я брала 1 ст.ложку
2 стак.муки
2-3 ст.л. какао-порошка


Яйца, и сахар взбить до побеления, влить молоко, растительное масло, всыпать ванильный сахар и какао-порошок, хорошо размешать.
Отлить около 250 мл этой смеси в стакан и отставить- это будет наша заливка.
В оставшуюся массу всыпать муку и разрыхлитель,перемешать.
Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180* духовке в течение 45 мину.
Готовый пирог вынуть из духовки , сделать несколько проколов деревянной шпажкой и залить отставленной заливкой. 
Дать пирогу остыть.
Теперь можно наслаждаться пирогом за чашечкой чая или кофе)


Мои дополнения:
1. Выливала в стеклянную форму (теста получается много), ставила в холодную духовку. выставляла температуру 180*, нагрев низ-верх без конвекции, время 35 минут.
2. Поскольку середина пирога несколько поднялась, то температуру выпекания можно немного уменьшить- достаточно будет и 165-170*



источник
avatar
ПтичкаBY
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2508

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кухен

Сообщение автор Любава в Сб Фев 25, 2017 4:16 am

Лена, а как это нагрев низ-верх? У меня сверху гриль. Значит, как у тебя - нету?

Пирожок классный!
avatar
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10558

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кухен

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Мар 03, 2017 9:53 am

Любушка, прости, замоталась и вовремя тебе не ответила.
У меня в плите есть нагрев верх-низ... Ну, по идее, это гриль, хотя есть и другой режим гриль- это когда один тэн вверху включен
avatar
ПтичкаBY
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2508

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кухен

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения