Новогодний леках

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Новогодний леках

Сообщение автор Лилёша в Сб Дек 24, 2016 4:53 pm

3342147_SANY0022 (600x449, 357Kb)

Леках - традиционное еврейское блюдо.  Его готовили и дедушка и мама. И вот настал и мой черёд.
По сути это обыкновенный кекс. Предлагаю попробовать, это очень вкусно!  vkusno  vkusno


3 яйца
1 стакан мёда
1 стакан сахара
1 стакан тёплого кофе
1/2 стакана растительного масла
2 чайных ложки разрыхлителя
2 чайных ложки соды
1 пачка ванильного сахара
2, 3/4 стакана муки
1/2 чайной  ложки корицы или молотой гвоздики
я ещё добавила 1/2 стакана моих любимых орешков кешью и 1/2 стакана сухофруктов (в моём случае вяленых яблок)

Выкложить в миску мёд, добавить яйца и сахар. Взбить всё это миксером.
В полчашки кипятка добавить чуть-чуть холодной воды и насыпать чайную ложку кофе. Туда же — соду и разрыхлитель.
Вылить кофе в миску с взбитыми яйцами, сахаром и мёдом. Добавить туда всё, что ещё не положили: растительное масло, ванильный сахар, корицу (или гвоздику) и муку, орехи и сухофрукты. Снова включить  миксер. Всё, тесто для лекаха готово!
Смазать маслом противень, (у меня стеклянная огнеупорная форма), вылить в него тесто и в разогретую до t 160* С. духовку примерно на час.
Проверить готовность лучиной.
Подождать, пока медовик остынет, а потом нарезать квадратиками. Или прямоугольниками. Или треугольниками. Или параллелепипедами.
Короче, хорошего и сладкого года!

canvas (599x449, 619Kb)

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________-

Отчёты:

1 Таня-Татьяна П


Последний раз редактировалось: Лилёша (Чт Дек 29, 2016 1:32 am), всего редактировалось 3 раз(а)

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22206
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор ПтичкаBY в Сб Дек 24, 2016 5:18 pm

Какой аппетитный! Мед прикупить и можно печь)
avatar
ПтичкаBY
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2490

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Лилёша в Сб Дек 24, 2016 6:09 pm

Права, Леночка на все 100%!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22206
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Татьяна П в Сб Дек 24, 2016 7:34 pm

Лиля, просто убеждена, что это - очень вкусно! обязательно попробую приготовить, спасибо!
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Лилёша в Сб Дек 24, 2016 7:48 pm


___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22206
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Татьяна П в Пн Дек 26, 2016 5:39 pm

Лиличка, мне же и мёд передали настоящий. Поэтому не испечь - грех!
Вот ты пишешь:стакан...
А стакан - какой? 200 грамм?
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Лилёша в Пн Дек 26, 2016 6:00 pm

Обыкновенный гранённый стакан, Танюша!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22206
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Татьяна П в Вт Дек 27, 2016 11:20 am

Спасибо, Лиличка, - поняла! kiss
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Татьяна П в Чт Дек 29, 2016 1:01 am

Лиля, спасибо тебе, дорогая, за отличный рецепт!
Вот мой отчёт:

Я делала с курагой и смесью орешков, а верх посыпала - семечками подсолнечника в шоколадной глазури.
Ну оооочень вкусно!!! И так хорошо пахло дома!!!
Муж съел сразу 6 кусков, а ведь куски - не маленькие. Просил передать тебе поклон. Кланяюсь! x_19
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Лилёша в Чт Дек 29, 2016 1:40 am

Танюша, спасибо за отчёт! kiss
Очень рада, что понравилось! прыгун прыгун прыгун
Мужу передай
А дух особый это мёд, у медовой вычечки какой-то особый аромат! JC_cupidgirl.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22206
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Татьяна П в Чт Дек 29, 2016 11:11 am

Уже передала, Лиличка!
Забыла сказать, что, когда в кофе положила соду, а потом разрыхлитель - такая бурная реакция пошла, - я даже и не ожидала... Залила пол на кухне... biggrin crazy
Почему так? Обычно это происходит, когда соду гасишь кипятком. А здесь же - тёплый... Когда соду положила в кофе, - ничего... А вот как только добавила разрыхлитель... crazy
Ну ооочень вкусно, дорогая, спасибо ещё раз! kiss
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Новогодний леках

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения