Торт из печенья и творога

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Торт из печенья и творога

Сообщение автор mamusia в Вт 15 Ноя - 22:25

Думаю,  что не найдётся человека,  который хоть раз в своей жизни да не попробовал этот домашний тортик. Лёгкий в исполнении  -  даже ребёнок с ним справится.... И у каждой хозяйки имеется свой рецепт его приготовления. Почему то не нашла его у нас на форуме.... Восполняю этот пробел...

Пожалуй,  самый простой рецепт  -  творог протереть через сито,  смешать с сахарной пудрой и намазать им печеньки, смоченные в молоке,  чередуя ряды сколько кому хочется. 
Я слегка изменила этому правилу и решила немного поэкспериментировать.  girl_blush.gif Результат на картинке. biggrin[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Для крема:

500г протёртого мягкого творога (я купила уже готовую сырную массу,  не сладкую)
Банка вареной сгущенки
косервированные фрукты  (у меня персики)

Для прослойки:

64 шт. простого квадратного печенья ( у меня половина была шоколадная)
Стакан крепкого не сладкого кофе ( можно растворимый)
1-2 ст.л. рома или коньяка (не обязательно... у меня был Рижский бальзам) 

Для шоколадной глазури:

2 ст.л. с верхом какао порошка
2 ст.л. молока
1 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. рома
50г сливочного  масла

Посыпка для украшения.

Творог миксером взбить слегка со сгущёнкой,  чтоб хорошо всё перемешалось. 

Ром смешать с кофе. Желательно чтобы жидкость была тёплой.

Смачиваем печеньки в кофе и выкладываем квадратом 4×4 на плоском блюде.
Так как у меня половина печенья была шоколадной,  то выкладывала их в шахматном порядке. 
Выкладываем часть крема на печенье, выравниваем,  сверху вдавить чуть в крем кусочки консервированных фруктов.
Снова печенье - крем - фрукты... и ещё один ряд так же. Последний слой -  печенье.

Готовим глазурь.
Какао смешать с сахарной пудрой,  растереть чтоб не было комочков и добавить молоко. 
Поставить на огонь и довести до кипения,  помешивая.
Добавить ром и масло. 
Размешать до растворения масла и горячим залить торт
Украсить разноцветной посыпкой. Можно и без неё. 

Приятного аппетита! girl_in_love

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тортик приобрёл совсем другой вкус благодаря добавке ароматного алкоголя.  biggrin На мой вкус,  так немного сладковато. Хотя к чаю-кофе без сахара  он в самый раз. В следующий раз  попробую вместо консервированных персиков  замороженую малину. Мне всегда кислинки не хватает в пирогах и тортиках. girl_blush.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20844
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Торт из печенья и творога

Сообщение автор Татьяна П в Ср 16 Ноя - 3:39

Спасибо, Таня! Такой торт мне знаком, но твои дополнения делают его ещё более пикантным. Надо попробовать! А сколько ты приблизительно персиков консервированных использовала?
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения