Песочный пирог "Осенний лист"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Песочный пирог "Осенний лист"

Сообщение автор Лилёша в Чт Ноя 03, 2016 1:59 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

За окном золотая осень и листопад... За теплым семейным столом собирается вся семья и чаевничает с красивым и вкусным пирогом. Обязательно приготовьте этот легкий пирог! Пирог получается мягким, а начинка ароматной и сочной. Это тесто хорошо поднимается и держит форму. Приятных вам хлопот на кухне!

тесто:
   мука пшеничная — 450 гр.
   сахар — 80 гр.
   яйцо куриное — 1 шт.
   масло сливочное (82% жир., комнатной t) — 150 гр.
   сметана — 100 гр.
   соль — 1 щепоть
   ванилин — 1 щепоть
начинка:
   яблоко (кисло-сладкое) — 4 шт.
   сахар — 150 гр.
   корица — 1 ч. л.
украшение:
   сахарная пудра — 2 ст. л.
   какао-порошок — 1 ст. л.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Смешайте все ингредиенты для теста.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вымесите и скатайте тесто в шар. Предвидя вопросы по отсутствию разрыхлителя, скажу, что в составе теста для этого достаточно жиров.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Разделите  на две части, каждую раскатайте в круглый пласт диаметром примерно 25 см. С помощью шаблона из бумаги вырежьте кленовый лист. Переложите заготовку на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Для начинки яблоки очистите и нарежьте тонкими слайсами или потрите на крупной терке. Посыпьте яблоки сахаром и корицей. Накройте сверху второй заготовкой из теста и тщательно защипните края, чтобы во время запекания не вытекал сироп. Здесь показана моя ошибка: я распределила начинку слишком близко к краям теста и сок при выпечке немного вытекал. Не критично, но лучше все-таки отступать от края по 1 см и хорошо защипнуть края.
Из обрезков теста раскатайте круг, разрежьте на 5 частей и сформируйте 1 ножку для пирога-листа и 4 листика-печенья.
Начинку в этом пироге можно менять по своему вкусу: любимый джем, измельченные грецкие орехи с сахаром и корицей, к яблокам можно добавить сухофрукты.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Разогрейте духовку до t 180* С. и выпекайте пирог до сухой лучинки примерно 25-30 минут.
Готовый пирог, посыпьте сверху сахарной пудрой и по желанию украсьте какао. Приятного чаепития и яркой осени!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


[Вы должны быть
зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]" />
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 23338
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочный пирог "Осенний лист"

Сообщение автор Татьяна П в Чт Ноя 03, 2016 2:52 pm

Как просто и здорово, Лилечка, спасибо! Как вы говорите - "уношу" и ставлю в очередь!
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочный пирог "Осенний лист"

Сообщение автор Лилёша в Чт Ноя 03, 2016 2:53 pm

Прежде всего меня подкупило оформление!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


[Вы должны быть
зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]" />
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 23338
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочный пирог "Осенний лист"

Сообщение автор Татьяна П в Чт Ноя 03, 2016 3:17 pm

Да, и меня - тоже!!! girl_in_love
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочный пирог "Осенний лист"

Сообщение автор Лилёша в Чт Ноя 03, 2016 3:20 pm

JC_gimmefive.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


[Вы должны быть
зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]" />
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 23338
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочный пирог "Осенний лист"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения