Солянка рыбная

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Солянка рыбная

Сообщение автор Лилёша в Сб Авг 20, 2016 1:56 pm



В нашей семье рыбные супы не пользуются популярностью, girl_blush2 а тут приспичило, вынь да пололожь!
Оля купила огромную горбушу для засолки. Остались хвост и голова. И тут я вспомнила о рыбноё солянке. прыгун
Учитывая, что готовила я её впервые получилось на мой взгляд неплохо.
Всем понравилось, было вкусно. vkusno
Спасибо, Юляше [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]! kiss


800 гр рыбной мелочи
200-300 гр крупной рыбы
3 луковицы
2 соленых огурца
2-3 ст.л. томат-пасты
2 ст.л. слив.масла
1/2 лимона
3 лавровых листа
5-6 горошин чёрного перца
оливки, маслины и соль по вкусу
ещё добавила каперсы

Сварила из рыбной мелочи бульон и процедила.
Юля пишет: "Соленые огурцы с толстой кожицей и крупными зернами очистить, семена удалить, нарезать тонкими ломтиками и отварить в бульоне." У нас таких огурцов даже не бывает, так, что от семян даже избавляться не пришлось!   wink  girl_haha.gif
Лук порезала полукольцами, обжарила до полуготовности.
Добавила томат-пасту, обжарила 5-7 мин., положила в бульон.
Добавила порционные куски горбуши, соль, лавровый лист, перец, оливки, каперсы и варила до готовности рыбы. При подаче положила ломтики лимона и маслины.
Пашка захотел сметанки...

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22736
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солянка рыбная

Сообщение автор Любава в Сб Авг 20, 2016 2:26 pm

Хороший супчик!
Но особенно порадовал Пашка!

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10580

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солянка рыбная

Сообщение автор Лилёша в Сб Авг 20, 2016 3:11 pm

Спасибо, Любаша!
А Пашка чем порадовал, что рыбу ест?
Так он уже и забыл о своём веганстве! biggrin

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22736
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Солянка рыбная

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения