Штрудель ленивой хозяйки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Лилёша в Пт Июл 01, 2016 1:54 pm



Кто из вас не любит штрудели! Но с ними всегда столько возни!
Я сама никогда штрудели не пекла и мама тоже.  Вот почти в 70 лет рискнула,  girl_blush2  но с тестом всё равно заморачиваться не стала - взяла готовое слоёное.  girl_blush.gif
Получилось не очень фотогенично,  296870550.gif но очень вкусно,  vkusno Потому делюсь.


упаковка готового слоёного теста
250 гр. печенья типа "Юбилейное" ( у меня "Пти-бер")
5 крупных яблок
0,5 стакана сахара
0,5 стакана очищенных грецких орехов
0,5 стакана густого вишнёвого варенья (я, честно говоря про него забыла, вспомнила когда штрудень уже был в духовке  girl_pardon.gif  girl_blush2 )
1 десертная ложка корицы
200 гр. сливочного масла
0,5 стакана растительного масла
сахарная пудра для посыпки

Тесто искупать в растительном масле и растянуть как можно тоньше.
Яблоки нарезать мелкими долькам.
Паченье измельчить (я по нему скалкой прошлась).
Сливочное масло мелко нарезать, перетереть в крошку с печеньем.
Смешать печенье, яблоки и орехи.
Полученную смесь намазать на раскатанное тесто, посыпать корицей, концы теста скрепить, чтобы начинка не вытекала. Скрутить рулетом.
Выпекать в течении часа в разогретой до t 180* С. духовке. Вынуть, остудить готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.



Получилось не очень красиво, но обалденно вкусно,  vkusno  угощайтесь!


____________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1  Таня-mamusia


Последний раз редактировалось: Лилёша (Сб Янв 14, 2017 5:26 am), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Июл 01, 2016 3:12 pm

О, как раз рецепт для меня...
avatar
ПтичкаBY
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2487

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Лилёша в Пт Июл 01, 2016 5:17 pm

girl_crazy.gif girl_crazy.gif girl_crazy.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор mamusia в Пт Июл 01, 2016 5:51 pm

А варенье куда? scratch_one-s_head.g К яблокам подмешать или это замена  -  или яблоки,  или варенье?
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20849
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Лилёша в Пт Июл 01, 2016 6:04 pm

И яблоки, и вренье! vkusno

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор mamusia в Пт Июл 01, 2016 6:06 pm

Лилёша пишет:И яблоки, и вренье! vkusno
Вот!  Значит начинка ещё сочней будет. good
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20849
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор IrIhKa1807 в Вт Авг 16, 2016 5:02 pm

Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?

IrIhKa1807

Сообщения : 5

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Лилёша в Вт Авг 16, 2016 6:13 pm

IrIhKa1807 пишет:Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?
Начинка получается довольно таки жидкая и для её уплотнения добавляется печенье (или ванильные сухари как вариант).

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор ПтичкаBY в Вт Авг 16, 2016 9:41 pm

IrIhKa1807 пишет:Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?
В данном рецепте печенье здесь для того, чтобы  поглотить влагу из яблок и варенья, без этого все поплывет, как ни защипывай пирог
avatar
ПтичкаBY
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2487

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Лилёша в Вт Авг 16, 2016 10:30 pm

Лена, в принципе ты только повторила мои слова... girl_pardon.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор IrIhKa1807 в Вт Авг 30, 2016 6:14 pm

ПтичкаBY пишет:
IrIhKa1807 пишет:Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?
В данном рецепте печенье здесь для того, чтобы  поглотить влагу из яблок и варенья, без этого все поплывет, как ни защипывай пирог
Спасибо.

IrIhKa1807

Сообщения : 5

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор IrIhKa1807 в Вт Авг 30, 2016 6:15 pm

Лилёша пишет:
IrIhKa1807 пишет:Впервые встречаю печенье в начинке. Должно быть вкусно. А для чего оно там? Чтобы начинка не растекалась?
Начинка получается довольно таки жидкая и для её уплотнения добавляется печенье (или ванильные сухари как вариант).
Спасибо.

IrIhKa1807

Сообщения : 5

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Лилёша в Вт Авг 30, 2016 6:22 pm

IrIhKa1807,
[/b][/b]

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор mamusia в Сб Янв 14, 2017 5:07 am

Лилёшенька,  принесла тебе отчёт. 
Начинка точно по твоему рецепту,  исключая варенье. 
И тесто у  меня было не слоеное а фило.  girl_blush.gifНу люблю я штрудели,  давно хотела попробовать сделать,   но сама знаешь.... Дома я без духовки,  а здесь напутала с тестом. girl_pardon.gif Но результат обрадовал. Такой хрустящий пирожок с нежной начинкой получился. vkusno    134942



Фото так себе... girl_blush2просто очень уж хотелось побыстрее слопать пирожок... girl_haha.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20849
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Лилёша в Сб Янв 14, 2017 5:32 am

Танюша, как ты здорово придумала с фило, а я растягивала слоёное тксто, чтоб оно тоньше было и растягивала смазывая его растительным маслом, чтоб не рвалось., а ларчик так просто отрывался...

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор mamusia в Сб Янв 14, 2017 6:13 am

Лиля,   так в интернете с этим тестом полно рецептов. Но я вспомнила что ты выставляла рецепт штруделя. Мне начинка очень понравилась,  а Наташа просит с творогом ещё.  girl_pardon.gif
Вот так случайно не купила бы фило вместо слойки и даже не знаю что у меня получилось бы из него. girl_haha.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20849
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Лилёша в Сб Янв 14, 2017 3:31 pm

С творогом тоже будет вкусно, дерзай, Танюша!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Татьяна П в Сб Янв 14, 2017 5:03 pm

Ой, девочки! Вкуснота какая! Вот из слоёного теста, Лиля, прямо руки зачесались испечь у меня.... Интересный рецепт! Обязательно как-нибудь сделаю!

Таня, я штрудель у тебя отменный получился! Нет, я определённо выздоравливаю - бегу есть!
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Лилёша в Сб Янв 14, 2017 5:28 pm

Татьяна П пишет:бегу есть!
И это уже радует! yahoo good прыгун

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22197
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Татьяна П в Сб Янв 14, 2017 5:42 pm

JC_gimmefive.gif
avatar
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор mamusia в Сб Янв 14, 2017 11:30 pm

Лиля,  забавно,  но мне как и Тане хотелось сделать штрудель именно из слойки.  girl_pardon.gif
В Литве фило стоит для меня дороговато. А тут посмотрела только на цену и решила что это слоёное тесто. Подумала что не может фило стоить 1.20£.... Оказалось что может.... girl_haha.gif
И как же это вкусно оказалось.... JC_cupidgirl.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20849
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Штрудель ленивой хозяйки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения