Маслята, жареные в сметане

Перейти вниз

Быстрый рецепт Маслята, жареные в сметане

Сообщение автор mamusia в Вс Сен 20, 2015 2:52 am

Вообще то таким способом можно приготовить любые грибы... girl_pardon.gif

 

На 1 литр отварных грибов
2-3 луковицы
масло для жарки

соль и чёрный молотый перец по вкусу
200-300 г сметаны
немного уксуса для варки грибов

Маслята очистить от плёнки, промыть и  поварить, добавив в воду 2-3 ст.л. уксуса минут 10.
Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить в него маслят, посолить и поперчить по вкусу и жарить почти до готовности, до слегка румяной корочки постоянно помешивая.
Затем добавить лук полукольцами и жарить ещё до мягкости лука.
В конце кладём сметану и тушим ещё минут пять.
Подавать с любым гарниром или мясу. А можно и просто с хлебушком съесть.

Приятного аппетита!

Я последнее время увлеклась топленым маслом. Совсем другой вкус получается у блюда и здесь тоже его использовала. good
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 23543
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Маслята, жареные в сметане

Сообщение автор Любава в Вс Сен 20, 2015 12:12 pm

Танечка, а для чего добавляется уксус при варке грибов?

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10596

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Маслята, жареные в сметане

Сообщение автор mamusia в Вс Сен 20, 2015 3:35 pm

А уксус я всегда добавляю в трубчатые грибы. Во первых они не темнеют при варке, наоборот. светлеют....а во вторых не разварятся сильно, остаются крепенькими.
.
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 23543
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Маслята, жареные в сметане

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения