Фаршированные куриные ножки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Фаршированные куриные ножки

Сообщение автор Лилёша в Пт Июн 19, 2015 3:42 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Приготовла вкусное и сытное блюдо из куриных ножек. Придётся немного повозиться, снимая кожу, но это не очень сложно.

Хлебная крошка (смесь хлебной крошки, базилика, оливкового масла и пармезана) – 150-200 гр.
Куриные окорочка – 2 шт.
Яйцо сырое – 1 шт.( в рецепте указано яйцо, но при готовке я просто не поняла куда его тыкнуть  girl_blush2 и обошлась без яйца)
Солёный огурец – 1 шт.
Сыр легкоплавкий (например, твёрдая «Моцарелла») – 200 гp. /У меня сыра не оказалось и я использовала котедж/
Масло растительное – 2 ст. ложки

Натереть сыр и огурцы на тёрке (поскольку котедж мягкий сыр тереть его не пришлось).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Смешать хлебную крошку, сыр и огурцы.
Самый сложный момент – аккуратно стянуть кожицу «чулком», помогая ножом.
Было бы замечатльно, если бы кожица не порвалась.
Дотянуть кожу до основания, затем обрубить кость.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Срезать мясо с костей. Мясо мелко нарезать
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
и смешать с хлебной крошкой, сыром и огурцами.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Кости отправить в морозилку – пригодятся в следующий раз для бульона. Поставить духовку разогреваться до t 180* C.
Плотно начинить кожу фаршем. Скрепить зубочистками.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Выкожить на фольгу, которую предварительно смазать маслом. Окорочка так же смазать маслом. Отправить в горячую духовку примерно на 45 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
На гарнир хорошо подойдут овощи или салат.
Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Лилёша (Сб Июн 20, 2015 10:40 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22982
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Фаршированные куриные ножки

Сообщение автор Любава в Пт Июн 19, 2015 2:51 pm

С почином тебя, дорогая!
Пусть новый фотик послужит тебе долго-долго!
Фото красивые очень!

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10583

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Фаршированные куриные ножки

Сообщение автор Лилёша в Пт Июн 19, 2015 7:54 pm

Спасибо, Любаша, да фотки здоровские, совсем не требуют коррекции, но я так и не разобралась, как их нужно уменьшать, слава богу радикал помог!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22982
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Фаршированные куриные ножки

Сообщение автор Сливка-Ленивка в Сб Июн 20, 2015 9:21 pm

Лиля, а чего ты с яйцом засомневалась? В начинку его нужно было, как и в любой котлетный фарш. girl_pardon.gif
avatar
Сливка-Ленивка
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2037

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Фаршированные куриные ножки

Сообщение автор Лилёша в Сб Июн 20, 2015 10:43 pm

Света, я специально порылась и нашла источник рецета, как мне показалось начинка там рассыпчатая, а яйцо должно было бы всё скрепить, потому и не положила и не жалею, кстати!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22982
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Фаршированные куриные ножки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения