Куриный шашлык в духовке

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Куриный шашлык в духовке

Сообщение автор Yulishna в Пн Авг 04, 2014 1:19 am

Никогда не думала, что из куриной грудки может получится сочный и вкусный шашлык.
[img][/img]
Ингредиенты:
1 куриная грудка
небольшая луковица
1 яйцо
соевый соус на вкус
майонез,кетчуп на вкус
соль,черный перец на вкус
зубчик чеснока
маленькие помидорки (по желанию)

Приготовление:
1. Замаринуем курицу.
2. Режем грудку на небольшие кусочки, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, лук, порезанный полукольцами, кетчуп,соевый соус и мелко порезанный чеснок. Кетчуп помимо вкуса придаст мясу приятный окрас. Разбиваем и смешиваем с содержимым кастрюли яйцо.
Зачем нам понадобилось сырое яйцо? Оно обволакивает мясо и не даёт ему пересохнуть, делает его мягче и сочнее, при этом не добавляет какого-либо вкуса.
Оставляем мясо в маринаде минимум на час (чем дольше, тем лучше)
3. Берём древесные шампуры - шпажки (найдёте в супермаркете) и нанизываем кусочки мяса и помидорки, разрезанные пополам. В среднем 1 грудка размещается на 4-х шампурах.
4. Разогреваем духовку до 200 градусов. Если есть режим гриля (у электро духовок) - включаем его. Далее ставим в духовку форму по ширине чуть меньше шпажек,кладем шашлык.
Если у вас электро духовка с грилем - готовим мясо 15 минут, далее переворачиваем шампура, чтобы прорумянилась нижняя сторона ещё 10 минут. Если обычная газовая духовка - готовим шашлык 20-25 минут, не переворачивая.



Так получилось, что мой шашлык мариновался сутки. Готовила я на гриле, на открытом огне, без помидоров, получилось очень вкусно! Обязательно буду повторять. Источник - рассылка на Фэйсбуке.

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



Рецепты от Юлишны
avatar
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14683
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения