Соус с солеными огурцами

Перейти вниз

Соус с солеными огурцами

Сообщение автор Лилёша в Пт 18 Июл - 16:57



Я просто ввела в поисковик фразу: "Рецепты блюд из огурцов" и поисковик послушно выдал мне кучу рецептов. Интуинтивно остановилась на этом и чувство не подвело меня. Соус оказался нежным, с чуть заметной кислинкой. Великолепно подойдёт к блюдам из мяса!

1 столовая ложка муки
2 столовых ложки сливочного масла
2 небольших соленых огурца (150 гp.)
300 мл. кипятка
2 желтка
молотый черный перец и соль по вкусу

Огурцы нарезать полукольцами (можно и мельче, но я не рискнула отступать от авторского рецепта ).

Муку слегка поджарить с маслом,

добавить нарезанные соленые огурцы и поджарить.
Развести кипятком, интенсивно помешивая. Поперчить, посолить и варить 8-10 мин. до загустения.

Желтки взбить.
Снять с огня соус, дать остыть минут 5 - 7 и заправить взбитыми желтками.

Приятного аппетита!

источник

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 25559
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения