Chicken Divan - Запеканка с курицей

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Chicken Divan - Запеканка с курицей

Сообщение автор Yulishna в Вт Июл 01, 2014 10:10 am

" />
Само название Divan - нужно произносить с французским произношением, слегка в нос  girl_haha.gif . Ну а, по своей сути, это просто запеканка с куриным мясом и брокколи, чем-то напоминающая киш (так сказал мой муж).
Но маменьке моей, которая терпеть не может брокколи, ооооочень понравилось! Она два раза за добавкой ходила  vkusno .
Нам понадобится
200 гр брокколи
200 гр готового куриного филе
50-70 гр тертого сыра
соль-перец по вкусу
Для соуса
2 ст.л. слив.масла
2-3 ст.л. муки
1/2 чашки сливок
1/2 чашка молока
2 желтка
немного тертого мускатного ореха
 
Разобрать брокколи на соцветия и отварить 2-3 минуты, сразу же обдать ледяной водой, чтобы сохранить яркий цвет.
Куриное филе порезать пластинками.
Форму для запекания смазать слив.маслом и слоем выложить подготовленную брокколи. Поверх выкладываем порезанное куриное мясо. Солим-перчим совсем немного, посыпаем тертым сыром (оставив немного для украшения).
Теперь приготовим соус. Для этого растопим слив.масло в небольшой кастрюльке, добавим муку и хорошенько перемешаем. Теперь аккуратно добавляем сливки и молоко, размешиваем, чтобы не было комков. Соль-перец-мускатный орех. Снимаем с огня и добавляем желтки. Хорошенько перемешиваем!
Полученным соусом заливаем брокколи и курицу, засыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку, запекаем при 180С (350Ф) минут 30. Если верхушка начинает подгорать, то прикрываем фольгой.
 
Мы не дождались полного остывания, резали горячей, поэтому разрез слишком смазанный. Получилось очень вкусно!
" />
Приятного аппетита!

________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Таня-mamusia

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



Рецепты от Юлишны
avatar
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14725
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Chicken Divan - Запеканка с курицей

Сообщение автор mamusia в Вс Июл 10, 2016 1:06 am

Юляшка,  давно зарюсь на этот рецеп,  но никак не доходят руки.  girl_blush2 А тут Наташа сделала всё один в один,   только без броколи и мускатного ореха. Какая же это вкуснота!!! vkusno vkusno vkusnoМожешь быть уверена,  что  бОльшая часть запеканки досталась мне. crazy Спасибо за вкусняшку. kiss
Вот только фото не очень.... спохватилась уже на последнем кусочке.... girl_haha.gif girl_blush.gif

avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21084
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения