Запеканка из грибов

Перейти вниз

Запеканка из грибов

Сообщение автор Лилёша в Ср Мар 19, 2014 9:24 pm




1 крупная луковица
30 гр. растительного масла
1 банка (360 гр.) консервированных шампиньонов
1 банка (250 гр.) котеджа
1 банка (250 гр.) жидкого творога
150 гр. твёрдого сыра
3 крупных яйца
2 ст. л. порошка грибного супа
можно добавить 1-2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

2 смазанные маргарином прямоугольные формы 22Х30 см.

Луковицу мелко порезать. У грибов слить жидкость, добавить на сковороду с луком и жарить до золотистого цвета.
Я чуть изменила рецептуру и муку заменила хлебной крошкой (1/2 стакана), вбила туда 2 яйца, добавила пару ложек горячей кипячёной воды. Получилось крохкое липкое тесто. Руками умяла его в одноразовую форму (немного оставить для посыпки).
Смешала жаренную луковицу, грибы, котедж, творог и яйцо (грибной суп не добавляла), перемешала и вылила на хлебную основу.
Сверху посыпала хлебной крошкой.
Выпекала при t 180* C. в течении 45 минут.

Приятного аппетита!

источник - записная книжка, рецепты Пнины

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 28319
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Запеканка из грибов

Сообщение автор outmil в Чт Мар 20, 2014 12:23 am

Лиль! Ху из котедж ? у меня в поисковике выдает только всяку-разну загородную недвижимость wacko А в лесах наших растут не только консервированные шампиньоны, - вообще вся линейка грибной флоры-фауны, известной человечеству. И поскольку к походам в лес "по грибы" все наше большое семейство относится трепетно, по осени имеем продолжительную страду))) Грузди и волнушки (у нас их называют "волжанки") вымачиваются ваннами, маслята и опята маринуются в батареи банок, белые грибы сушатся, всякая разносортица идет на грибную икру... есть с чем попробовать вариации рецепта 134942 Но вот котедж лишил меня покоя! Разъяси, Лиль, пожалуйста!
avatar
outmil
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 163
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Запеканка из грибов

Сообщение автор Лилёша в Чт Мар 20, 2014 2:29 pm

Извини, Танюша, загородная недвижимость это - котЕдж,  girl_crazy.gif  а кОтеджем в Израиле называют зернёный творог.  girl_blush2

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 28319
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Запеканка из грибов

Сообщение автор outmil в Чт Мар 20, 2014 11:34 pm

Лиль, спасибище за разъяснение. А я весь мозг сама себе изнурила, прикидывая, что же это такое. Из ингредиентов, известных науке biggrin, подставляла пармеджано, саго, грецкий орех... А оказалось, творог! Вот ни в жизнь не подумала бы! Сказать, что заинтригована - не сказать ничего; обязательно попробую и отчитаюсь!
avatar
outmil
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 163
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Запеканка из грибов

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения