Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Сообщение автор Лилёша в Вс Ноя 10, 2013 7:04 pm



Yulishna пишет:Девицы-красавицы! А давайте договоримся?! Я перевожу и выставляю на сайте рецепты с журнала, а вы их воплощаете и переносите в Кулинарную копилку!
Рецептов будет очень много, на любой вкус и цвет, так что дерзайте!
Таня-mamusia не рискнула, а я выставлю потому, что считаю не место такому рецепту в нереализованных валяться,очень вкусно получилось, Оля моя избалованна новыми реептами, а этот и её заинтересовал, попросила ей переписать. 134942тебе Юленька огромное! kiss kiss kiss 

4 половинки куринной грудки, разрезать пополам (чтобы получилось 8 филешек)
соль и черн.перец
немного муки
2 ст.л. сливочного масла
1 средняя луковица, мелкопорезанная
1 ст.л. мелкопорезанного тимьяна (можно заменить сухим)
1 чашка куринного бульона
2 желтка (сырых)
1/2 чашки мелкопорезанных соленых(маринованных) огурцов
1/3 чашки рассола (маринада) от огурцов
немного порубленной петрушки и зеленого лука

Куринные грудки посолить-поперчить и обвалять в муке. Разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить в нем курицу до золотистого цвета, переложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить луковицу, добавить тимьян и 1/2 ч.л. соли. Вылить бульон и уварить немного.
Тем временем смешать желтки, мелкопорезанные огурцы и рассол, добавить петрушку и зеленый лук. Добавить полученную смесь в бульон и готовить до загустения соуса. Вернуть курицу на сковороду и готовить еще минут 5-7, на медленном огне ( не доводя до кипения).
В одной порции 324 каллории
Маринованных огурцов я здесь не встречала, брала солёные, пользуясь Таниным  опытом ничего не солила и расслол немного разбавила кипячёной водой,соли было достаточно.

________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Таня-mаmusia


Последний раз редактировалось: Лилёша (Вс Ноя 10, 2013 9:07 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21862
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Сообщение автор mamusia в Вс Ноя 10, 2013 8:19 pm

Таня-mamusia не рискнула, а я выставлю
 
Лиля у меня времени в связи с ремонтными работами не было....girl_blush2
 Так что я отчёт сюда принесу!girl_yes.gif

В нашей семье любят соус тартар, а в  этом рецепте очень похож. Всё дело в солёных огурчиках.biggrin Больше всего похвалы заслужила от младшенького, остальные просто отделались "спасибо, вкусно".... Но уже и так ясно, что рецепт у нас приживётся!



Хочу только оставить свои комментарии....girl_blush2
Мне кажется, что в соус лучше брать маринованные огурчики.  Или же рассол разбавлять водой. У нас свои солёные огурцы, а закатываю их по своему способу и огурчики бОльшую часть соли возвращают в рассол. Ну и ясное дело, он очень солёный получается.  Потому лук при обжарке не солила, а бульон тоже уже посоленным оказался. Короче.... получилось пересолено...girl_blush.gif Исправило положение чайная ложка сахара....girl_pardon.gif
 А вкусно нам всё равно было!!! Спасибо!!!!! kiss kiss kiss
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20615
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Сообщение автор Лилёша в Вс Ноя 10, 2013 9:11 pm

Ладно,ладно. вали всё на ремонт! Конечно неудобно принимать благодарности за чужой рецепт, girl_blush2 но Юля так сама решила, а мы что, мы не гордые! crazy

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21862
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Сообщение автор Yulishna в Пн Ноя 11, 2013 5:21 am

Лилешаааа! Какая ты молодец! Спасибо что выставила этот рецепт в Копилку! Ты права, такая вкуснятина не должна валяться на складе lol . Я очень рада, что вашему семейству пришлось по душе, на здоровье вам! И принимай благодарности не стесняясь.)))))

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



Рецепты от Юлишны
avatar
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14683
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Сообщение автор Елена Сашина в Вт Ноя 12, 2013 8:36 pm

Юля, Лиля! Несу вам огромное спасибо и отчет! Это очень вкусно и сочно, а соус придает обычной куриной грудке совсем необычныйacute.gif пикантный вкус! 


Спасибо!!!!!!!!!!!! Юлишне за то, что принесла сюда этот рецепт, а Лилеше за популяризациюcrazy
avatar
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Сообщение автор Лилёша в Вт Ноя 12, 2013 8:39 pm



Добавить больше нечего...

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)
_______________________________
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 21862
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Сообщение автор Chelsy в Вт Ноя 12, 2013 10:09 pm

Лен, как красивоvkusno good !!!
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Сообщение автор Елена Сашина в Вт Ноя 12, 2013 10:20 pm

Анечка, спасибо!!!girl_in_love girl_in_love girl_in_love
avatar
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения