Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Aljona в Ср Июл 03, 2013 2:56 am



Источник, один немецкий сайт.

Куриная грудка 400 гр
Морковь 2 шт
Лук 1 шт
Помидоры черри  200гр
Базиликум 1 пучок
Рукола 100 гр
Пармезан 50 гр
Тальятелле 400 гр
Белое вино 200 мл
Куриный бульон 200 мл
Маскарпоне 150 гр  (я брала сыр филадельфия)
Соль, перец, сахар


Морковь и лук почистить и нарезать, помидоры разрезать пополам. Грудку порезать на кусочки и поджарить в сковороде на подсолнечном или оливковон масле, до золотистой корочки. Добавить лук, морковь потушить вместе минуты три, затем добавить помидорки и буьон, посолить поперчить, добавить щепотку сахара и маскарпоне, довести до кипения, добавить вино(я готовила без вина, брала двойную норму бульона) Добавить мелко нарезаный базилик. Довести до кипения, закрыть крышкой и снять с огня.
Тальятелле сварить в подсолёной воде, руколу помыть, можете порезать, я этого не делала.
Готовую пасту смешать с соусом и руколой, можно подавать посыпав пармезаном.

Приятного аппетита!

___________________________________________________________________________

Oтчёты:

1 Оля-Olishna
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Olishna в Ср Июл 03, 2013 7:03 pm

Алёнка, рецепт понравился. В холодильнике все продукты есть. Только у меня вопрос - что за зверь такой тольятелле? Плоские макароны? Или они с наполнителем? Чего то не рассмотрю никак.

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Вишня в Ср Июл 03, 2013 7:57 pm

Olishna пишет:что за зверь такой тольятелле?
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D0%B5
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Olishna в Ср Июл 03, 2013 9:31 pm

Галя, я в магазине видела именно такие, как ты показала в вике. Мне видится на фото намного крупнее и отдельными кусками. Может я не права?

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Вишня в Ср Июл 03, 2013 10:05 pm

Olishna пишет: Мне видится на фото намного крупнее и отдельными кусками
Разварились ...biggrin да и поломать можно перед варкой,вот и будут кусочки..(У меня супруг например не ест спагетти длинными,приходится ломать на несколько частей...)
Ален,давай колись,чего там у тебя крупно и кусочками...?biggrin
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Лилёша в Ср Июл 03, 2013 10:09 pm

Алёнка, это ж явно из итальянской кухни! А не возникло у тебя, душа-девица, продублировать этот рецепт а тему итальянская кухня?

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22732
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Aljona в Ср Июл 03, 2013 10:17 pm

Olishna пишет:Алёнка, рецепт понравился
Спасибо Оля! girl_in_love
Olishna пишет: Только у меня вопрос - что за зверь такой тольятелле? Плоские макароны?
Совершенно верно, у нас всякие продаются, длинные, короткие. biggrin
Olishna пишет:отдельными кусками.
Пармезан?
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Aljona в Ср Июл 03, 2013 10:19 pm

Лилёша пишет:Алёнка, это ж явно из итальянской кухни! А не возникло у тебя, душа-девица, продублировать этот рецепт а тему итальянская кухня?
Попозже Лиля, мне сейчас некогда
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Olishna в Чт Июл 04, 2013 9:28 am

Алёнушка!!! Солнышко, спасибо за рецепт. Заскучала у меня одна куриная грудка и я её так удачно пристроила с твоей помощью. Изначально делала для себя одной на два раза поесть. На запахи подтянулись находившиеся на послеобеденной сиесте доченьки. Попросили попробовать, да и скушали все в один присест. Фотоотчет принесу чуть позже.
Что хочу сказать остальным форумчанам- нужно срочно делать и не задумываться. Соус в этом рецепте прямо какой то волшебный, весь такой нежный, ароматный. Спасибо, Алёнушка, за рецепт!

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Aljona в Чт Июл 04, 2013 10:09 pm

Olishna пишет:Алёнушка!!! Солнышко, спасибо за рецепт
Оля! Как приятно kiss
Olishna пишет:Соус в этом рецепте прямо какой то волшебный, весь такой нежный, ароматный.
Оля, как я рада что вам понравилось! girl_in_love
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Olishna в Вт Июл 30, 2013 8:54 am

Алёнушка! Вот мой фотоотчёт



 Повторяла уже несколько раз, только дозу с каждым разом увеличиваю biggrin . Нежно, ароматно и очень просто. Спасибо ещё раз kiss kiss kiss

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Aljona в Чт Авг 01, 2013 8:37 pm

Олечка!  Спасибо за отчёт, очень аппетитная тарелочка!  kiss
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тальятелле с куриной грудкой и кремом маскарпоне

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения