Кекс "Коровка"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Кекс "Коровка"

Сообщение автор LISA+ в Сб Май 25, 2013 4:13 am



Наткнулась в интернете на довольно интересный рецепт кекса из серии "проще не бывает". Основной ингредиент - вареная сгущенка, которая придает выпечке карамельно-сливочный вкус.

Итак нам понадобиться:
150 гр. муки
2 ч ложки разрыхлителя
40 гр сахара
150 мл молока
4 яйца
1 банка вареной сгущенки
1 стакан очищенных грецких орехов ( у меня миндаль, предварительно обжаренный на сухой сковороде )
50 гр изюма

Яйца слегка взбить венчиком. Добавить 3/4 банки вареной сгущенки. Вмешать сахар, муку, разрыхлитель, все еще раз хорошо перемешать до однородной массы. Добавить орехи, оставив немного для посыпки, и изюм.
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 С около 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
В горячее молоко вмешиваем оставшуюся сгущенку. Горячий кекс часто накалываем вилкой или деревянной шпажкой и заливаем прямо в форме горячей молочной смесью.



Посыпать оставшимися орешками и остудить при комнатной температуре, за это время молочная смесь должна полностью пропитать кекс.

Следует сказать, что без пропитки кекс будет несколько суховат, поэтому советую обязательно пропитать. А вот изюм, на мой взгляд, - там лишний, он перебивает вкус орехов и не очень сочетается со вкусом карамели.
Вот и все. Приятного чаепития!




avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Коровка"

Сообщение автор Настя в Сб Май 25, 2013 9:39 am

Таня, ну до чего же соблазнительные кусочки! Так и хочется позволить себе один... Или два.... girl_haha.gif
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Коровка"

Сообщение автор LISA+ в Сб Май 25, 2013 3:43 pm

Спасибо, Настя!
Настя пишет:Так и хочется позволить себе один... Или два....
да хоть три кусочка... Угощайся!
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Коровка"

Сообщение автор Chelsy в Вс Май 26, 2013 7:15 pm

Танюша, ух ты, какой кекс интересный vkusno good !!!

LISA+ пишет:1 банка вареной сгущенки

А какая банка?Жестяная 400 гр. или стеклянная пол-литровая?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Коровка"

Сообщение автор Aljona в Вс Май 26, 2013 7:23 pm

Отвечу я, можно? girl_blush.gif
Банка жестяная, потому как другие у нас не продаются. kiss
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Коровка"

Сообщение автор Chelsy в Вс Май 26, 2013 7:31 pm

Aljona пишет:Банка жестяная, потому как другие у нас не продаются.

Спасибо,Аленчик kiss !
В принципе, я так и предполагала,т.к. пол-литра многовато будет girl_haha.gif , но на всякий случАй решила уточнить girl_blush.gif ..
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Коровка"

Сообщение автор Aljona в Вс Май 26, 2013 7:38 pm

Не за что. kiss
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Коровка"

Сообщение автор LISA+ в Пн Май 27, 2013 11:26 pm

Chelsy пишет:Танюша, ух ты, какой кекс интересный
спасибо, Анюта! Для домашнего чаепития - совсем неплохо!

Aljona пишет:Банка жестяная, потому как другие у нас не продаются
а я не знала, что и стеклянные существуют. Алена верно тветила, жестяная 400граммовая ,пасиб, Аленчик! kiss
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Кекс "Коровка"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения