Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Metelitsa в Пн Мар 04, 2013 4:44 pm



по мотивам [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Шоколадный пирог и никакой грязной посуды, кроме ложки и одной небольшой миски, которую нужно будет лишь ополоснуть. Ну не чудо? Скажу даже больше, на этом плюсы этого пирога не заканчиваются. Кроме того, что кекс постный, для него не нужно практически ничего (этакий пирог из топора) и все-все найдется дома ( не нужно ни сливочного масла, ни шоколада, ни прочих вкусностей, которые обычно фигурируют в таких рецептах). Ну и самое главное, приготовить этот кекс можно даже тогда, когда у вас нарисовались неожиданные гости или вдруг непреодолимо захотелось чего-нибудь к чаю. Все будет готово меньше, чем за час. Гарантировано!
Пирог получается мягким, сочным и никакие пропитки с кремами ему не нужны. Если уж очень хочется, то можно, конечно, сделать сметанный крем, или покрыть его своей любимой глазурью, или просто посыпать готовый пирог сахарной пудрой, или подать его с мороженым. Но уверяю вас, что и без всяких добавок кекс хорош! Кстати,  прекрасно переносит заморозку, можно приготовить заранее и потом использовать в качестве заготовок для торта.

И ко всему вышесказанному мне захотелось вишнёвой добавочки!  vkusno

340 г пшеничной муки
200 г сахара
40 г несладкого какао-порошка
1,5 ч. л. соды
щепотка соли
9 ст. л. растительного масла без запаха
1,5 ст. л. уксуса
1,5 стакана (стакан=250 мл) холодной воды
1,5 ч. л. ванильного экстракта (или ваниль, или пропустить совсем)

200г вишни мороженной


Духовку разогреть до 180 С.
Разъемную форму для выпечки (диаметр 24 см) слегка смазать маслом, застелить дно бумагой для выпечки и застегнуть кольцо сверху. Прямо в форму просеять муку. В небольшой миске смешать какао, сахар, соль и соду. Высыпать в форму и хорошенько смешать с мукой. Сделать в мучной смеси три углубления: одно большое, одно поменьше и одно совсем маленькое. В большое вылить растительное масло, в среднее - уксус, в маленькое - ванильный экстракт. Полтора стакана воды распределить по всей форме. Аккуратно, чтобы не порвать бумагу, смешать сухие составляющие и жидкость, стараясь не оставлять муку по краям формы. Небольшая неоднородность теста допустима, самое главное, чтобы не осталось сухих мучных комков, не нужно излишне перемешивать тесто.

Я всё сделала по привычке в отдельной миске  girl_blush2 , когда выкладывала в кексовую форму, в качестве начинки в середину уложила вишни замороженные.

Отправить форму в духовку на 40-45 минут. Деревянная шпажка должна выходить из середины чистой. Готовый пирог вынуть на решетку и дать полностью остыть. Он будет очень-очень мягким и нежным, поэтому если не дать ему полностью остыть он будет плохо резаться.

У меня испекся почти за час. Но я списала это на наличие начинки.

Нам очень понравился!
 vkusno





___________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Metelitsa (Пн Окт 27, 2014 12:47 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Elena в Пн Мар 04, 2013 6:58 pm

На вид очень вкусно, да еще и с вишней... good vkusno
И все составляющие дома есть.. scratch_one-s_head.g
Оля, а ты в миске тоже в такой последовательности замешивала, как у автора, с дырочками для жидкости?
avatar
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Metelitsa в Пн Мар 04, 2013 8:23 pm

Да, Леночка, мешала с ямками. biggrin тут уж не отступала... wink
Я ещё и сахар, как всегда, сэкономила. 3/4 стакана только. girl_blush2
Еленочка, пеки! У нас уже всё... Кончился... girl_blush.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Olishna в Пн Мар 04, 2013 8:35 pm

Metelitsa пишет:У нас уже всё... Кончился...
а у нас осталось на очень скромный завтрак... на одного (у), то есть меня girl_haha.gif Олюшка, жди фотографичесского отчёта (в телефоне память осталась) biggrin

___________________________________________________

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Metelitsa в Пн Мар 04, 2013 9:33 pm

Олишна! Я рада! Вкусного тебе кофепития!

Спойлер:
Олик, как у вас там на Нью-йоркщине? У меня ж там шефы. И завтра, 5-го у шефини ДР. Весна?
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор ????? в Пн Мар 04, 2013 10:14 pm

Metelitsa пишет:Нам очень понравился!
МАМА ДАРАГАЯ!!!! А нам очень не просто понравился... Сегодня вечерком хотела куснуть... Индейская хижина - фигвам - называется... Но сфоткать-то я его все равно успела, только не могу пока скинуть на комп - завтра вернут переходник от фотика. Я запихнула внутрь замороженную черную смородину... Вкусно! Завтра принесу отчет. Олюшка, спасибочки!!!
Elena пишет: а ты в миске тоже в такой последовательности замешивала, как у автора, с дырочками для жидкости?
Лен, а я делала в форме кексовой... У мну нетути разъемной, и не надо! Но также, с дырками... biggrin

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Elena в Пн Мар 04, 2013 10:30 pm

Маринасанна пишет:а я делала в форме кексовой
Так и я в такой же буду, наверное...
А ягоды замороженные надо разморозить?
avatar
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Metelitsa в Пн Мар 04, 2013 10:39 pm

Оу! Какой урожай на кексы!

Маруся! Очень -очень рада!
Смородина с шоколадом тож хорошо сочетается! Знаю! vkusno

Да, получается свойство это! Исчезновение бесследное и мгновенное! girl_haha.gif

Еленочка! Ягоды не размораживала.
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор ????? в Вт Мар 05, 2013 12:35 am

Metelitsa пишет:Ягоды не размораживала.
Я тоже - они так шкодно лопались, когда пекся кекс - пу-у-у-у-к - шепотом так...

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор ????? в Ср Мар 06, 2013 1:28 am

Олюшка, принимай отчет!



Обращаю внимание тех, кто будет печь этот кексик! Вынимать из формы надо очень аккуратно, он очень нежненький! И остужать на решетке до полного! Я поторопилась вынуть - вот и результат - треснул в трех местах... И еще один "мой" нюанс - в следующий раз какао положу в 2 раза меньше, очень вкус его чувствуется, и цвет у кекса такой насыщенный - прямо венге... Добавила смородину, очень симпатично, с кислинкой!



В целом же выпечка легкая, вкусная, быстро исчезающая...Спасибо за рецепт, Олюшка!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Olishna в Ср Мар 06, 2013 8:12 am

Олюшка, принимай и мой кекс. На фото ооочень заметно, как это воздушно JC_cupidgirl.gif . Про кол-во шоколада согласна с Марусей - уменьшу в следующий раз. Я ж ещё кофе растворимого добавила пол чайной ложечки (для усиления вкуса шоколадного).

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Спасибо огромное за рецепт "Каши из топора". Это мой вариант! girl_in_love girl_in_love kiss kiss

___________________________________________________

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Metelitsa в Ср Мар 06, 2013 9:19 am

Маринсанна! Олишна! girl_in_love
Спасибо вам! Попробовали рецепт прям вслепую! Я очень рада! kiss

А мне какао в самый раз. vkusno люблю кашаладность girl_blush.gif

"Каша из топора" очень даже не дурна получилась! yahoo yahoo yahoo
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Elena в Ср Мар 06, 2013 8:07 pm

Не хочется отставать от вас, поэтому я тоже с отчетом...
Олюшка, girl_in_love принимай мой-твой кексик... vkusno Сделала вчера, сегодня уже чуть-чуть осталось, а нас-то всего двое... girl_haha.gif
Какао мне в самый раз, а вот количество сахара уменьшила почти наполовину.
Спасибо! спасибо

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

avatar
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Metelitsa в Ср Мар 06, 2013 11:29 pm

Еленочка! girl_in_love

Какой красавец! Прям как наши! biggrin ты не отстала. Ты с нами! Спасибо тебе за отчет!

Про сахар... Я б тоже уменьшила girl_blush.gif , но есть у меня некоторые поедатели, которые очень рьяно отстаивают каждую ложку сахара! dirol
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный пирог-кекс "Все в одну форму" с вишневой начинкой

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения