Шоколадный кекс «Джекки»

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Лилёша в Ср Ноя 17, 2010 8:36 pm



Дочкина начальница которую зовут Джекки порясающе печёт.
Одним из своих рецепов она поделилась с Олей и мы решили кекс назвать её именем.
Вы любите фисташки? Я очень. В этом кексе не советую заменять их другими орехами!


3 ст. ложки размягчённого сливочного масла,
1 стакан сахара,
1 ч. ложка ванильного сахара,
щепотка соли,
3 яйца,
1 стакан муки,
1 ст. ложка какао,
2 ч. ложки разрыхлителя,
100 гр жаренных фисташек,
50 гр. изюма.
Для верха кекса:
яблочный или сливовый компот (750 гр.),
3\4 стакана сахара,
3\4 стакана сливок.

Масло хорошо взбить с сахаром, ванилью и солью, добавить яйца, муку, какао, разрыхлитель, изюм и фисташки (орехи предварительно измельчить, но не очень мелко) и вылить в форму. Выпекать в духовке 30 мин при t 180*
Достать из компота фрукты, (если это яблоки их нужно дополнительно проварить в компоте, чтобы они стали совсем мягкими), сахар и сливки смешать и довести до кипения. Фрукты разложить на кекс, залить сливками с сахаром и допечь в духовке ещё 10 мин.
Ариятного чаепития!


___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22244
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Elena в Ср Ноя 17, 2010 9:04 pm

Ох, Лиля, соблазняешь girl_yes.gif . Я давно уже глаз на этот кекс положила.
avatar
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Лилёша в Ср Ноя 17, 2010 9:08 pm

Не соблазняю, Леночка, угощаю!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22244
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Надюшкин в Пт Сен 02, 2011 4:16 pm

Лилёша, подскажи, сколько нужно масла в граммах?
сливки скольки процентные?
компот... я не знаю, что есть магазинный компот... girl_blush.gif
можно его заменить на просто варенные яблоки, груши? или и жидкость нужна?
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Лилёша в Пт Сен 02, 2011 4:40 pm

Надюш, прости, но в граммах не подскажу потому, что всегда меряю ложками, а отваренными в сахаре, (тот же компот получается! girl_crazy.gif ), фруктами можешь вполне обойтись. Сливки для этого кекса беру 20%.

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22244
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор mamusia в Пт Сен 02, 2011 4:53 pm

Лиля, масло в ложке без горки? Тогда примерно 50 грамм на всё. В столовой ложке 17 г масла сливочного.
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20854
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор просто Иринка в Пт Сен 02, 2011 4:59 pm

и как же это я пропустила такую красоту-вкусноту??? да еще и с моими любимыми фисташками scratch_one-s_head.g
Лилёша JC_gimmefive.gif тырю в закладки, до свободного времени girl_blush.gif
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Лилёша в Пт Сен 02, 2011 5:17 pm

Таня, масло мягкое, потому никогда не удаётся без горки подцепить, а сколько в той горке не считаю, раз на раз не прихобится!

Ириша, ты уже не королевишна? Жаль!
За фисташки и я Родину продам, готовь, кекс того стоит!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22244
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Надюшкин в Пт Сен 02, 2011 5:55 pm

Лилёша, Мамусик, спасибо за разъяснения! girl_in_love
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Елма в Ср Ноя 16, 2011 4:36 pm

Ого! Заливка интересная. Надо делать.
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Елма в Ср Ноя 16, 2011 4:45 pm

Лиля, у твоей формы какие размеры?
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Лилёша в Ср Ноя 16, 2011 5:00 pm

Лен, обычная металлическая для выпечки хлеба, размеры замерять нечем, Пашка куда-то сантиметр заныкал.

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22244
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Елма в Ср Ноя 16, 2011 5:11 pm

Типа для буханки Дарницкого?
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Лилёша в Ср Ноя 16, 2011 5:14 pm

Ага! girl_yes.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22244
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Елма в Ср Ноя 16, 2011 5:23 pm

Спасибо! Есть у меня такая форма.
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс «Джекки»

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения