Суп "Зелье приворотное"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Суп "Зелье приворотное"

Сообщение автор Татоша в Пт Фев 08, 2013 5:31 am

Этот рецепт для любителей курятины во всех видах!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

На трех литровую кастрюльку нам понадобится:
Курочка - 1 кг (вполне достаточно, но чем больше и вкуснее курица, тем вкуснее супчик wink)
Черешковый сельдерей - около 100 гр.
Душистый перец;
Лавровый лист;
Лук репчатый - 1 средняя луковичка;
Морковь - 1 шт (средняя);
Картошка - 5 штук;
Сметана -  1,5 стакана;
Мука - 2-3 столовые ложки;
Чеснок - 3 зубчика;
Зелень рубленная - петрушка, кинза, зеленый лук (чем больше, тем вкуснее!).

Сварить бульон из курицы с добавлением сельдерея, душистого перца, лаврового листа и луковички. Курица должна хорошо развариться! Вынуть курочку, процедить бульон в него добавить 4-5 картошин порезанных крупно и морковку нарезанную соломкой. Когда картофель почти свариться добавить 1 стакан сметаны, посолить, поперчить. На сковороде поджарить пару столовых ложек муки, добавить 1/2 стакана сметаны и чуть-чуть бульона и размешивая, постепенно ввести в наш суп (стараться чтобы не образовывались комочки). Когда суп начнет загустевать добавить мясо курицы (я всегда разбираю его от костей и кожи), выдавить в суп 4 зубчика чеснока. Выключаем плиту и даем настояться супу минут 20. Перед подачей посыпать большим количеством зелени (у меня петрушка, кинза, зеленый лук). Супчик получается густой, красивый и очень сытный!
Спойлер:
А название родилось так: когда сынулька спросил, почему суп такой зеленый, папа ему ответил: "Так это ж зелье!...Приворотное! biggrin"...  сына был удовлетворен ответом, не вникая в детали, а слова папы подтвердили древнюю истину, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок! wink

____________________________________________________________________________

Oтчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1839

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зелье приворотное"

Сообщение автор Лилёша в Ср Окт 09, 2013 8:43 pm

Танюша, я к тебе с [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Не знаю как зелье, но как суп просто замечательный! Вкусный, vkusnoароматный, нажористый!
134942 тебе большое! kiss

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22736
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зелье приворотное"

Сообщение автор Татоша в Ср Окт 09, 2013 9:34 pm

О! Чувствую аромат куриного супчика!!!!!good good good good good Зачетный отчетик!kiss
avatar
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1839

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Суп "Зелье приворотное"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения