Шоколадный кекс на пиве

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Шоколадный кекс на пиве

Сообщение автор Elen_vik в Вт Фев 05, 2013 4:10 pm


Девочки, хочу предложить вам рецепт очень шоколадного, нежного и воздушного кекса!
Рецепт нашла у mia с Кухарки, а она ссылается на Brusnica.
Слова автора:
2 яйца,
110 г. сливочного масла или маргарина,
250 гр.сахара,
200 гр. муки,
50 гр. горького какао-порошка,
200 мл. пива,
1 ч.ложка соды,
1/4 чайной ложки пекарского порошка,
50 гр.черного шоколада кусочками.

Включаем духовку на 180 г.C.
Взбиваем масло (или маргарин) с сахаром, добавляем яйца, продолжаем взбивать. В другой емкости медленно вливаем пиво в какао-порошок, размешиваем, чтобы не было комочков. Смешиваем яично-масляную смесь с какао-пивной смесью и добавляем муку (желательно просеивать)+сода+пекарский порошок. В результате получается тесто как очень очень густая сметана, если тесто жидковато-добавьте муки, (все зависит от клейковины муки) муки лучше переложить, чем недоложить. Добавляем в тесто шоколад кусочками, перемешиваем. Тесто переложить в форму , застеленную пекарской бумагой и промазанную маслом.
ВНИМАНИЕ!!!!: тесто ОЧЕНЬ ПОДНИМАЕТСЯ!!! Поэтому ваша емкость должна быть высокой. 40 минут кекс готовиться в духовке, но смотрите, ваша духовка может печь жарче чем моя , так что +- 10 минут. Вынимайте кекс из формы очень осторожно когда он остынет!"

Приятного аппетита!!!

___________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Марина-Маринасанна
avatar
Elen_vik
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 47
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс на пиве

Сообщение автор ????? в Вт Фев 05, 2013 5:14 pm

Лена! В точку попала - у нас тут шоко-любителей - через одного!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс на пиве

Сообщение автор Elen_vik в Вт Фев 05, 2013 5:17 pm

Маринасанна, я тоже люблю шоколадную выпечку vkusno Надеюсь этот рецептик понравится шоко-любителям wink
avatar
Elen_vik
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 47
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс на пиве

Сообщение автор ????? в Вт Фев 05, 2013 11:22 pm

Лен, несу отчет. Так захотелось попробовать "от новичков". Вкусно! Спасибо за рецепт. Очень шоколадно, не приторно и...чуточку "хлебно"...Видимо, пиво все-таки дает хлебный аромат, но в целом вкус не простой - объемный, наполненный. Однозначно - надо печь. Отличная выпечка к чаю, молоку, кофе.


?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс на пиве

Сообщение автор Лилёша в Вт Фев 05, 2013 11:39 pm

Утром в газете, вечером в куплете!
Маруся, класс! good

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Победитель конкурса :
Сообщения : 22224
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс на пиве

Сообщение автор LISA+ в Ср Фев 06, 2013 2:17 am

Лена, спасибо! Рецепт унесла.

avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс на пиве

Сообщение автор Elen_vik в Ср Фев 06, 2013 3:38 pm

Маринасанна, я рада, что кексик пришёлся по вкусу girl_in_love Спасибо за отчётик, мне очень приятно! Я брала обычное светлое пиво(что дома нашлось girl_haha.gif ), поэтому совсем не ощутила его в готовом кексе...

LISA+, girl_yes.gif на здоровье!
Лилёша,
Лилёша пишет:Маруся, класс!
присоединяюсь!
avatar
Elen_vik
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 47
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадный кекс на пиве

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения