Сырные палочки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Сырные палочки

Сообщение автор Chelsy в Пт Фев 01, 2013 6:23 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Очень вкусное слоеное печенье -- к супу, пиву и не только vkusno ...

200 г муки
200 г холодного маргарина
200 г сыра Гауда ( или другого, от вкуса сыра зависит пикантность печенья )
1 яйцо
2 ст.л. молока
душистый перец ( молотый) 0,5 ч.л.
( опция, или добавить смесь итальянских или прованских трав)

Маргарин натереть на крупной терке в емкость с мукой, перетрите все в крошку.
Соединить с натертым сыром и яйцом, размешанным с молоком..
Добавить душистый перец
Собрать тесто ( вымешивать не нужно, главное, слепить girl_haha.gif неразваливающийся шар), завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 30-40 минут.

Раскатать охлажденное тесто на присыпанной мукой доске толщиной примерно 0,7 см.
Нарезать длинные полоски ножом для пиццы ( или фигурным колесиком).
Разложить на выстеленном пергаментом противне.
Смазать желтком с 2-3-мя ст.л. молока.
Посыпать по желанию тмином, кунжутом, чернушкой ,маком, крупной солью ( но осторожно -- если сыр соленый, можно переборщить)...
выпкаит при 200 гр. 12 минут, до приятной золотистости.

Источник -- программа "Сладкая жизнь с Александром Селезневым".

Автор рекомендовал подавать такие палочки в высоких бокалах.

Можно, конечно, из этого теста приготовить печенья любой формы wink .


Последний раз редактировалось: Chelsy (Чт Фев 14, 2013 5:56 am), всего редактировалось 4 раз(а)
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор Yulishna в Пт Фев 01, 2013 6:49 am

Фотография - полный улет! :обморок: :обморок: :обморок:
Гауды у меня нетути, но есть белый чеддар, надо бы попробовать scratch_one-s_head.g

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



Рецепты от Юлишны
avatar
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14683
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор Настя в Пт Фев 01, 2013 10:19 am

Аня, как стильно!!! good
Жди с отчетом.
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор Chelsy в Пт Фев 01, 2013 4:43 pm

Yulishna пишет:Фотография - полный улет!
Настя пишет:как стильно!!!
Девочки, kiss !!

Выход этих палочек -- два противня , но исчезают со скоростью хруста girl_haha.gif , поэтому на фото жалкие остатки girl_pardon.gif ...
Yulishna пишет:Гауды у меня нетути, но есть белый чеддар, надо бы попробовать

Юль, любой сыр годится, лишь бы не быстро плавился...
Я и швейцарский использовала good .

Настя пишет:Жди с отчетом.
girl_yes.gif Надеюсь, что понравится....
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор mariano в Пт Фев 01, 2013 5:07 pm

Нютаааааа,это же как раз то,что я нежно люблю vkusno
сделаю обязательно и двойную порцию crazy
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор Chelsy в Пт Фев 01, 2013 6:41 pm



mariano пишет:это же как раз то,что я нежно люблю
сделаю обязательно и двойную порцию

Наш размерчик girl_haha.gif !
Наташ, они стоят на столе , мимо проходишь -- цап-хрум-хрум-хрум, и так несколько раз туда-сюда lol , и все , по новой печь нужно skalka ...
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор Елена Сашина в Пт Фев 01, 2013 7:04 pm

Аня! Красота-то какая! good
Chelsy пишет:они стоят на столе , мимо проходишь -- цап-хрум-хрум-хрум, и так несколько раз туда-сюда , и все
Вот в этом их главная опасность wink lol lol lol ! Остановиться то нельзя wink !!!!
avatar
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор mariano в Пт Фев 01, 2013 7:15 pm

Chelsy пишет:Наш размерчик
А то!На кило муки и кило сыра!! girl_haha.gif girl_crazy.gif Че мелочиться-то))) dirol
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор Любава в Сб Фев 02, 2013 12:00 am

Анюта, спасибо! Покорила! уношу рецептик.
avatar
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10028

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор Chelsy в Сб Фев 02, 2013 5:40 am

Любава пишет:Покорила! уношу рецептик.

Уноси girl_yes.gif !
Только далеко не прячь acute.gif girl_haha.gif ...
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор Любава в Сб Фев 02, 2013 2:58 pm

girl_yes.gif
avatar
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10028

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Сырные палочки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения