Итальянский рыбный суп с оливками

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Быстрый рецепт Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Лилёша в Вт Янв 29, 2013 9:48 pm



Необьяснимо, fool.gif но рыбные супы в нашей семье не едят. girl_pardon.gif girl_blush2
Почему мне приспичило сделать этот суп не знаю, но я его сделала и не пожалела, он оказался очень вкусный, vkusno пряный, душистый, в обшем буду делать ещё не раз!


800 гр. рыбы (кета, семга, горбуша, форель и т.д.у меня форель)
2 моркови размером больше средней
5 картофелин
3 луковицы
масло растительное — для обжарки, по вкусу
5 ст. л. томатной пасты
1/2 банки оливок чёрных без косточек
1/2 банки оливок зелёных без косточек
специи по вкусу ( у меня перец , куркума /в основном для золотистого свечения бульона/, сушёная овощная смесь /лук, морковь, чеснок, паприка, корень пастернака, корень сельдерея, корень петрушки, петрушка, укроп/)
соль по вкусу
1 лимон

Рыбу варить в течении 25-30 минут. Готовую рыбу вынуть из бульона, отделить мясо от костей, бульон процедить.
Лук нашинковать соломкой, морковь натереть на тёрке.
В сковороду налить растительное масло и обжарить овощи. К овощам добавить специи и томатную пасту, тушить еще около 5 минут.
Картофель нарезать кубиками.
Процеженный рыбный бульон довести до кипения. Добавить картофель и когда он будет практически готов, добавить тушеные овощи, нарезанные кружочками оливки, рыбу.
Варить еще 5 минут до готовности.
Выключить, добавить сок лимона по вкусу. Дать настояться примерно полчаса.
Приятного аппетита!



источник

_________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Таня-Татоша


Последний раз редактировалось: Лилёша (Чт Фев 07, 2013 4:47 pm), всего редактировалось 2 раз(а)

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22528
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Metelitsa в Вт Янв 29, 2013 10:21 pm

Лиля! Только соленых огурцов не хватает, и будет наша рыбная солянка.
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Лилёша в Вт Янв 29, 2013 10:25 pm

Оль, я в рыбных супах не сильна, girl_blush2 не мне судить, girl_pardon.gif тебе виднее! wink

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22528
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Metelitsa в Вт Янв 29, 2013 10:33 pm

Я не судила. Я провела сравнительный анализ! biggrin
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Лилёша в Вт Янв 29, 2013 10:41 pm

Я начала повествование со слов: "Необьяснимо, но рыбные супы в нашей семье не едят", значит и анализ не мне проводить!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22528
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Metelitsa в Вт Янв 29, 2013 10:43 pm

Да я читать умею. И рыбные супы едим. Все к одному!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор ????? в Вт Янв 29, 2013 11:16 pm

Лилеша, у меня ссылка на источник фигню какую-то показывает

"Страница не найдена
Запрашиваемая страница не существует или была удалена"

Посмотри, пожалуйста!
А супчик хорош! Красив, как Аполлон, Лукреций (богатый перевод с ИТАЛ.) по вкусу...
Но Олюшка права - соленый огурчик, и итальяшки отдыхают - наша русская рыбная солянка!!! tease

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Metelitsa в Ср Янв 30, 2013 11:40 am

Маринасанна пишет:Лилеша, у меня ссылка на источник фигню какую-то показывает

"Страница не найдена
Запрашиваемая страница не существует или была удалена"
ППКС girl_pardon.gif

Маринасанна пишет:соленый огурчик, и итальяшки отдыхают - наша русская рыбная солянка!!!
girl_yes.gif Маруся! JC_gimmefive.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Лилёша в Ср Янв 30, 2013 8:35 pm

Маринасанна пишет:Лилеша, у меня ссылка на источник фигню какую-то показывает

"Страница не найдена
Запрашиваемая страница не существует или была удалена"
Что поделать, значит автор удалил пост. girl_pardon.gif
А вообще это "Любимые рецепты" на форуме "bla-bla".
Нашла! yahoo Исправила! rtfm.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22528
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Татоша в Чт Фев 07, 2013 4:39 pm

Лилечка, несу отчетик!
супчик прикольный, мои съели с удовольствием (мы то же супы рыбные не варим, только если уху на рыбалке biggrin ), но этот оценили все, дети сказали делать еще!)))
Единственно, что попросили убрать оливки (как то не оценены они по достоинству семейством во всех видах), а вот маслин положить по-больше!))) особенно оценено присутствие лимона, приятная кислинка good
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Спойлер:
фото конечно не такое красивое как у тебя,тем более делалось под нервный стук ложек)))))
avatar
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1839

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Лилёша в Чт Фев 07, 2013 5:02 pm

Танюша, ты не устаёшь меня радовать!
Знаешь, на гербе Израиля красуется оливковая ветвь, я а я их тоже не очень люблю girl_nea.gif girl_blush2
А ведь маслины и оливы одно и тоже, просто плоды разной спелости созревания, girl_pardon.gif а в этом супчике они очень даже ничего! good
В общем рада что понравилось! yahoo
134942 за отчёт!
Спойлер:
А качество фотографий не моя заслуга, girl_blush2 прсто я пользуюсь фоторедактором для корректировки фот. girl_blush.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22528
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Татоша в Чт Фев 07, 2013 5:09 pm

Лилёша пишет:Танюша, ты не устаёшь меня радовать!
Знаешь, на гербе Израиля красуется оливковая ветвь, я а я их тоже не очень люблю
girl_blush2 Лиличка, ну засмущала!))). Я когда этот рецепт увидела, так меня рыбка красная в супе зацепила (а то я ее только для заливного отваривала и просто отварную поесть), решила попробовать и не разочаровалась! Суп действительно классный и в принципе на привычно рыбный не похож! good Всем сомневающимся рекомендую!!!!!
Спойлер:
У меня вообще при слове рыбный суп сразу ассоциация с супом в детском саду - из консервы biggrin
А про оливки да, вот интересно маслины вкуснючие, мы с детьми можем банку на несколько минут схомячить и хотеть еще))) А вот оливки...увы - слишком специфичны наверное)))
avatar
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1839

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Лилёша в Чт Фев 07, 2013 5:25 pm

А я впервые ела оливки и маслины с удовольствием! girl_crazy.gif
Вероятнее всего вам маслины больше нравятся потому, что маслины снимают полностью созревшие, оливки немного горчат. Мой внук тоже только маслины признаёт.
А ведь весь мир эти плоды зовёт оливами, маслинами их только а СНГ называют.

А рыба у нас не в почёте потому, что моя дочка в детстве подавилась рыбной костью, дочка выросла, а страх остался. Теперь ест только рыбное филе. Форшмак обажает, но требует, чтоб я все кости до одной удалила. Чего несделаешь для любимой дочери... girl_pardon.gif

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22528
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Татоша в Чт Фев 07, 2013 5:42 pm

Лилёша пишет:Теперь ест только рыбное филе. Форшмак обажает, но требует, чтоб я все кости до одной удалила. Чего несделаешь для любимой дочери...
Только что посмотрела рецепт твоего Форшмака, надо будет сделать - у меня муж селедку обожает, а я ее не ем))) Так вот у него любимое "тещино блюдо" - селедка маринованная с луком, как к маме в гости едем, она нам с собой всегда ее дает))) Сделаю, отчитаюсь!
avatar
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1839

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Лилёша в Чт Фев 07, 2013 6:28 pm

Татоша пишет:Только что посмотрела рецепт твоего Форшмака, надо будет сделать
Жду! wink


___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Из дальних странствий возвратясь (рецепты)
С пылу, с жару (отчёты)  


Гидрометцентр России
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 22528
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Итальянский рыбный суп с оливками

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения