Calamari fritti - Жареные кальмары

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Calamari fritti - Жареные кальмары

Сообщение автор Aljona в Чт Янв 24, 2013 4:29 am



Предлагаю вам жареных кальмаров, раньше мы покупали полуфабрикаты, но это всё в прошлом, поверьте это очень просто в приготовлении, а как вкусно vkusno
Итак нам понадобится

Кальмары 800 гр
сок от 2 лимонов
Масло для жарки во фритюрнице
Яйца 3 штуки
Соль, перец
Мука

Кальмары нарезать кольцами



полить лимонным соком и оставить на 15 минут. Приготовить две чашечки. В одну высыпать муку, в другой смешать яйца с солью и перцем



Масло разогреть во фритюрнице, или как я в сотейнике, кальмаровые кольца обвалять в муке, затем во взбитом яйце и жарить в горячем масле, до золотистого цвета



Выложить на кухонное полотенце, чтобы снять излишки жира.



Вот собственно и всё.

Приятного аппетита

Источник рецепта книга "Типичная кухня Италии"
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Calamari fritti - Жареные кальмары

Сообщение автор Chelsy в Чт Янв 24, 2013 6:23 am

Aljona пишет:Кальмары нарезать кольцами



полить лимонным соком и оставить на 15 минут.
вот это очень интересно good !
Кальмары слегка промаринуются и уйдет специфический запах...
спасибо, Аленушка, учту при следующей готовке girl_yes.gif ...
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Calamari fritti - Жареные кальмары

Сообщение автор Metelitsa в Чт Янв 24, 2013 11:42 am

Chelsy пишет:Кальмары слегка промаринуются и уйдет специфический запах...
Согласна, Анюта! girl_yes.gif
Я так не делала.

Алёна! Спасибо! girl_in_love
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Calamari fritti - Жареные кальмары

Сообщение автор Aljona в Чт Янв 24, 2013 12:49 pm

Анюта! Олюшка! Рада что смогла вам чем то помочь.
Спасибо вам за комменты. kiss
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Calamari fritti - Жареные кальмары

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения