Ягодный пирог с кокосом

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Ягодный пирог с кокосом

Сообщение автор Metelitsa в Чт Янв 03, 2013 2:05 pm



На основе этого рецепта

Ягодное ассорти (черная и красная смородина, жимолость, крыжовник, малина) 600 г

Сливочное масло 125 г
Щепотка соли
Ванильный сахар
Сахар 200 г
Яйца 2 шт.
Мука 150 г
Крахмал кукурузный 50 г
Разрыхлитель 1,5 ч.л.

Белок 2 шт.
Стружка кокоса 100 г
Сахарная пудра 2 ст.л.

Мягкое масло, ванильный сахар, 100 г сахара взбить. Добавить 2 яйца. Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом и просеять в смесь. Тесто получается мажуще - муку не добавлять!
Форма 26 см - смазать маслом, присыпать мукой (я бумагой выстилаю, ее смазываю и все), тесто размазать по поверхности (у меня его много вышло, просто распределила).
Сверху - ягоды.
Выпекать при 175 градусах примерно 15 минут.

Взбить 2 белка с 100 г сахара до "твердости", смешать с кокос. стружкой. Выложить на пирог, отправить опять в духочку на 35-40 минут.

Пирог вышел ну очень вкусный!
Толстый слой вкусного воздушного теста, на котором кисленькие ягодки, а сверху - сладенькая безейно-кокосовая шапочка!  vkusno




Просили повторять!  yahoo

___________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лариса-Ларка


Последний раз редактировалось: Metelitsa (Вс Май 18, 2014 11:08 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ягодный пирог с кокосом

Сообщение автор Ларка в Пт Фев 01, 2013 12:49 am



Олюшка, я с отчётом. Из ягод - клубника замороженная, вкусно! И тесто, и шапочка кокосовая, то что надо!
avatar
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ягодный пирог с кокосом

Сообщение автор Metelitsa в Пт Фев 01, 2013 1:03 pm

Оу! Какой румяный пушистик! vkusno
Ларочка! Спасибо за доверие! t117016 t117016 t117016

Ларка пишет: то что надо!
Очень рада! yahoo yahoo yahoo
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ягодный пирог с кокосом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения