Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Metelitsa в Ср Дек 12, 2012 5:12 pm

Автору большая благодарность!
Печенье получилось рассыпчатое, нежное и ещё большой плюс - это малое количество масла в составе!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

200-210 гр. муки
1 ст. л. сахара
2 ст. л. холодного сливочного масла
2 ст. л. сметаны
4 желтка
цедра 1/2 лимона
сахар для посыпки

На стол просеять муку горкой, сделать углубление. Туда выложить кусочки масла, сметану, сахар, желтки и цедру лимона. Вымесить хорошо тесто. Отрывать по кусочку теста, раскатывать жгутик, складывать крендельком и обмакнуть в сахар. Готовые крендельки выложить на противень с пекарской бумагой.

Выпекать при температуре 220-240 градусов 10-15 минут до золотистого цвета.

Спойлер:
Только не ржать, я не скульптор... biggrin

_______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Вишня в Ср Дек 12, 2012 5:25 pm

Metelitsa пишет:Только не ржать, я не скульптор..
А че предполагалось из этого теста что-то фундаментальное вылепить? biggrin
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Metelitsa в Ср Дек 12, 2012 5:36 pm

Галя, про форму крендельков... biggrin Корявенькие... girl_pardon.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Вишня в Ср Дек 12, 2012 6:01 pm

Metelitsa пишет:про форму крендельков... Корявенькие...
Ну не все же ВерыМухины biggrin
Корявенькие,они ж самые вкусные... good
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Metelitsa в Ср Дек 12, 2012 9:39 pm

Да, Галя! Совсем не все.
А вкусные -это, да! vkusno
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Вишня в Ср Дек 12, 2012 10:14 pm

Metelitsa пишет:А вкусные -это, да!
Вот..главное -конечной результат... good А чего там накручено,в виде кренделей аль скульптуры рабочего и колхозницы, эт дело десятое.....
Я по фото посмотрела источника, они как бы слоеные получаются да,раз в рецепте масло,сметана и желтки.Желтки рассыпчатость дают,а сметана с маслом слоистость...
Надо замутить на рождество, быстро главное и нехлопотно...Ой,чей-то я столько загадал на рождество сделать..и Тирамису и кренделя и штолены...Чует мое серде,ничего не сделаю,проболтаюсь где-нить и будет в лом заниматься... biggrin
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор ????? в Ср Дек 12, 2012 11:27 pm

Metelitsa пишет:А вкусные -это, да!
Олюшка, могла бы это и не писать - и так видно, что жить им ровно 10 минут после выпечки... Заманушные крендельбобели!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Настя в Ср Дек 12, 2012 11:31 pm

Какие чу́дные сахарные кренделёчечки... JC_cupidgirl.gif
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Metelitsa в Ср Дек 12, 2012 11:40 pm

Ах, Марина! Настя! 134942
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Chelsy в Ср Дек 12, 2012 11:59 pm

Рецепт распечатала good -- люблю рассыпчатые сахарные печеньки!
Но до НГ -- никак не получится cray ....

До встречи в 2013-м girl_haha.gif !!!!


Последний раз редактировалось: Chelsy (Чт Дек 13, 2012 4:35 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Aljona в Чт Дек 13, 2012 12:19 am

Олюшка! Какие заманчивые крендельки. girl_in_love
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор LISA+ в Чт Дек 13, 2012 3:28 am

Олюшка, у меня эти крендельки в закладках, все никак не соберусь.
Мне интересно еще, как долго их хранить можно... Спасибо, что напомнила о них kiss
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Metelitsa в Чт Дек 13, 2012 9:02 am

Анюта! Не вопрос, давай в 2013! biggrin
А ведь нашла я их, благодаря тебе! Помнишь, про масляный крем на белках? wink спасибо тебе, любознательный друг! kiss

Алёнка! Танечка! Спасибо! girl_in_love

Танюш, у нас утром второго дня закончились... girl_blush.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор mamusia в Вс Дек 16, 2012 6:58 pm

Как это я пропустила такую вкусняшку??? shok Это же рецепт из детства! girl_in_love
Олюшка, распечатала уже! Спасибо! kiss
Постараюсь на неделе. Давно печенюшки не пекла. А хочется похрустеть в морозные вечера с чаем...
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21644
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Metelitsa в Вс Дек 16, 2012 7:04 pm

Мамуся! Ну если из детства, то тогда делай срочно! kiss
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор mamusia в Вс Дек 16, 2012 8:25 pm

Metelitsa пишет: Ну если из детства
Так ты же сама написала
Metelitsa пишет:Печенье получилось рассыпчатое, нежное
А именно такие крендельки я помню ещё по школе. girl_pardon.gif
Metelitsa пишет: тогда делай срочно!
Не получится - мука закончилась. girl_blush2 Но как только куплю, так сразу попробую. girl_yes.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21644
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Chelsy в Пн Дек 17, 2012 2:57 am

Metelitsa пишет: нашла я их, благодаря тебе! Помнишь, про масляный крем на белках? спасибо тебе, любознательный друг!
О как good !
Другое дело kiss ...
а то -- ты вечно выпендриваешься...
У меня память знаешь, какая acute.gif ?
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Metelitsa в Пн Дек 17, 2012 4:09 pm

Chelsy пишет:О как !
Другое дело
Сто тысяч поцелуев! kiss kiss kiss

Chelsy пишет:У меня память знаешь, какая ?
Добрая!!! girl_in_love
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Вишня в Пн Дек 17, 2012 8:27 pm

Сделала ввиде непоймичего, крендели не получалось крутить...
На вкусе не отразилось.Еще и глазурью сверху полила...Но соли мне не хватало.чуть-чуть надо бы...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Metelitsa в Пн Дек 17, 2012 10:04 pm

Вау! Так это пирожные! Супер! good
Галь! girl_in_love Спасибо за вариант и отчёт! kiss
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Yulishna в Ср Дек 26, 2012 5:38 am

Олик, несу тебе отчёт, получились очень вкусные, нежные по вкусу печеньки. Спасибо большое kiss
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение].

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Yulishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 14755
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Metelitsa в Ср Дек 26, 2012 11:05 am

Юля! Спасибо за доверие!
Очень рада, что крендельки-красавчики были у вас на Рождественском столе!
Очень красивые вышли! браво браво браво
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Песочное печенье на желтках "Крендельки"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения