Тающие пирожки

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Тающие пирожки

Сообщение автор mariano в Вс Дек 09, 2012 5:35 am


Названы эти пирожки "тающими" по двум причинам,первая в том,что они "тают" прямо на глазах crazy(расхватываются едоками моментально) и вторая причина-это очень нежное тающее тесто.
Итак:
-стакан молока
-половина кубика свежих дрожжей(кубик 25 гр)
-столовая ложка сахара
-250 гр маргарина
-муки около 600 гр
-щепотка соли
В теплом молоке размешиваем столовую ложку сахара, соль и дрожжи и оставляем до появления "шапочки".Маргарин смешиваем руками! с мукой в крошку.Вливаем молоко в нашу крошку замешиваем ручками.Долго месить не надо,главное собрать тесто в комок.Оно будет липким,но это не страшно..Отправляем тесто на пару часов в холодильник и после этого оно перестанет приставать к рукам.Главное не переложить муки,тогда тесто будет наинежнейшим.
После расстойки в холодильнике тесто надо доставать небольшими порциями,разделывать на пирожки и тут же ставить в разогретую до 180 гр духовку.Пирожки ни в коем случае нельзя ставить на расстойку,иначе они просто начнут таять..
С этим тестом годится любая начинка.
У меня сегодня с мясом(обжаренный с луком фарш)
Попробуйте!


________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Наташа-Адель
2 Таня-Татоша
3 Рита-Ритуля
4 Анюта-Chelsy
5 Маринасанна-Марина
6 Yulishna-Юля
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор LISA+ в Вс Дек 09, 2012 5:49 am

Один "тающий" утащила, Наташик! vkusno

Как ты их красиво защипнула, косичкой! good
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор mariano в Вс Дек 09, 2012 5:55 am

LISA+ пишет:Один "тающий" утащила, Наташик!
Тащи Танюшк,пока есть,еще два осталось с обеда girl_haha.gif
LISA+ пишет:Как ты их красиво защипнула, косичкой!
я люблю пирожки заплетать biggrin
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Адель в Вс Дек 09, 2012 12:38 pm

Натуль ,какие вкуснючие пирожки! vkusno
Спасибо за рецепт!
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор ????? в Вс Дек 09, 2012 2:17 pm

Вах!!! Натуся, красивые какие у тебя пирожки. Очень аппетитные. Прям толкаешь на кухню. Руки зачесались, мысли спутались, челюсти сжались, короче, условный рефлекс сработал... vkusno

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Ритуля в Вс Дек 09, 2012 3:59 pm

Натусь, какие красивые и аппетитные у тебя пирожки vkusno good . Один пирожок утащила wink
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор mariano в Вс Дек 09, 2012 5:09 pm

Адель пишет:Натуль ,какие вкуснючие пирожки!
Спасибо Натулик kiss

Маринасанна пишет:Прям толкаешь на кухню. Руки зачесались, мысли спутались, челюсти сжались, короче, условный рефлекс сработал...
Марусик,ты ручки-то не чеши,а иди лучше на кухню girl_haha.gif Пирожки совсем не хлопотные,даже для такой ленивицы как я biggrin

Ритуля пишет: Один пирожок утащила
Ритуська,если ты один утащила,значит еще один точно остался,ну если конечно домовой ночью по кухне не гулял girl_haha.gif ....Интересно,кому же он достанется.. crazy Надо срочно просыпаться girl_haha.gif
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Адель в Вс Дек 09, 2012 7:52 pm

mariano,
mariano пишет:.Главное не переложить муки,
Вот как это избежать?
Иногда в дрожжевое тесто перекладываю муку. girl_blush.gif
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор mariano в Вс Дек 09, 2012 8:27 pm

Адель пишет:Вот как это избежать?
Наташ,ну во первых это тесто не нужно месить,просто размешай его до консистенции мягкого липкого комка,постепенно подсыпая муку.
Я делаю так:разминаю с маргарином в крошку примерно гр 300 муки,потом в эту крошку добавляю все молоко и уже постепенно подмешиваю муку.
Здесь лучше недоложить муки чем переложить,лучше потом подпылить,когда будешь разделывать
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Адель в Пн Дек 10, 2012 2:43 am

mariano,
Натуль,спасибо!
Жди с пирогами! pioneer.gif
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор mariano в Пн Дек 10, 2012 4:22 am

Адель пишет:Жди с пирогами!
Жду с нетерпением )))girl_in_love
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Адель в Вт Дек 11, 2012 12:11 am


Вот и мои пирожки girl_blush.gif
Наташ,они такие vkusno вкусные,действительно тают во рту и с тарелки girl_haha.gif
БОЛЬШОЕ спасибо за рецепт!!!!!!! girl_in_love
"Ирокез" у нас немного другой wink
Начинка мясная.
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Настя в Вт Дек 11, 2012 1:02 am

Наташи, ну и пирожки у вас! vkusno good
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор ????? в Вт Дек 11, 2012 1:07 am

Наталь, ирокез - отпад! Пирожки, румяные, нежные и завлекательные!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Адель в Вт Дек 11, 2012 12:48 pm

Настя,
Маринасанна,
Спасибо!
Пекла две порции и уже нет girl_pardon.gif
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Ритуля в Вт Дек 11, 2012 3:28 pm

Наташа, пирожки отличные good .
Натусь, в этом рецепте маргарин можно заменить на масло?
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор mariano в Вт Дек 11, 2012 3:52 pm

Адель пишет:Вот и мои пирожки
Натуляаааа!!!!Да они прямо братья моих!!!!Какие классные!!! good good
Спасибо за отчет kiss
Наташ,ну как было с мукой?Не переложила?
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор mariano в Вт Дек 11, 2012 3:55 pm

Ритуля пишет:Натусь, в этом рецепте маргарин можно заменить на масло?
Ритулик,знаешь,я никогда с маслом не делала,мне кажется,что именно маргарин дает тесту эту тающую рассыпчатость...
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Ритуля в Вт Дек 11, 2012 4:07 pm

mariano пишет:мне кажется,что именно маргарин дает тесту эту тающую рассыпчатость...
спасибо kiss
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Адель в Вт Дек 11, 2012 5:41 pm

mariano,
Наташ,спасибо!
Нет с мукой делала, как ты советовала.
Наташ,у меня тесто в холодильнике хорошо подошло,так и надо?
Ритуля,
Ритуль,спасибо!
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор mariano в Вт Дек 11, 2012 6:13 pm

Адель пишет:Наташ,у меня тесто в холодильнике хорошо подошло,так и надо?
Ага Наташ,так и надо girl_yes.gif ..Я даже иногда это тесто на ночь оставляю в холодильнике
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Ритуля в Вт Дек 11, 2012 8:23 pm

Маргарин и капусту купила, так что в выходные буду с пирожками чай пить.
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор mariano в Вт Дек 11, 2012 8:41 pm

Уйййй Ритуська,с капустой наверное вообще супер будет girl_in_love
avatar
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Ритуля в Вт Дек 11, 2012 9:03 pm

mariano пишет:Уйййй Ритуська,с капустой наверное вообще супер будет
girl_yes.gif мои только с капустой и едят, больше ни с чем не признают.
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Chelsy в Вт Дек 11, 2012 10:44 pm


Наташик, рецептик утянула,мы пирожки любим, с удовольствием воспользуюсь новым советом vkusno.

Фото завлекательное good kiss !

avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Тающие пирожки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения