"Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

"Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Ср Ноя 21, 2012 5:47 pm

слова из [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



на 8 порций:

4 небольших "толстокожих" апельсина

Наполнитель:
100 гр.сливочного масла
2 ст.ложки(с верхом) молотого миндаля
200 г горького шоколада
2 больших яйца
3 ст.ложки темнокоричневого сахара*
6-7 ст.ложек апельсинового сока
1 ст. ложка апельсинового ликера или бренди

1.Апельсины хорошо вымыть и насухо вытереть
2.Разрезать апельсины пополам так чтобы получилось две  "чашки"(только не вздумайте резать апельсины вдоль:))
3.Выжимаем из апельсин нужное количество сока,затем при помоши чайной ложки вынимаем мякоть апельсина и откладываем ее в сторону .Теперь у нас получилось 8  апельсиновых "чашек",которые мы будем наполнять.Если "чашки" неустойчивые..аккуратно подрежьте низ(только не наделайте дырок:))
4.На водяной бане или в микро растопить шоколад с маслом.Хорошо размешать до образования однородной массы.Дать массе немного остыть и добавить яйца,сахар,миндаль,сок и ликер.Все хорошо перемешать и наполнить етой массой апельсиновые чашки.
5.Поставить выпекаться в заранее нагретую до 200 градусов духовку(средняя полка+конвекция) на 12-15 минут(все зависит какую середину вы хотите получить".

Примечания:
* Если нет темнокоричневого сахара..возьмите 4 ст.ложки обычного.

*** В рецепте написано ,что десерт надо кушать сразу..горячим..Да,ето очень вкусно..,но еше вкуснее(во всяком случае был для нас) етот десерт,после того ,как он "настоится " 4 и более часов в холодильнике...Вау!..тогда вы получите..нежный,бархатистый..шоколадно-апельсиновый крем..Кроме всего десерт всегда можно подогреть в микро...Короче решать вам..в какой "вариации" кушать етот десерт..и так и так вкусно

Важный момент:
Духовки у всех разные+я поняла,что не все гоtoвят и будут готовить етот десерт в апельсиновых "чашечках" поетому советую..для начала определить сколько времени понадобится именно вашей духовке для етого "текучего" десерта...
Ето значит,что берем одну(только одну ) порцию и ставим ее на 10-12 минут(в зависимости от посуды) в духовку,а потом проверяем...получилось то или нет...если надо допечь-допекаем..И так определяем сколько времени нужно для выпекания десерта нужной вам консистенции.


Мои комментарии
Я сделала половину порции наполнителя, заполнились пять половинок апельсинок. Очень вкусно! Побоялась, что "текучесть" моими консерваторами не воспримется, и чуть больше запекла...  girl_blush2 Стоило остановиться по моей духовке на 14 минутах...
Но этот десерт я буду ещё повторять!
Попробую и по-взрослому! vkusno


_______________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Елена Сашина в Ср Ноя 21, 2012 6:00 pm

Оля!!!!!!!! Это изумительно!!!!!!!!! Очень красиво, и вкусно, наверное, не менее!!!!!!!!!
avatar
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Ср Ноя 21, 2012 10:13 pm

Леночка! Спасибо! girl_in_love

Это, действительно, очень вкусно и необычно!
Красота, конечно, в моём исполнении относительна. biggrin нужно толстокожие апельсины. Я рискнула в тех, что были в наличии girl_pardon.gif
В следующий раз найду нужные!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Елена Сашина в Ср Ноя 21, 2012 10:24 pm

Оль, миндаль тут выполняет функцию муки?
avatar
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Ср Ноя 21, 2012 10:28 pm

Без понятия... girl_blush.gif я в муку не молола. Просто мелко крошила.
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Елена Сашина в Ср Ноя 21, 2012 10:31 pm

А..., я прочитала в рецепте
Metelitsa пишет:2 ст.ложки(с верхом) молотого миндаля
ну очень изысканно JC_cupidgirl.gif
avatar
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Aljona в Ср Ноя 21, 2012 11:51 pm

Оля! Очень привлекательно, утащила в закладки, думаю для праздничного стола, самое то girl_in_love
Metelitsa пишет:Красота, конечно, в моём исполнении относительна.
Зря на себя наговариваете девушка acute.gif
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Чт Ноя 22, 2012 8:48 am

Алена! Спасибо!
Думаю, совершенно подойдёт! Особенно, если стремиться к тому, какое фото у Сони. wink
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Ритуля в Чт Ноя 22, 2012 8:39 pm

Оля, очень красивый десерт и не сомневаюсь, что очень-очень вкусный. Он будет хорошо смотреться на новогоднем столе.
Metelitsa пишет:тогда вы получите..нежный,бархатистый..шоколадно-апельсиновый крем
Хочу, хочу,хочу vkusno
Metelitsa пишет:Красота, конечно, в моём исполнении относительна
Не наговаривай на себя acute.gif очень аппетитно смотрится
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Чт Ноя 22, 2012 10:24 pm

Рита! girl_in_love Спасибо! girl_blush.gif
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Aljona в Чт Ноя 22, 2012 10:37 pm

Оля, а вы в каком виде кушали, в горячем или холодном?
Спойлер:
Посмотрела по ссылке к Соне в журнал, занесла его сразу в фавориты, там столько всего :обморок: спасибо Олюшка
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Чт Ноя 22, 2012 11:58 pm

Алена! Я не рискнула своим подать с сильно жидкой серединкой. Чуть запекла. Ела сразу теплым. И потом остывшим. Вкусно! Но вот теперь хочу попробовать точно - и с жидким шоколадом, и потом холодным.

Сонины рецепты отличные!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Настя в Пт Ноя 23, 2012 12:02 am

Чудо чудное girl_pardon.gif
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Aljona в Пт Ноя 23, 2012 12:45 am

Metelitsa пишет:Ела сразу теплым. И потом остывшим.
Ясно, спасибо Олюшка!
Нужно попробовать, на Рождество хочу, но без репетиции никак girl_haha.gif
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Пт Ноя 23, 2012 9:14 am

Конечно, лучше самой и под семью подстроить предварительно. Но, не пожалеешь в любом случае!
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор LISA+ в Пн Ноя 26, 2012 4:33 am

Олюшка, это чудо десерт!
Только прости, фотала наспех, прямо из духовки...
Делала на пробу пол порции. Вот что получилось

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



Спасибо за рецепт! Это ооочень вкусно!
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Пн Ноя 26, 2012 9:35 am

Таня! girl_in_love Красота! good
Спасибо, что попробовала! kiss

Сколько запекала? Середина жидкая?
Расскажи girl_blush2 как семье?

У нас апельсины тонкокожие только пока dirol
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор LISA+ в Пн Ноя 26, 2012 11:49 pm

Metelitsa пишет:Сколько запекала?
Оля, 12 минут, потом духовку выключила, но вынимать не стала, еще минуты 2 подержала. Серединка как густой крем получилась. Семье понравилось, только просили в следующий раз молочный шоколад взять(я горький брала) Апельсины у меня тоже тонкокожие, да не страшно, ничего не вытекло, все получилось как надо. Еще раз спасибо!
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Ритуля в Вс Дек 09, 2012 11:21 pm

Оля, лови и мой отчет girl_in_love . Вкусный vkusno , особенно мужу-сластене понравился. Спасибо тебе. спасибо
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Пн Дек 10, 2012 11:28 am

Идеааально, Ритуля! браво браво браво

Ритуля пишет:особенно мужу-сластене понравился.
прыгун прыгун прыгун

Спасибо! И я на днях хочу повторить.
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Елена Сашина в Пн Дек 10, 2012 3:25 pm

Оля! Несу огромное спасибо за этот изысканный десерт, приходила в гости давняя подруга и осталась в шоке :обморок: от моего-твоего угощения:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Очень вкусно, очень шоколадно 134942
avatar
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Пн Дек 10, 2012 5:40 pm

Елена Сашина пишет:Оля! Несу огромное спасибо за этот изысканный десерт
Елена! Спасибо-спасибо!
Очень приятно! yahoo

Елена Сашина пишет:приходила в гости давняя подруга и осталась в шоке от моего-твоего угощения:
priguni-46 priguni-46 priguni-46 Леночка! JC_gimmefive.gif

Елена Сашина пишет:Очень вкусно, очень шоколадно
girl_yes.gif vkusno
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Aljona в Чт Янв 03, 2013 12:45 am

Олюшка! Несу спасибо! 134942
Как это вкусно :обморок:
Мы с девчонками пробуем всякие вариации, жидкие уже попробовали, нам очень понравилось, муж сказал будет ждать пока застынет, ну и мы ждём пусть остынет, потом сравним. girl_in_love
Юле рецепт перевела, Тим то на работе biggrin будет ему дома готовить.
Принимай отчёт, у меня немного "расплескался" шоколад girl_blush2

avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Metelitsa в Чт Янв 03, 2013 10:56 am

Ах, Алёночка! Чудесный отчёт! Спасибо!
У нас сейчас апельсины некруглые, на лимон по форме похожи. Будут нормальные - повторю тоже!
Значит, и у Юли будет десерт! Здорово! Рада очень!

Спойлер:
а я ж на местном ТВ в конкурсе Новогодних десертов с ним участвовала. Не выиграла (стихов сопроводительных не написала), но приз получила! biggrin
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Aljona в Чт Янв 03, 2013 11:24 am

Оля!!!! Поздравляю!!!!
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Брызгаюший" горячий шоколад в апельсиновых чашечках

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения