Сакритопитис

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Сакритопитис

Сообщение автор Shkoda в Вт Окт 09, 2012 10:57 pm

Греческая сладость, названная в честь египетского головного убора - так объяснил мне араб в Египте, у которого я выдурила рецептик

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

сок 1 лимона
1/2 стакана оливкового масла
1/2 стакана водки
1 стакан воды
мука

Замесить тесто, чуть мягче, чем на пельмени, очень тонко раскатывать в длину (чем длиннее, тем лучше), порезать на полоски шириной 2 см, жарить во фритюре.

ЖАРКА: берем одну полоску с одной стороны рукой, с другой стороны двузубцевой вилкой, опускаем во фритюр и медленно наматываем полоску на вилку, получается спираль. Жарим до золотистого цвета.

Готовые спиральки опускаем в сироп на 10 секунд.

СИРОП: 1 часть воды, 1 часть сахара, корица по вкусу.

Выкладываем на блюдо, поливаем медом, посыпаем жареным кунжутом и рубленным миндалем. (у меня миндаля не оказалось...)

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения