Пирог с голубикой и штрейзелем

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Пирог с голубикой и штрейзелем

Сообщение автор Metelitsa в Ср Июн 20, 2012 3:43 am

Пирог чудесный!
Легкий! Вкусный! Одним, словом, опасен для ограничивающих себя в удовольствиях гурманов...



Итак,

штрейзель:

1/3 чашки (45 г) муки
1/3 стакана (65 г)сахара
1/2 чайной ложки корицы
1/4 стакана (56 граммов) холодной несоленого сливочного масла, нарезать на куски

тесто:
1 чашка (130 г) муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана (56 граммов) (4 столовые ложки) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
1/2 чашки (100 г) сахара
1 большое яйцо
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/3 стакана (80 мл) молока

2 чашки (480 мл) свежей голубики

Нагреть духовку - 180 градусов
Смазать растительным масло квадратный противень - 8 дюймов (20 см)

Штрейзель:
В миске смешайте муку, сахар, корицу. В блендере (ножи), или просто вручную, перетереть до крошки. Готово.

Тесто:
В отдельной миске перемешать муку с (разрыхлителем) пекарским порошком и солью.
В миске вашего миксера взбить сливочное масло до однородной массы. Добавить сахар и взбить до легкого, пушистого состояния. Добавить яйцо и ванильный экстракт, взбить. Добавить мучную смесь (в три приёма), попеременно с молоком (в два приёма), и взбивать до однородности.
Выложить тесто на дно подготовленной формы.

Равномерно расположить ягоды сверху и затем посыпать штрейзелем.

Выпекать около 40 - 50 минут (или до сухой зубочистки).
Вынуть из духовки и положить на решетку, чтобы слегка остыл.

Подавать теплым, при комнатной температуре, или даже холодным.

Мои комменты:
Естественно, никакой голубики у меня не было. girl_blush2 Я делала с яблоками. Точнее, с яблочной заготовочкой для пирогов от Наташи-Адель. Но повторюсь, ещё раз, я делала вариант Марины - в СВЧ! Очень удобная вещь! vkusno
Фото разреза добавлю. Потому что собираюсь его сделать на завтра - гости будут! А в прошлые разы - делала уже раза три, отвозила на дачу... Улетал весь и сразу! crazy

Рекомендую!!!


________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 просто Иринка
2 Алёна-Aljona


Последний раз редактировалось: Metelitsa (Ср Ноя 07, 2012 4:29 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с голубикой и штрейзелем

Сообщение автор Aljona в Ср Июн 20, 2012 1:46 pm

Какой чудесный пирог Олюшка! girl_in_love
У меня и голубика имеется, мороженная правда, но ничего думаю сойдёт vkusno
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с голубикой и штрейзелем

Сообщение автор Metelitsa в Чт Июн 21, 2012 3:20 am

Aljona пишет:Какой чудесный пирог Олюшка!
Спасибо, Алёна! kiss


Aljona пишет:У меня и голубика имеется, мороженная правда, но ничего думаю сойдёт
Ещё как! girl_yes.gif
Я его планирую со всякими ягодами по сезону!
Сегодня на вечер испекла уже с яблочками и ревенем и в штрейзель апельсиновой цедры добавила... Опробую - расскажу! girl_pardon.gif



Вкусно! vkusno Ревень добавил кислинку! А цедра - лёгкий апельсиновый аромат... girl_in_love
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с голубикой и штрейзелем

Сообщение автор просто Иринка в Вс Июл 01, 2012 5:31 am

Олюшка, принесла тебе спасибо kiss
за вкусный пирог vkusno
это дубль два с земляникой и опять перепекла girl_blush2
ну этот пирог хоть на вид более приличный, чем первый girl_haha.gif
В первый раз пекла с ревенем и клубникой vkusno понравился больше, чем с земляникой. Земляника слегка горчит, а я сахаром ее забыла посыпать girl_blush.gif поэтому посыпала еще сахарной пудрой сверху vkusno

спасибо 134942 буду повторять с какими-нибудь другими ягодами-фруктами good
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с голубикой и штрейзелем

Сообщение автор Metelitsa в Вс Июл 01, 2012 10:07 am

просто Иринка пишет:это дубль два с земляникой и опять перепекла
ну этот пирог хоть на вид более приличный, чем первый
Иринка! Спасибо тебе и за смелость, и за отчёт!

Ой, что-то у меня ни одна кнопочка не работает... ни цитаты, ни шрифт... ни смайлики...
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с голубикой и штрейзелем

Сообщение автор Aljona в Вт Ноя 06, 2012 9:40 pm

Олюшка! kiss Спасибо огромное за рецепт 134942
Очень понравился, улетел в миг, сочный, нежный ну в общем то что надо. Принимай отчёт, пекла с замороженными ягодами (малина, смородина, клубника и клюква) голубика чёт закончилась girl_crazy.gif

avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с голубикой и штрейзелем

Сообщение автор Metelitsa в Ср Ноя 07, 2012 4:31 am

Алёночка! Ах, как аппетитно! girl_in_love
Спасибо за отчёт! kiss

Очень рада, что понравился! yahoo
Надо и мне повторить с замороженными ягодами. vkusno
avatar
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Пирог с голубикой и штрейзелем

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения