Китайские лепешки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Оригинальная идея Китайские лепешки

Сообщение автор Shkoda в Пт Окт 08, 2010 2:38 am



400-500 г муки
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 ст.л. раст. масла
280 мл. теплой воды
Щепоть соли

Начинка на ваше усмотрение.

Дрожжи распустить, замесить тесто, оставить подниматься вдвое.
Разделить на части размером с изящный женский кулачек, раскатать круг.
На 3/4 круга выложить начинку (см. рисунок), по правому краю пустого сегмента разрезать по радиусу. Заворачивать лепешку пошагово 1 на 2 на 3 на 4. Закрепить край, придать окончательную форму. Жарить на раст. масле на огне чуть ниже среднего (чтоб середина пропеклась).
Приятного аппетита!

_______________________________________________________________________

Отчёты:

1 Кристина-Вредина


Последний раз редактировалось: Shkoda (Вт Окт 25, 2011 12:51 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Chelsy в Пт Окт 08, 2010 3:37 am

Shkoda пишет:На 3/4 круга выложить начинку (см. рисунок)

Ну,рисунка,положим,не видно ...Просто я знаю,как это делается.поэтому мне-то поняяяятно.
Тань,хороший рецептик ...к супу вместо хлеба очень смачненько . vkusno
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор MarmaLETTO в Ср Сен 19, 2012 6:48 pm

Shkoda пишет:На 3/4 круга выложить начинку (см. рисунок), по правому краю пустого сегмента разрезать по радиусу. Заворачивать лепешку пошагово 1 на 2 на 3 на 4. Закрепить край, придать окончательную форму.
ничего не понятно, fool.gif
avatar
MarmaLETTO
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 16

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Вредина в Пт Сен 21, 2012 1:10 pm

Какие интересные, и что я раньше не видела?
avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Вредина в Сб Сен 22, 2012 2:27 pm

А вкусно,блин!!!!!!

Делала как по рецепту, обычно ставлю тесто на большее количество воды(молока),а это решила на пробу, жаль,надо было делать больше. Купила еще грибов, на днях повторю)) И муж попросил с картофлей)))

avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Alinushka в Вс Сен 30, 2012 2:58 am

Получается круглая лепешка в цветочек? Интересно !рецепт скопировала и в папочку ,надеюсь не надолго!
avatar
Alinushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 79
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Chelsy в Вс Сен 30, 2012 3:19 am

Alinushka пишет:Получается круглая лепешка в цветочек?
Как это в цветочек scratch_one-s_head.g ?
обычная круглая лепешка и получается...только в середине слоистая girl_pardon.gif .
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Shkoda в Вс Сен 30, 2012 3:23 am

Не, Челся, она треугольная получается.

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Chelsy в Вс Сен 30, 2012 3:26 am

Shkoda пишет:Не, Челся, она треугольная получается.

А я в круглую формую после того, как сложила shok
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Shkoda в Вс Сен 30, 2012 3:28 am

не поняВВ... после складывания получается же четверть круга.

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Вишня в Вс Сен 30, 2012 3:32 am

Татьян,фото бы..а ? Я вот тоде сижу и голове кручу,как это будет..Ну не дружу я с геометрией... biggrin
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Shkoda в Вс Сен 30, 2012 3:35 am



откопала свои архивы... biggrin

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Вишня в Вс Сен 30, 2012 3:37 am

girl_in_love
avatar
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Alinushka в Вс Сен 30, 2012 11:39 am

Ой да я не так высказалась,я поняла в треугольник ,только краешек естественно закругленный ,спасибки !
avatar
Alinushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 79
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Aljona в Вс Сен 30, 2012 3:07 pm

Спасибо Танюша! До меня балды тоже дошло heat
avatar
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Chelsy в Вс Сен 30, 2012 10:08 pm

Shkoda пишет:не поняВВ... после складывания получается же четверть круга.

Танюшенька, я извиняюсь, что влезла в твой рецепт girl_blush2 girl_blush2 .
Наверное, мы говорим о разных китайских лепешках girl_blush2 .

Просто я сама своими глазыньками shok girl_haha.gif видела в одной кулинарно-путешественной передаче ,как делают нечто подобное.Сворачивают треугольником, а потом очень ловко, пару раз придавив скалкой и подравняв ладонями , формируют круг-лепешку...И ещё раз скалкой сверху.

Спойлер:
Примеры того, что я не голословна girl_blush.gif .
http://harch.ru/muchnye-blyuda/kitajskie-lepeshki-s-myasom-rou-bing
http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1854
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Вредина в Вт Окт 02, 2012 2:12 am

Вы все о лепешках разговоры говорите? болтуны.gif
А мы уже 3й раз их делаем)))) crazy
Очень вкусно! Надо о начинке подумать, пока только грибы были в самую точку! С картохой я не очень люблю выпечку..... girl_pardon.gif
Может яичко? Или какую-нибудь тыковку туда с я яблочком?..
avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Alinushka в Вт Окт 02, 2012 3:07 am

А мясо подойдет ? Я делаю фарш с кабачками тертыми и овсянкой .Кто пробовал с мясом?
avatar
Alinushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 79
Откуда : Израиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Chelsy в Вт Окт 02, 2012 3:32 am

Alinushka пишет:Кто пробовал с мясом?
Я girl_yes.gif
avatar
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Оригинальная идея Re: Китайские лепешки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения