Клубничный ликёр

Перейти вниз

Клубничный ликёр

Сообщение автор Лилёша в Ср Май 02, 2012 9:16 pm



Я уже и не вспомню кто научил неня его делать, но делается он элементарно. Лучше всего получается из мягких ягод - малина, клубника, но получается всегда. Нужно только набраться выдержки и дожлаться когда пройдёт месяц, в крайнем случае три недели.

1 кг. ягод
1 кг. сахара
0,5 л. водки
ещё обязательно нужна двухлитровая банка (этот пункт для меня оказался самым сложным  girl_haha.gif )

Ягоды перебрать, помыть, сложить в банку и засыпать сахаром.
Когда ягоды дадут сок перетрусить, залить водкой закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить банку в тёмное сухое место.
Периодически встряхивать банку ( я делала это раз в три-четыре дня). Жидкость предварительно процедить.
Через месяц вы становитесь обладателем двух литров ароматнейшего ликёра.
Лехаим!



_______________________________________________________________________________

Oтчёты:

1 Таня-mamusia


Последний раз редактировалось: Лилёша (Пн Окт 07, 2013 6:57 pm), всего редактировалось 3 раз(а)

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 28319
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор LASTO4KA в Ср Май 02, 2012 9:17 pm

КАКОЙ красочный!
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Лилёша в Ср Май 02, 2012 9:19 pm

134942 Ириша.

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 28319
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Настя в Ср Май 02, 2012 11:09 pm

Лилёша пишет:Лехаим!
Звучит как волшебное заклинание, без которого процесс не даст желаемого результата
А вообще так заманчиво JC_cupidgirl.gif
P.S. Двухлитровой банки у меня тоже нет...
avatar
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Лилёша в Чт Май 03, 2012 1:43 am

Лехаим -традиционный еврейский тост.
Ле это направление переводится по смыслу "в"..., "к"...
Хаим это жизнь, имя Хаим, как Вера, Нажежда, Любовь, имя со значением, а тост переводится дословно "к жизни"!

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 28319
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор mamusia в Чт Май 03, 2012 1:59 am

Настя пишет:Звучит как волшебное заклинание, без которого процесс не даст желаемого результата
Кто б сомневался... Помнишь Лилину авку из "Морозко"? girl_haha.gif
Настя пишет: Двухлитровой банки у меня тоже нет...
Бери трёхлитровую. lol А если много, тогда уменьши порцию наполовину. girl_pardon.gif К мороженому по чайной ложечке - самое то.... good
Лиля, осталось дождаться урожая клубники - он уже не за горами. yahoo
Лилёша пишет:а тост переводится дословно "к жизни"!
Во как!!! scratch_one-s_head.g
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 25939
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Елена Юрьевна в Чт Май 03, 2012 4:15 pm

Ллиличка, обожаю этот ликер, в малиновом исполнении лучше лекарства от температуры и отогревателя от мороза для женщины просто нет good
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Лилёша в Чт Май 03, 2012 4:19 pm

Леночка, малиновый вариант мне нравится гораздо больше, но что поделать малина в Израиле редкость...

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 28319
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Еленушка в Чт Май 03, 2012 5:26 pm

Лиль, а из клюквы или брусники никак не получится? у меня просто в морозилке кило брусники валяется, не знаю, куда деть:)))мне их проще достать, чем клубнику или малину. эти ягоды у нас жутко дорогущие, и я их только деткам в основном беру:)
и скажи - по окончанию 2х недель ты ликер процеживаешь от ягодок , а ягодки - куда?:)
Лилёша пишет:полиэтиленовой крышкой
Лиль, это что за крышка?:)
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор mamusia в Чт Май 03, 2012 5:36 pm

Старов. пишет:Лиль, это что за крышка?:)
Лена, ну ты что это???? shok Вот....


Старов. пишет: а ягодки - куда?
Скушать.... girl_haha.gif
Можно ещё раз засыпать сахаром, слегка поварить и пустить в начинку пирогов. Алкоголь выветрится, но вкус интересный останется. Или к мороженому, десерту подложить.... Если не жаль - выброси.girl_pardon.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 25939
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Лилёша в Чт Май 03, 2012 5:45 pm

Ленч, ну честно сказать бруснику никогда не ела, а клюква она ж на болоте растёт, а где у нас болото?
Я думаю можно всё, только захотеть и ягоду слегка помять, чтобы сок быстрей дала. Ликёр конечно процеживаю, а ягодки естественно в рот!
А крышки смотри ЗДЕСЬ

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 28319
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Еленушка в Пт Май 04, 2012 8:30 am

mamusia пишет:Лена, ну ты что это???? Вот
girl_haha.gif я ее всегда пластиковой называла, вот балда:))))
mamusia пишет:Если не жаль
жалко, поэтому
mamusia пишет:Можно ещё раз засыпать сахаром, слегка поварить и пустить в начинку пирогов. Алкоголь выветрится, но вкус интересный останется. Или к мороженому, десерту подложить....
vkusno vkusno vkusno
Лилёша пишет:Я думаю можно всё, только захотеть и ягоду слегка помять, чтобы сок быстрей дала.
Лилешик, все поняла, сегодня планирую поставить:)))))
avatar
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Вредина в Сб Май 05, 2012 12:57 am

Я в последнее время подсела на ликеры,но только магазинные.....а что там? не понятно,так что домашнее лучше,вот пойдут ягоды сделаем твою,Лилешка)))
Тем более водка-тоже будет своя))
avatar
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор LISA+ в Пн Май 07, 2012 1:33 am

Лилёша пишет:малиновый вариант мне нравится гораздо больше, но что поделать малина в Израиле редкость...
И мне! Так ягоду, как я поняла, можно и замороженную использовать?
avatar
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Лилёша в Пн Май 07, 2012 3:30 am

Таня, из замороженной никогда в жизни не делала.

___________________________________________________

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 28319
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор mamusia в Пн Окт 07, 2013 4:47 pm

Какая же зима без  домашней настоечки???girl_haha.gif 

Лилечка, спасибо за такое чудное воспоминание лета! Очень ароматно!!!girl_in_love
Уже продегустировала и на мой вкус очень сладко. Но если разбавить минералкой... то в самый раз! good
А ягоды оказались очень крепкими и я их оставила в небольшом количестве ликёрчика. Есть идея использовать их  как закуску, обваляв в шоколаде. Да и просто так тоже вкусно....crazy 

Жаль только, что фотик не передаёт истинный цвет и вкус!!!girl_pardon.gif 



avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 25939
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Лилёша в Пн Окт 07, 2013 6:49 pm

mamusia пишет:Какая же зима без  домашней настоечки???girl_haha.gif 
Танюша, так не настоечка это, а ликёр, он и должен быть сладким! girl_pardon.gif 
А малиновый ещё вкуснее, vkusno жаль, что малина здесь на вес золота, но в Киеве я больше малиновый делала.

Очень рада, что приготовила!  Прямо комнату озарила малиновыми лучами! Так и хочется воскликнуть:
- За нашу дружбу! Чин-чин!
avatar
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы :
Сообщения : 28319
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Клубничный ликёр

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения