Апельсиновые мадленки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Апельсиновые мадленки

Сообщение автор Надюшкин в Вт Фев 14, 2012 10:53 pm

источник
текст автора, ниже мои комменты


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

3/4 стакана самовосходящей муки
Щепотка соли
2 яйца
3/4 стакана сахара
90 гр. растопленного масла
1 ст. л. апельсиновой цедры

Духовку разогреть до 375F - 190С.
Смазать маслом и мукой форму для маделинок.
Смешать соль и муку.
Взбить сахар и яйца в течении 5 минут.
Лопаткой вмешать в яичную массу сухие ингредиенты и масло до гладкости.
Выкладывать по 1 ст. л. теста в каждую формочку.
Выпекать 11-13 минут до золотистого цвета.

мои комменты: Нежные и ароматные мадленки.
Только на мой вкус слишком сладкие, я бы уменьшила кол-во сахара раза в два girl_pardon.gif
Формочки просто смазывала маслом, и мои мадленки очень сильно прилипли, все-таки надо было присыпать мукой girl_crazy.gif
Если нет специальных формочек, можно испечь в формочках для кексиков(наливая, тесто по 1ст.л.) girl_yes.gif
На первом фото круглые мадленки, как раз из кексовых формочек.
Мамусечка, огромное тебе спасибо, за формочки girl_in_love girl_in_love girl_in_love


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Апельсиновые мадленки

Сообщение автор mamusia в Ср Фев 15, 2012 6:28 pm

Надюшкин пишет:Формочки просто смазывала маслом, и мои мадленки очень сильно прилипли,
Всё таки, лучше было бы силиконовую ещё поискать....но времени уже не было.... girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2
Надюшкин пишет:надо было присыпать мукой
girl_yes.gif Я всегда так делаю, если не уверена, что выпечка сама из формы выпрыгнет.... girl_pardon.gif
Надюш, а они пропекаются за 11-13 минут? У меня больше времени уходит до золотистого цвета - за указанное время бледными остаются. girl_pardon.gif
Но я очень рада, что ты решилась на первый шаг - дальше дело быстрей пойдёт! yahoo
Я обязательно попробую твой рецепт и учту твои замечания - тоже очень сладкое не люблю. girl_pardon.gif kiss
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21114
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Апельсиновые мадленки

Сообщение автор Надюшкин в Ср Фев 15, 2012 6:56 pm

mamusia пишет:Всё таки, лучше было бы силиконовую ещё поискать
Мамусик, ну что ты! girl_in_love
mamusia пишет:Я всегда так делаю,
обещаю в след. раз присыпать и не лениться girl_blush.gif
mamusia пишет:Надюш, а они пропекаются за 11-13 минут?
у меня за 10 испеклись crazy может я мало теста наливала? вроде по 1 ст.л. umnik2.gif
mamusia пишет:дальше дело быстрей пойдёт!
и все благодаря тебе! спасибо я уже насобирала другие рецепты мадленок dance3
mamusia пишет:тоже очень сладкое не люблю.
JC_gimmefive.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Апельсиновые мадленки

Сообщение автор mamusia в Ср Фев 15, 2012 7:05 pm

Надюшкин пишет:я уже насобирала другие рецепты мадленок
И не делишься..... girl_haha.gif acute.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21114
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Апельсиновые мадленки

Сообщение автор Надюшкин в Ср Фев 15, 2012 7:13 pm

mamusia пишет:И не делишься.....
буду girl_yes.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Апельсиновые мадленки

Сообщение автор Ритуля в Ср Фев 15, 2012 7:23 pm

Надюш, какая аппетитная мадленка JC_cupidgirl.gif
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Апельсиновые мадленки

Сообщение автор Надюшкин в Ср Фев 15, 2012 7:50 pm

Спасибо, Ритуля! girl_in_love
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Апельсиновые мадленки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения