Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор jamilyne в Сб Фев 11, 2012 7:49 am

Очень быстрое и ленивое печенье, 10 минут на подготовку, 10-15 минут на выпечку



100 гр мягкого сливочного масла
100 гр арахисового масла (пасты)
100 мелкого белого сахара
100 гр коричневого сахара
1 яйцо
100 гр шоколадных чипсов
примерно 2 чашки муки (сколько возьмет)
1 1/2 ч л разрыхлителя
1 ч л ванильногоэкстракта

Взбить сл. масло с сахаром, арахисовым маслом и ванилью, добавить яйцо, потом вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Вмешать шоколадные чипсы.
Сформировать шарики, разложить на противне, застеленном пергаментной бумагой, на расстоянии 5 см друг от друга. Печь в разогретой до 175Ц духовке, 10-12 минут.

Домашнее арахисовое масло (паста):
2 1/2 чашки несоленых арахисовых орешков, без скорлупы и без шкурки
4 ст л любого растительного масла (но не оливкового)
1/2 ч.л соли
Можно использовать соленые орешки, тогда соль не добавлять.

Измельчить орешки в комбайне, затем добавить масло и прокрутить до пастообразного состояния. Масло лучше добавлять постепенно, по одной ложке.

Наши дети делали сами себе это масло с младшего школьного возраста.

Рецeпт арахисовой пасты от Олишны :

около 420 гр арахиса (очищенного и обжаренного)
1 ч.л.соли
1.5 ч.л. мёда
1.5 ст.л. арахисового масла (то, которое жидкое)

Что делать:

Поместить арахис, соль и мёд в миску процессора. Провернуть 1 минуту. Соскребсти вниз со стенок чаши массу. Закрыть процессор. Постепенно добавлять масло пока крутиться процессор и продолжать крутить до тех пор, пока масса не станет гладкой (около полутора- двух минут). Сложить арахисовое масло в плотно закрывающуюся банку и хранить в холодильнике до 2 месяцев.

Тут ещё есть способ зажаривания арахисов. Оказывается, они не жаренные, они печёные. В смысле, в духовке сушаться.
Надо:
900 гр арахисов в кожуре
2ст.л. арахисового масла (жидкого)
1-2 ст.л. соли

Нагреть духовку до 180 С (350 F)
Промыть арахисы под холодной водой от всякой грязи. Промокнуть полотенцем и засыпать в миску. Перемешать с солью и маслом (Орехи должны быть хорошо покрытыми этими составляющими). Разложить на противень в один слой (если понадобиться взять ещё один противень) и поставить в духовку на 30-35 минут, через 15 минут повернуть местами (вниз-вверх, вперед-назад) противни.
Дать орешкам остыть и они станут хрустящими. Их можно есть так, а можно очистить и приготовить арахисовое масло.

источник - foodnetwork


Последний раз редактировалось: jamilyne (Сб Фев 11, 2012 9:44 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор Grizelda в Сб Фев 11, 2012 8:37 pm

Нелла, а арахисовое масло такое же как в рецепте курицы? Ты вроде писала, что его можно дома сделать girl_blush.gif
Можно поканючить у тебя рецептик, хочется ведь и печенье, и курицу girl_haha.gif
avatar
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор просто Иринка в Сб Фев 11, 2012 9:11 pm

Grizelda пишет:Можно поканючить у тебя рецептик,
я тоже канючуууууу girl_haha.gif
люблю арахисовую пасту, а она зараза дорогая и с химическими добавками
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор Olishna в Сб Фев 11, 2012 9:30 pm

Можно я вам прямо здесь напишу? проверенный первоисточник
Вольный перевод мой crazy

около 420 гр арахиса (очищенного и обжаренного)
1 ч.л.соли
1.5 ч.л. мёда
1.5 ст.л. арахисового масла (то, которое жидкое)

Что делать:

Поместить арахис, соль и мёд в миску процессора. Провернуть 1 минуту. Соскребсти вниз со стенок чаши массу. Закрыть процессор. Постепенно добавлять масло пока крутиться процессор и продолжать крутить до тех пор, пока масса не станет гладкой (около полутора- двух минут). Сложить арахисовое масло в плотно закрывающуюся банку и хранить в холодильнике до 2 месяцев.

Тут ещё есть способ зажаривания арахисов. Оказывается, они не жаренные, они печёные. В смысле, в духовке сушаться.
Надо:
900 гр арахисов в кожуре
2ст.л. арахисового масла (жидкого)
1-2 ст.л. соли

Нагреть духовку до 180 С (350 F)
Промыть арахисы под холодной водой от всякой грязи. Промокнуть полотенцем и засыпать в миску. Перемешать с солью и маслом (Орехи должны быть хорошо покрытыми этими составляющими). Разложить на противень в один слой (если понадобиться взять ещё один противень) и поставить в духовку на 30-35 минут, через 15 минут повернуть местами (вниз-вверх, вперед-назад) противни.
Дать орешкам остыть и они станут хрустящими. Их можно есть так, а можно очистить и приготовить арахисовое масло.

Девочки, извините за грубый перевод girl_blush2 . Кто будет делать - того и рецепт. Принесёте фото и выставите этот текст отдельным рецептом. Ладно?

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор jamilyne в Сб Фев 11, 2012 9:34 pm

Ириша, Лилечка, я сейчас прямо к печеньям рецепт арах. масла присоединю, так как отдельной фотки у меня, конечно, нет girl_pardon.gif Хотя этодаже рецептом назвать нельзя, настолько все просто, но о-оочень полезно girl_yes.gif

О-оо, пока я писала, Олишна выручила - спасибо, дорогая!! girl_in_love у меня все еще проще.
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор Olishna в Сб Фев 11, 2012 9:37 pm

jamilyne пишет: у меня все еще проще.
Давай ещё проще kiss

___________________________________________________

правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор Grizelda в Сб Фев 11, 2012 9:58 pm

Олишна, Нелла, пасибы! Вопчем способ как и с тхиной, будем пробовать спасибо
avatar
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор klilia в Вс Фев 12, 2012 1:13 pm

Такие красивенькие печенюшки! Попробую еще и этот рецептик. У нас арахисового масла завались, только никто не ест его ложками girl_pardon.gif пристраиваю куда получается, чаще всего в печенье vkusno Спасибо, Неллочка!
avatar
klilia
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 920

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор Адель в Сб Фев 25, 2012 12:15 am


Вместо шоколадных чипсов положила шоколадные капли.
Чипсы в наших магазинах никогда не видела. girl_nea.gif
Спасибо за вкусные печенюшки!
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор jamilyne в Сб Фев 25, 2012 7:39 am

Наташа, на здоровье!! птица
Адель пишет:Вместо шоколадных чипсов положила шоколадные капли.
наверное, то есть скорее всего, капли и есть чипсы girl_blush2я почему-то не подумала,.что могут по-другому перевести.
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Арахисовое печенье с шоколадными чипсами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения