Чизкейк "Японский хлопок"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор Shkoda в Чт Ноя 11, 2010 12:23 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

265 мл молока
85 г слив. масла
250г крем-чиза (можно замороженную и отвешенную на ночь сметану)
40 г обычной муки
35 г кукурузной муки (крахмала)
7 шт яичные желтки
7 шт. яичные белки
3 / 4 ч.л. винного камня (или лимонной кислоты)
125г сахара
2 чайные ложки ванильного сахара

Закипятить молоко, растворить им слив. масло. используя венчик, ввести в крем-чиз и тщательно перемешать до однородной консистенции. Добавить муку и крахмал, перемешать до однородности.
Добавить слегка взбитые желтки и ваниль, перемешать и оставить до остывания.
Взбить белки с сахаром и винным камнем до жестких пиков и в два приема ввести в молочную смесь, аккуратно вымешивая в одном направлении.
Выложить в квадратную форму (диагональ 27 см), выпекать при 150 С в течение 1 ч 15 минут.
Я брала круглую, разъемную форму 24 см, застилала бумагой для выпечки.

Приятного аппетита!
Автор - Анку (англоязычный блог)

________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор Olishna в Пн Ноя 15, 2010 9:41 pm

Несу фотоотчёт про этот воздушный чизкейк vkusno . Он такой лёгкий что даже и не заметишь как он у тебя будет целый в животе search .[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор Елена Юрьевна в Пн Ноя 15, 2010 10:47 pm

В полнейшем восторге от этого чуда
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Ноя 16, 2010 5:13 am

крассавцы!
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор Ariza в Сб Дек 25, 2010 3:27 am

Танюша несу тебе отчет, любимого чизкейка
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
И в разрезе
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Бесподобно нежный!!! И вкусный!


___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Ariza
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 4825

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор morvolna в Вс Май 15, 2011 5:19 am

Shkoda, Танюша,иду к тебе со свежатинкой girl_blush.gif
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Принимай это чудо кулинарии biggrin ...
Как всегда со мной-коротко о главном dirol biggrin
Появилась у меня очень классная форма-стеклянная,диаметром 21 см .А подарил мне её мой сотрудник,специально для выпечки Крем-карамели .Так вот,пока что до Крема руки не дошли,а Япончика дочка заставила испечь.И не зря...Получилось то,что ты видишь-красота,высота,вкуснота...Тортик оказался таким фотогеничным,что пришлось делать коллаж dirol biggrin (хотела даже видео,но нет такой программы у меня girl_pardon.gif )...
Мои замечания: как видно на фото,самый низ оказался чуточку плотнее(как будто не пропечённый).Но,всё равно вкусно и нежно. Я думаю,что в следующий раз буду печь на паровой бане,а не водяной.Может,этому "иностранцу" нужно другое wink [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]. Спасибо,Танюша,за вкусный рецептик 134942
avatar
morvolna
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 168
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Май 15, 2011 1:03 pm

morvolna, смотрится как пирог с начинкой,супер!
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор morvolna в Вс Май 15, 2011 2:05 pm

LASTO4KA пишет:супер!
Спасибо,Иришка!
avatar
morvolna
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 168
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор Надюшкин в Вс Май 15, 2011 4:07 pm

счастливая семейка пишет:Несу фотоотчёт про этот воздушный чизкейк
офигеть shok :обморок: Олишна, какой он ровный и красивый! :обморок:
Елена Юрьевна пишет:В полнейшем восторге от этого чуда
:обморок: какой кусочек :обморок:
Ariza пишет:Танюша несу тебе отчет, любимого чизкейка
о, да что ж такое :обморок: с фруктами! :обморок:
morvolna пишет:Принимай это чудо кулинарии
:обморок: какой высокий!
девочки, такие отчеты у вас! :обморок: хочууу! girl_crazy.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор Olishna в Вс Май 15, 2011 10:33 pm

Надюшкин пишет:хочууу!
Надюшкин, хватит падать, а лучше иди на кухню и приготовь это чудо кулинарии. Твои девочки и муж будут на руках носить после поедания этого чизкейка wink

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
avatar
Olishna
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор LASTO4KA в Вс Май 15, 2011 11:38 pm

Надюшкин пишет:хочууу!
пеки а не падай,всем понравится.
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор Надюшкин в Пн Май 16, 2011 2:16 am

счастливая семейка пишет:Надюшкин, хватит падать
girl_haha.gif я сейчас еще раз пошла и на твой супер-ровный посмотрела :обморок: :обморок: :обморок:
счастливая семейка пишет:а лучше иди на кухню и приготовь это чудо кулинарии
буду! но позже girl_yes.gif
счастливая семейка пишет:Твои девочки и муж будут на руках носить после поедания этого чизкейка
LASTO4KA пишет:всем понравится.
girl_yes.gif
avatar
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор LASTO4KA в Ср Май 16, 2012 11:46 pm

вот сие вкусное чудо vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чизкейк "Японский хлопок"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения