Творожный пирог с безе "Капли росы"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Творожный пирог с безе "Капли росы"

Сообщение автор Shkoda в Ср Ноя 10, 2010 4:19 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

(рецепт рассчитан для формы диаметром 26 см)
Для теста:
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
65 г сахара
65 г слив. масла
1 яйцо

Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, измельченным маслом, добавить яйцо, замесить тесто. Скатать в шар, положить в холод на 30 минут.
2/3 теста распределить по дну формы, из оставшегося сформировать бортики.

Для начинки:
2 желтка
1 яйцо
500 г творога
500 мл молока
150 мл раст. масла
175 г сахара
1 пк ванильного сахара
1 лимон (сок)
1 пк ванильного пудинга (заменила 3 ст. л. крахмала)

Все ингредиенты тщательно вымешать. (я пробила блэндером), вылить в форму. Выпекать при 175 С около 75 минут.

Для безе:

2 белка
50 г сахара (взяла 3 ст.л. сах. пудры)

Белки с сахаром взбить в пену. После 75 минут выпекания достать пирог, нанести безе и запекать еще 10 минут (у меня получилось 15 и то маловато - роса не стала карамельного цвета, как в журнале).

Пирог достать, поставить на решетку, а сверху для образования капелек росы накрыть пищ. Пленкой или фольгой. Оставить до остывания.

после выпекания середина пирога может колыхаться. Перед употреблением полностью остудить!!!


Приятного аппетита!

Источник: журнал "Лиза", апрель, 2009 г.


________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Ксюша-morvolna
2 Таня-mamusia
3 Таня-DNIUSHA
4 Аня-huanita_mama
5 Люда-ludakr

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
avatar
Shkoda
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 6867
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный пирог с безе "Капли росы"

Сообщение автор morvolna в Пт Ноя 19, 2010 7:49 pm

Танюша,несу свой отчётик(правда,немножечко не свежий biggrin ).Пересматривала свои фото,нашла эту вкуснятину,приготовленную по твоему рецепту
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
morvolna
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 168
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный пирог с безе "Капли росы"

Сообщение автор mamusia в Пн Ноя 22, 2010 10:40 am

Пожалуй, и я кусочек оставлю... Остальное съели сами.... vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Последний раз редактировалось: mamusia (Чт Окт 25, 2012 11:18 am), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 20845
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный пирог с безе "Капли росы"

Сообщение автор DNIUSHA в Пн Янв 17, 2011 7:27 pm

Татьяна, знаю-знаю эту вкуснятину. Вот какая она у нас[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

DNIUSHA
счастливый житель
счастливый житель

Победитель конкурса :
Сообщения : 266
Откуда : Simferopol

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный пирог с безе "Капли росы"

Сообщение автор huanita_mama в Пт Май 20, 2011 2:41 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Разрешите отчитаться. Творожник был оч вкусный. Спасибо. girl_yes.gif
avatar
huanita_mama
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 66
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный пирог с безе "Капли росы"

Сообщение автор LASTO4KA в Пт Май 20, 2011 5:49 pm

девочки,какие фотки классные!
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный пирог с безе "Капли росы"

Сообщение автор Гость в Пт Мар 23, 2012 2:19 pm



Таня, спасибо за рецепт.
Форма большая - 26 см в диаметре, бортики не делаю. Цвет творога кремовый из-за пудинга. Пекся пирог у меня минут 30+15 на суфле.

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный пирог с безе "Капли росы"

Сообщение автор Ksycha1111 в Ср Окт 24, 2012 11:44 am

Да, это очень вкусно, я своей дочечке на завтрак делаю через каждые 2 дня, только мы его называем "Слезки ангела"! Всем советую, и в приготовлении он прост! vkusno
avatar
Ksycha1111

Сообщения : 9

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Творожный пирог с безе "Капли росы"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения