Шоколадные заварные маффины

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Ритуля в Чт Янв 19, 2012 8:31 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Нужно:
горький шоколад-125гр.
сливочное масло-75гр.
растительное масло-75мл.
холодная вода-225мл.
яйца-2шт.
мука-120гр.
сахарная пудра-125гр.
коричневый или обычный сахар-100гр.
картофельный крахмал-35гр.(или кукурузный-50гр.)
какао-порошок-3ст.л.(без горки)
разрыхлитель-2ч.л.

В кастрюлю насыпаем какао, сахар, крахмал и вливаем воду. Все хорошо перемешать и поставить на огонь. Смесь довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая венчиком. Как только смесь загустеет(очень быстро) кастрюлю снять с огня и добавить в смесь поломанный шоколад и порезанное на кусочки масло. Все хорошо перемешать.
Влить растительное масло и опять все перемешать.
Затем добавить по одному яйца и опять перемешать.
Добавить сахарную пудру и перемешать.
В самом конце добавить просеянную муку и разрыхлитель и опять хорошо перемешать.
Разложить по формочкам на 2/3 объема формочки.
Выпекать в разогретой до 180гр духовке 30минут.
Приятного аппетита.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

источник

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Наташа-Адель
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Елма в Чт Янв 19, 2012 8:52 pm

Ритуля, интересный какой способ!
Для меня - абсолютно новый!
А маффины - хороши!
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Ритуля в Чт Янв 19, 2012 8:58 pm

Елма пишет:А маффины - хороши!
И вкусныые vkusno . Елма, сколько я разных маффинов переделала wacko и вот остановилась на этом рецепте.
Попробуй wink не пожалеешь.
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Ariza в Чт Янв 19, 2012 9:02 pm

Ритуля, надо попробовать! Уж больно аппетитные и шоколадные! heat vkusno Поставила в планы на неделе испечь.

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
Правила оформления рецептов
Каталог рецептов "Моя домашняя кухня"
Каталог моих отчетов
avatar
Ariza
 
 

Победитель конкурса :
Сообщения : 4825

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Ритуля в Чт Янв 19, 2012 9:04 pm

Анют, приветик! Обязательно попробуй. Побалуй себя.
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор mamusia в Чт Янв 19, 2012 9:13 pm

Шоколадистое какое..... :обморок:
Ну, как тут не соблазниться..... heat Теперь в плане покупок ещё и шоколад..... girl_pardon.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21114
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Ритуля в Чт Янв 19, 2012 9:20 pm

mamusia пишет:Теперь в плане покупок ещё и шоколад
У тебя после НГ только кафетки остались? шоколадок нет?
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Елма в Чт Янв 19, 2012 9:22 pm

Ритуля пишет:Попробуй не пожалеешь.
И попробую! Рита, а выход какой?
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор mamusia в Чт Янв 19, 2012 9:29 pm

Ритуля пишет: тебя после НГ только кафетки остались? шоколадок нет?
У меня ничего не осталось!!! girl_pardon.gif Ты забываешь, что у нас ТРИ!!! взрослых сладкоежки мужского пола... heat Даже у ребёнка повыпрашивали всё, что Эве не понравилось! mega_shok Сколько уж я пыталась прятать шоколад для кулинарных целей!!! Но муж просёк, что у меня запасы есть и постоянным выпрашиванием вкусненького добился обратного результата - я вообще перестала их покупать. girl_pardon.gif А нечего пузо отращивать!!! girl_haha.gif
avatar
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :
Сообщения : 21114
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Ритуля в Чт Янв 19, 2012 10:32 pm

Елма пишет:а выход какой?
10-12шт.
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Елма в Чт Янв 19, 2012 11:00 pm

Ритуля пишет:Елма пишет:
а выход какой?10-12шт.
Рита, спасибо!
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Ритуля в Чт Янв 19, 2012 11:03 pm

Елма пишет:спасибо!
girl_yes.gif
Удачи тебе ,Елма,
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Адель в Сб Мар 03, 2012 1:12 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
очень приятные маффины!
Сама нежность,даже не ожидала от шоколадного теста.
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Ритуля в Сб Мар 03, 2012 1:55 am

Адель пишет:Сама нежность,даже не ожидала от шоколадного теста.
Натуль, ты права, они очень нежные и не сухие. А какие они у тебя красивые и еще кашаладные-кашаладные получилисьgirl_in_love такое ощущение, что ты их делала из чистого шоколада wink .
Спасибочки за такую кашаладку kiss спасибо
avatar
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор LASTO4KA в Сб Мар 03, 2012 5:12 am

Адель, ты пекла в тех фориах что я высылала? как они себя ведут,если да?
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Адель в Сб Мар 03, 2012 1:36 pm

LASTO4KA,
Ириш,узнала!
Ведут они себя прекрасно! good
Но перестраховалась и смазала их масло+мука,вот и они получились седоватые girl_haha.gif
Ир,спасибо за формочки!
avatar
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5091
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор LASTO4KA в Сб Мар 03, 2012 10:37 pm

Адель, kiss ага,очень хорошо,а то меня смущало что они такие мягкие,пользуйся на здоровья!
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадные заварные маффины

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения