Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор Елма в Ср Янв 11, 2012 6:40 pm



Идею подсмотрела у Джейми Оливера.
Ингредиенты:
Слоёное тесто
Приготовление.
Пласт слоёного теста свернуть в рулет.
Разрезать рулет на кольца.



Кольца раскатать по величине формы.
Поместить кружочки теста в смченные водой формочки, выложить начинку.
Испечь.



На главной фотографии корзиночки с творогом и фруктами.
А вот с несладкой начинкой:



_______________________________________________________________________________________________________

Oтчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор jamilyne в Ср Янв 11, 2012 6:51 pm

Елма, идея просто прекрасная, спасибо!! good а фото какое солнечное!! наверное, можно и в маффиновых формах попробовать. Елма, у меня только вопрос, что такое пласт теста? у нас слоеное тесто продается большими квадратами, а у тебя из рулонного?
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор Елма в Ср Янв 11, 2012 7:03 pm

Неля (так обращаться?)!
Если в пачке два квадрата, то в рулон скатываем
каждый по отдельности.
Ну и, конечно, спасибо за тёплые слова. -)
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор jamilyne в Ср Янв 11, 2012 7:07 pm

Елма, спасибо!! в нашей пачке 5 квадратов 20Х20 каждый
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор Елма в Ср Янв 11, 2012 7:14 pm

А какой вес у вашей пачки?
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор jamilyne в Ср Янв 11, 2012 7:39 pm

сорри, оказывается, 6 квадратов, вес пачки 1 кг. думаешь, не получится?((
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор просто Иринка в Ср Янв 11, 2012 7:44 pm

Елма, какая хорошая идея good
jamilyne, Нелла, а почему же не получится? разве квадраты нельзя скатать в рулон? wink
avatar
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор Елма в Ср Янв 11, 2012 8:27 pm

Думаем вместе! -)
В нашей пачке 2 пластины. Вес пачки - 500г
1 пластина - 250г
У вас одна пластина - около 170г
Должно всё получиться.
1. Либо делаем корзиночки потоньше.
2. Либо кладём два листа слегка внахлёст (1-1,5см) и прижимаем скалкой место соединения.
Первый способ мне даже больше нравится.
В любом случае, ситуация не безвыходная. Таких ведь и не бывает. :-)
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор jamilyne в Чт Янв 12, 2012 9:44 am

Елма,
ситуация не безвыходная
.

прорвемся!! я подумала, что есть еще и третий вариант - сделать корзиночки поменьше scratch_one-s_head.g
avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор LASTO4KA в Чт Янв 12, 2012 7:29 pm

а печь что,без начинки girl_pardon.gif
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор Елма в Чт Янв 12, 2012 7:52 pm

LASTO4KA пишет:а печь что,без начинки
Ириш!
Что хочешь, то и пеки.
Я просто показала способ разделки теста.
Но одной фотке у меня начинка из рыбных консервов+ ещё чего-то.
Творожная:
творог 250г
1 яйцо
сахар по вкусу
фрукты
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор LASTO4KA в Чт Янв 12, 2012 8:04 pm

Елма, ну если их печь,то с начинкой или сначала тесто,а потом ещё и с начинкойй раз?
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор Елма в Чт Янв 12, 2012 8:08 pm

Иришик!
Надо с начинкой печь,
иначе тесто вздыбится, даже проколы не помогут.
Или положить пергамент и насыпать бобовые.
Но так я не пробовала делать,
так как пеку песочные корзиночки.
avatar
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор LASTO4KA в Чт Янв 12, 2012 8:58 pm

Елма пишет:Надо с начинкой печь,
вот это и хотела узнать,спасибо.
avatar
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор jamilyne в Пн Янв 16, 2012 3:28 pm

спасибо Леночка, спасибо большое за корзиночки, вчера наготовила море, очень просто и быстро, смотрятся и едятся отлично!! как я и предполагала, делала в формочках для патти, из каждой пластинки нашего теста получилось ровно 12 штук))




вот в таких формах

avatar
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Корзиночки из слоёного теста. Без обрезков

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения